什么季节适合食补？

Q:什么季节适合食补？又该怎样补？

夏秋两季的进补，很重要，却容易被人忽视。进补时，人们需特别注意以下几点：

1.夏季清补：即食用具有祛暑生津作用的食物，以补充人体的消耗。清补类的食物有鸭、西洋参、泥鳅、鱼、豆制品。烹饪这些食物时，可选用党参、当归、陈皮、甘草等配伍炖汤。

2.初秋时，人易因湿伤脾，应平补，比如藕。而仲秋干燥，可选用芝麻、蜂蜜、梨、银耳等滋阴润燥的食物，或者葡萄、石榴、芒果等甘酸化阴的食物。晚秋则可用红枣、花生进补。

一年中什么时节最适合进补？

民间往往习惯于冬令进补，为什么要冬令进补呢?因为冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，正象中医古籍《内经》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。“又说：“冬三月者为封藏。“也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。“补”一般是针对“虚”来说的，在老年人多以肾虚为主，所以补肾尤为重要。但冬令进补还包含着“预防”的意思，即通过进补，预防疾病的发生，以达到养生健体的目的，正象中医古籍《内经》所说：“故藏于精者，春不病温”，也就是说在冬令通过进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病了。反之，如果不能做到这一点，那就会“冬不藏精，春不病温”这正是中医“治末病”，也即预防为主思想的体观。冬令进补习惯上以膏滋为主，因为膏滋是经药液高度浓缩而成，体积小，服用方便，又便于长时间服用。由于膏滋多由滋补药组成，天热容易变质，在冬季却便于保存，这也是冬季进补的原因之一。

秋冬季节，我们应该如何补充身体的营养？

中国几千年的文明和历史留下了非常丰富的保健理论，尤其是中药保健方法。 最重要的原则之一是适应天气并保持健康。 人们应根据春季，夏季，秋季和冬季的变化进行调整，并符合当季的健康状况。秋天的气候特征如下：温度仍然很高，但是在白露之后，秋风沙沙作响，早晚的温差很大。 秋天一切都会枯萎。 秋冬季节要注意养气，要多注意饮食，日常生活和保健，要注意季节变化，要注意保健。

首先，秋季多吃白色食物可以起到润肺的作用。?如白菜，冬瓜，百合，银耳，莲子等食物。 对于肥胖的人，可以吃一些低热量，低脂的食物，例如鱼，豆腐，等，这些食物对食欲有一定的抑制作用。 脾胃虚寒的人应多吃白菜和萝卜。 在秋季，为避免秋季干燥，应食用山药，莲子，百合等食物。 枸杞具有滋阴润燥的作用，胡萝卜可以预防眩晕。

其次，在秋冬季节，一定要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等刺激性强、辛辣、燥热的食物，多吃水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、柚子、山楂、西红柿等。同时，在饮食方面需要特别注意的是，吃的食物不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，引发各种消化道疾患。

最后，在秋冬季节，不要暴饮暴食，不要乱补。由于秋冬季节宜人的气候和丰富的食物，这个季节普通百姓往往吃得太多。 但是，如果人体摄入过多的卡路里，热量就会转化为脂肪堆积，使人发胖，从而导致高血脂，高血压等疾病。 所以在秋冬季节饮食要注意适量，不能放纵食欲，饮食。秋冬季是适合进补的季节，但是进补可不是乱补，不可以乱吃。要注意进补适量，忌以药代食，俗话说药补不如食补。