薏苡仁的功效与作用及食用方法,,,薏米的副作用到底有哪些呢

一、了解一下薏米的功效有哪些呢

薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。其主要功效和作为如下所示。

1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。

2、另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病；而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

3、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

二、薏米的副作用到底有哪些呢

很多人都知道薏米有很好的营养价值，其功效作用对人体也很有益处，但薏米虽好，大家却也不能忽略薏米的副作用。薏米的副作用在日常生活中的体现主要有一下几点。

薏米的副作用：

1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

科学研究表明，妇女怀孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；体寒的人不能多吃，特别

是在月经期间不要多吃。而适合食用薏米的人群是：各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者等.

三、薏米的食疗方法有哪些呢

薏米是寒凉食物，虚寒体质不适宜长期服用，月经期女性和孕妇更是要慎食薏米，那么薏米怎么吃最好？营养学家告诉我们，薏米有很多做法，只要搭配恰当，不仅不会有副作用，对人体还很有益处。

山药薏米粥--湿补脾胃

做法：将山药、薏米、莲肉、大枣干与小米一起熬煮成粥，粥熟后，加少许白糖即可食用。

功效：薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，是爱美女士美肌的好选择。

山楂薏米水--减肥瘦身

做法：山楂60克、生薏米90克、陈皮两块，洗净后用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味即可。

功效：生薏米利水，可助排除体内多余水份；山楂消肉食积滞，可助分解肠内囤积的油脂。

薏米橘羹--利水消肿、美容

做法：取薏米150克，无核蜜橘500克，白糖、桂花卤、湿淀粉适量，将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁。 薏米用水淘洗干净，放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量，放入薏米煮沸，改小火慢煮，待薏米熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。

功效：橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等，能调节人体新陈代谢，有润肤作用；薏米性味甘淡，具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。

四、薏米红豆粥应该什么时候喝最好

天天喝薏米红豆好吗

可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。薏米和红豆都是很好的排尿食物，这两种食物混合在一起之后，非常的适合夏季服用。不仅能够达到消除水肿的作用，同时还能够美白皮肤，对于女性来说，是一种很好的美容圣品。

薏米红豆粥虽好，然是他仍旧是一种保健汤药，所以并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品，在平时生活中服用的时候一定不能够过量，否则并不利于身体的健康，反而有可能出现腹泻、腹痛等等的情况。

想要在喝薏米红豆粥的时候获得最佳的效果，那么一定要选择好正确的时间点。在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果。这主要是由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。

薏苡仁的功效与作用

1、美白：薏苡仁因富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

2、抗皱：薏苡仁中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏苡仁与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏苡仁炒熟后研末冲服。

3、瘦身：薏苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可帮助减轻体重。

4、抗癌：薏苡仁中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

5、健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏苡仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。

6、降血脂，预防心血管疾病：因为薏苡仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，可加速肝脏排出胆固醇。进而降低血脂肪、降血糖、预防心血管疾病。

7、薏苡仁的使用禁忌：薏苡仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应避免食用。薏苡仁所含的醣类黏性较高，吃太多可能会影响消化。薏苡仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可自行食用薏苡仁来治疗。

薏米的功效与作用

薏米在生活中很多人都喜欢吃，但是大家对于薏米相关方面的知识了解吗?薏米的营养价值?薏米的功效作用有哪些?薏米的常见做法是什么?吃薏米的注意事项和禁忌是什么?薏米不能和什么一起吃?今天带着这些问题我们跟着一起来了解下。

薏米的营养价值

1、促进新生代谢减轻肠胃负担：因为薏米中含有丰富的维生素和矿物质，对于人体的新城代谢进进和肠胃健康有很大的好处。病后体弱的患者不妨多多进食;

2、加强肾功能帮助促进消化：一般有肠炎、消化不良的患者可以通过进食薏米来缓解症状。同时薏米还是很好的一种加强肾功能的食物，对于利尿也有很大的益处;

3、具有抗癌效果：因为薏米中含有丰富的硒元素，这种元素能够很好的预防癌细胞的增殖，帮助预防癌症;

4、具有美容的作用：因为薏米中含有丰富的维生素E，对于肌肤的润泽、消除粉刺、色斑具有很好的效果，长期下去可以看到肤色得到很好的改善;

5、能够预防肿瘤发病的几率，同时还能够很好的预防脚气病;

薏米的功效与作用

1、防癌抗癌：其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁衍，可用于霄癌、子宫颈癌的辅佐医治。

2、促进脾胃健康、帮助促进新陈代谢：因为薏米中维生素和矿物质的含量比较高，从而帮助消化，保护肠胃;

