吃牛肉真有利于骨骼健壮吗？

Q:吃牛肉有利于骨骼健壮吗？

事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。

所以，缺钙的中老年人适当控制肉类的摄入，不论是红肉还是白肉。