花生和什么煮粥比较有营养营养花生粥做法

花生和什么煮粥比较有营养营养花生粥做法

花生是一种日常生活中十分常见的坚果，它营养丰富，滋补功效强大，烹饪方法也有很多，经常被用于油炸、炒菜或熬粥，那么花生和什么煮粥比较有营养呢?

花生和什么煮粥比较有营养

1、花生红豆粥

材料：花生、红豆、黑米

做法：花生、红豆洗净后放入锅中，加入适量清水熬煮1到2小时即可。

功效：花生红豆粥具有补气养血的功效，还能够为人体提供大量的叶酸、亚油酸、不饱和脂肪酸等物质，有益于改善手足冰凉、四肢僵冷等气血不足的症状。

2、花生核桃粥

材料：花生、核桃、小米

做法：花生、核桃洗净后放入锅中，加入适量清水熬煮1到2小时即可。

功效：花生核桃粥中含有丰富的亚油酸、叶酸、精氨酸、不饱和脂肪酸等物质，有助于促进人体的智力和视力发育，还可以有效清洁血管，保障心脑血管健康。

3、花生芝麻粥

材料：花生、芝麻、粳米

做法：花生、芝麻洗净后放入锅中，加入适量清水熬煮1到2小时即可。

功效：花生芝麻粥中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质和多种微量元素，还具有乌发明目、润肠通便的功效，对人体健康有很大的益处。

结语：花生和什么煮粥比较有营养?可以将花生制成花生红豆粥、花生核桃粥、花生芝麻粥等食物来食用，不仅能够充分发挥花生的功效和作用，还可以为人体补充大量的营养物质。

花生怎样熬粥才健康又营养？

“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。

花生篇

富含脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素、卵磷脂、花生碱、胆碱、多种维生素、钙、钾、磷、镁等营养成分，花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会想海绵一样吸收液体和其他物质，然后随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。具有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰、调气养血、利水消肿、止血生乳等功效。

花生淮山粥

原料：花生仁（不去红衣）50克，淮山药（去皮）100克，粳米150克，冰糖适量

做法：1.花生仁、淮山药用清水冲洗干净，分别捣碎备用。

2.粳米洗净淘干净，放入砂锅内，加入捣好的花生及淮山药同煮成粥，加入冰糖调匀即成。

益处：此粥能开胃健脾、润肺止咳。

花生粥

原料：花生30克，粳米100克，白糖适量

做法：将花生与粳米分别洗净，加水同煮成粥，加适量白糖调味即可。

益处：润肺止咳、平喘，适用与辅助治疗干咳少痰、口干喜饮偏于肺阴虚。

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花生粥怎么煮

花生粥的做法有很多种，下面介绍一道好吃的花生粥做法。

食材准备：花生一把、猪肉适量、白粥一锅、皮蛋两个、葱两根、姜一小块、油半勺、盐两小勺、酱油一调羹、生粉少许。
做法步骤：
1、皮蛋切成小块备用。猪肉切薄皮，放油，酱油，盐，腌制备用。
2、花生剥好备用。
3、煮好的白粥加热至沸腾，加姜丝，加花生再加肉，不要搅动，就让它这样煮才会嫩。最后加皮蛋，五六分钟后搅动，加油，再加两小勺盐，加葱花，三四分钟后就可以了。
花生营养价值：
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
皮蛋营养价值
皮蛋富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钠、磷、钾、钙、铁、锌、硒等营养成分，食用皮蛋主要可以补充蛋白质和矿物质，并且皮蛋味道鲜美，可以丰富菜肴种类，健康人群可适量食用。
瘦肉营养价值
瘦猪肉含脂有10%~20%，它还含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素E、钾、钙、铁、锌等营养物质，有一定的营养价值，是部分家庭动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
适量食用瘦猪肉，对促进健康是有益的，但不宜过量，它的脂肪中含有胆固醇，每100g瘦肉中含胆固醇约80毫克，高脂血症及肥胖症患者不宜过多食用。