3、美白肌肤：薏米中含有必定的维生素E，是一种美容食物，常食能够坚持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改进肤色。而且它对于由病毒感染引起的赘疣等有必定的医治效果。

4、护发：具有营养头发、避免掉发，并使头发润滑柔软的效果。

5、有利于消肿、利水渗湿：一般湿气比较重、舒筋除痹的人可以适当的食用，这样的话可以去除湿气、清热排脓;

6、能够预防脚气：因为薏米中有着比较多的维生素B，对于脚气的预防和缓解具有很好的作用;

薏米的常见做法

薏米的营养价值很高，可以用于翻炒后当茶泡着喝，还可以制作各种糕点中间加入薏米，以及甜品、奶制品中也会经常添加薏米，但更多的还是用薏米煲粥，如燕麦薏米南瓜粥、山药薏米排骨粥、薏米红豆粥等等美味的粥系列。

吃薏米的注意事项

1、怀孕以及经期的女性不宜食用：因为这两类女性本身身体就是比较虚，而食用薏米之后会使身体更加的虚弱，所以不应食用;

2、消化不好的不宜食用：因为薏米本身就是比较难以消化，如果吃太多只会加重胃负担，使得消化功能更加不好;

3、患有高血脂的人慎用：因为薏米虽然具有降低血脂和血糖的作用，但是它仅仅是一种保健食品，所以最好还是在医生的指导下食用;

吃薏米的禁忌

1、有便秘的人不适合吃：因为薏米不太好消化，再吃的话只会加重胃负担;

2、体寒者不宜吃：因为薏米是性寒的食物，多吃的话只会加重体寒;

3、注意薏米的淘洗：薏米的淘洗一般是先用冷水进行淘洗，用力进行揉搓，再在冷水中浸泡一段时间，这样的目的主要是防止薏米的营养受到损失;

薏米不能和什么一起吃

1、不能和菠菜搭配食用：菠菜中含有丰厚的维生素C成分，而薏米含有的离子会使维生素C氧化，然后大大下降了菠菜的养分价值，所以薏米不能和菠菜一同吃。

2、不能和黄豆搭配食用：因为薏米中的蛋白质会被黄豆中的胰蛋白酶吸收掉，从而使得薏米的营养价值下降;

3、不要和海带搭配食用：薏米具有去湿的作用，海带具有加重湿气的作用，如果两个食物一起食用会影响各自的作用;

3、津枯便秘者，薏米有十分强的利尿效果，能够加剧便秘，而且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会阻碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。

4、滑精、脾虚无湿、小便多者，特别提示的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁拿手利湿，因而，热病后津液耗费，或许素常阴虚、阴虚火旺的人群慎用。

吃薏米能减肥吗

我们说是可以的。因为薏米中含有丰富的水溶性纤维，使得肠道对于脂肪的吸收就会大大降低，从而降低血脂。同时，薏米能够帮助新陈代谢，使得其具有很好的瘦身效果;

吃薏米能治扁平疣吗

一般的扁平疣薏米对其是有必定作用的。薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的成效。用它医治扁平疣，取其性寒清热之成效，使毒邪得散，郁结得解而收效。临床研讨证明，薏米有必定的抑菌、抗病毒成效，用它医治扁平疣的有效率达70.8%，一般需坚持食用大约半个月可达到治好作用。当然，假如扁平疣症状比较严重：如舌尖有显着红色瘀血点者，标明发病时间长，或体内有瘀血，这些吃薏米必定不管用。别的，若是扁平疣波及至面部以及其它部位，这个你就麻烦了，这是重度扁平疣的体现，再吃薏米也不管用了。薏米能够当作偏方用，发病不超越半年的扁平疣，可适当用一下，但假如超越一年，就不要再试了，薏米必定没作用了，超越一年的疣色彩多比较深。这些都必须让医师依据个人情况开中药吃。

薏米怎么吃最除湿

薏米一般和红豆、绿豆、黑豆之类的豆类食材煮粥比较好。别的，和一些养生食材，如百合、山药、党参、黄芪等一同熬煮作用也很不错。

红豆和黑豆都是性平味甘的食物，有必定的补养作用，和薏米一同调配食用不会影响薏米的祛湿作用还能滋补身体。并且，红豆还能够加强薏米的祛湿作用。再如绿豆，绿豆具有清热解毒,避暑除烦,止渴健胃,利水消肿之效，薏米和绿豆一同煮,解毒排湿作用很好。

通过上面的介绍相信大家多少有所了解了。只有掌握相关方面的知识我们才能在日常的饮食中科学食用。这样才会起到真正的作用。