黄酒泡玫瑰花的做法,选材和泡制时间是关键

长期饮用黄酒泡玫瑰花的人皮肤会都变得细腻光滑，因为经玫瑰花泡制的黄酒具有养颜美容、淡斑的效果，深受爱美的女性朋友们的欢迎;其次，和血散瘀、清心健脑、健脾养胃的功效也很显著。在中老年朋友的群体中，也算是极佳的保健品了。今天，我们就来一起学习一下如何制作对身体有诸多好处的黄酒泡玫瑰花吧。

首先说选材方面， 需选用新鲜的玫瑰花作为原料自然不用多提。我们主要来说一下如何选择黄酒。黄酒是我国的独有的一种酿制酒类，也称为米酒。黄酒、葡萄酒和啤酒被称为世界三大酿造酒。我国由于酿酒技术独树一帜，无疑是东方酿造界的典型代表。众所周知，浙江绍兴的黄酒也称麦曲稻米酒，在我国的发展历史最悠久，是黄酒中最有代表性的。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。另外，还有山东的粟米黄酒和福建的红曲稻米黄酒都很不错。选用这几种较好的粮食酿造的黄酒作为原料的另外一个原因是，黄酒没有经过蒸馏，且酒精含量均低于20%。

其次就要说到黄酒泡玫瑰花的做法了。它的制作方法比较简单，第一步：挑选新鲜的玫瑰花或者干玫瑰花250克，黄酒需准备1500毫升，还有冰糖250克。这里需要提醒大家的是，挑选玫瑰花的时候最好是选用野玫瑰，而不是我们经常在花店看到的那种。因为野玫瑰中所包含的营养远远比人工养的玫瑰要高。第二步：将选好的玫瑰花瓣、冰糖、白酒同时放入酒灌里，酒罐应选择陶瓷或者是玻璃的，最后密封完成。至少需经过30天的浸泡，才可以引用，当然，如果时间再久一点，味道会更佳。

最后，需要提醒大家的几点是，黄酒泡玫瑰花确实有较强的活血散瘀的功效，所以一些女性朋友在月经期间最好停止服用黄酒泡玫瑰花，避免造成经血过多的不良症状。同时，建议一些便秘的朋友也最好不要喝太多的黄酒泡玫瑰花，玫瑰花的成份对人体器官有一定的收敛作用，过量服用会导致便秘愈加严重。

杨梅泡黄酒几天能喝

杨梅酒从其名字即可了解主要原料为杨梅，虽然制作方法简单，但是每一个人都有不同的要求，所以也就有了不同的泡制方法，下面主要介绍下杨梅酒的三种制作方法及各种方法酿制的杨梅酒泡多久可以喝。

杨梅酒做法配方一：

【做法】将杨梅清洗干净混合白糖放入瓷罐中捣碎，加盖密封（可稍留空隙），大约7-10天，自然发酵成杨梅酒。用纱布过滤出果皮，将过滤过的杨梅酒放入锅中煮沸，冷却装瓶密封保存，即可随时饮用。

这种做法发酵时间较短，杨梅泡制7-10天即可完成。

杨梅酒怎么泡，杨梅酒泡多久可以喝？

杨梅酒做法配方二：

工艺流程　原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌

1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。

2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。

3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。

4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使 蛋白质及其它杂质凝固析出。

5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。

6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。

7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。

8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。

9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。

这种做法杨梅需要在10-15℃的温度下泡制两个月才可饮用。

杨梅酒怎么泡，杨梅酒泡多久可以喝？

杨梅酒做法配方三：

原料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法：

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；

2、称取100克冰糖备用；

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；

5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；

8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了；

10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。

这种做法杨梅需要泡制15-20天才可饮用。