吃枣有什么讲究？

Q:吃枣有什么讲究？不同种类的枣的功效如何？

鲜枣最好生吃，有利于营养的吸收。干枣适合煮粥或煲汤，可以将营养成分充分释放。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，但含糖量最高，最好用来熬粥，可以稀释其中糖的浓度。

红枣性温味甘，补脾和胃，冬季用红枣食疗，效果比较理想。失眠心悸、过敏性紫癜、血小板减少、肝炎等患者经常食用大枣，也有辅助治疗作用；另外，大枣还能抗疲劳。