碧螺春作为我国的历史名茶,在我国颇负盛名,其出产于我国的江苏省。我们知道在我国古代,当时最为繁华的当属江南地区了,而江苏省苏中正是处于这个范围内。
而且最为能够显示其当时繁华的当属“上有天堂,下游苏杭”这句话了。出品与苏州的名茶也和苏州名一样慢慢的传播开来,为世人所熟知。
说到茶,自然少不了喝茶能够平心静气,能够修身养性,对于人体来说具有许许多多的养生保健的功效。我们知道茶叶中有着丰富的矿物质成分和无机化合物,富含的成分对于人体有着来说有着很不错的功效,那么碧螺春具有的什么功效呢?喝碧螺春有什么样的好处呢?下面就让哦我们来看看吧。
功效作用一:提神益思
在日常生活中我们都会听到这句话,就是睡前不宜饮茶,如果饮茶的话就会让人睡不着觉,换言之,之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。
功效作用二:减压降脂
现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。
功效作用三:抗菌抗癌
我们知道细菌的主要成分是蛋白质,研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固,这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现,日常有饮茶习惯的人,患癌症的概率会比较的低。
功效作用四:利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
功效作用五:防龋齿的功效
茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
功效作用六:强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
特级洞庭碧螺春的最佳冲泡的步骤:
观茶闻香;烫杯;放置茶叶;浸润;品茶。
准备工作:
茶盘1只;无色透明玻璃杯3~5只;茶叶罐1只;赏茶碟1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。
碧螺春的最佳冲泡方法
1、观茶闻香。
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。
取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。
冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。
4、放茶叶。
茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。
5、浸润。
倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
6、冲泡。
手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
7、闻香。
把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水,氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔,可谓茶香四溢,清香袭人。
8、品茶。
一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。
三品碧清、香郁、回甘;再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味。
以上即是对特级洞庭碧螺春的最佳冲泡方法介绍,只有掌握了正确的冲泡方法,才能品尝到特级洞庭碧螺春的真味和乐趣哦!
碧螺春功效茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,归纳起来主要有如下八大保健作用:1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素.
1、具有强心解痉的作用,可以松弛平滑肌,能够解除支气管痉挛,促进血液循环,有效的缓解支气管哮喘。
2、具有杀菌,抗菌的作用,可以治疗肠道疾病,有效的改善痢疾,肠炎的症状。
3、可以帮助人们振奋精神,增进思维,提高工作效率,消除工作中的疲劳。
4、有助于治疗肾虚,具有明显的利尿作用,缓解水肿的症状。
经常喝碧螺春对人体是有好处的:
1.碧螺春中含有的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用,所以经常饮用碧螺春,可以降低高血压、冠心病的发病率。而茶叶中含有的儿茶素及黄酮类物质对癌细胞有明显的抑制效果。
2.碧螺春中含有的氟离子成分,可以与牙齿的钙质发生反应,能增加牙齿对钙质的吸收,从而使得牙齿更加坚固,给牙齿形成了一个保护层,有效的防止了龋齿的发生。
3.碧螺春中含有的咖啡因、芳香类物质、肌醇等多种化合物,这些化合物可以能调节脂肪代谢,加速脂肪胆固醇的分解,清楚体内的垃圾,从而达到减肥的效果。
4.碧螺春中含有的咖啡碱可以刺激神经中枢,产生兴奋感,使人提神醒脑、消除疲劳,从而提高工作效率。咖啡碱还具有利尿的功效,能加快毒素从人体中排出。咖啡碱同时还可以强心,解痉,促进血液循环,接触支气管痉挛,是治疗心肌梗塞的良方。
5.碧螺春中含有的茶多酚及鞣酸物质,可以凝固细菌的蛋白质而将其杀死,所以经常喝茶,能够预防口腔发炎肿胀、溃疡等症状,同时,还可以用浓茶冲洗皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破皮等患处,能起到消炎杀菌的作用。
碧螺春是我们大家都很熟悉的茶叶,并且我们大家都知道碧螺春的好处是非常多的,那么我们在这里便要了解一下碧螺春对身体有什么好处?喝碧螺春的禁忌?
2、忌空腹饮茶:空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
3、忌饮烫茶:太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。
4、忌饮浓茶:浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。
5、忌冲泡时间太久:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值,而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久,会受到周围环境的污染,很不卫生。
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