人参皂甙的抗癌作用,人参皂甙的服用禁忌

一、人参皂甙的药用价值

【药理作用】：实验结果表明，人参皂甙可以明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人参皂甙中的部分单体皂甙如rb1、rb2、rd、rc、re、rg1、rg2、rh1等可不同程度地减少体内自由基含量。人参皂甙可延缓神经细胞衰老并降低老年发生的记忆损伤，且具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用，可以提高老年人记忆力能力。

【临床及相关应用】：

1、应用于医药保健行业，可以配制成抗疲劳、抗衰老以及健脑的保健食品；

2、应用于美容化妆品行业，可以配制成祛斑、减少皱纹、活化皮肤细胞、增强皮肤弹性的化妆品；

3、还可以用做食品添加剂。

【应用剂型】：栓剂、洗剂、注射液、片剂、胶囊等。

二、人参各部位的皂甙含量

人参皂苷能够从各个部位分离得到，不同部位的皂苷种类和含量有所不同。

【鲜参主根】从鲜参主根中分离出Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、 Rg1等14种人参单体皂苷。

【干参主根】从干参主根中分离出Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rf等15种人参皂苷。

【人参根颈】从人参根茎（芦头）中分离出Ro、Rbl、Rb2、Rc、Rd、 Re、Rgl、Rg2等8种人参皂苷，其中Ro为首次从人参根茎中提得。

【人参茎叶】从人参茎叶中分离出Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、20－glc－、Rf、Rg1，人参皂苷F1、F2、F3等17种单体皂苷，其中F1、F2、F3等为首次从人参茎叶中提得。

【人参花蕾】从人参花蕾中分离出Rb1、Rb2、Rb3、Rc、R、Re、Rg1、Rf 、Rm7cd等10种人参皂苷，其中Rb3人参皂苷Rf为首次从人参花蕾中提取，Rm7cd为人参花蕾特有成分。

【人参果实】从人参果实中分离出Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1等8种人参皂苷，其中Rb1 为首次从人参果实中提得。

三、人参皂甙的抗癌作用

人参中的主要有效成分是人参皂苷，一些稀有人参皂苷具有极高的生理活性。其中，人参皂苷Rh2就具有良好的抑制肿瘤细胞、诱导分化癌细胞的作用。不仅如此，人参皂苷Rh2还拥有抗浸润、抗转移、增强人体免疫力、化学抗癌药物的增效减毒、抗致癌物质的性能。人参皂苷Rh2被认为是临床配合放疗、化疗增效减毒的首选药物。

与人参皂苷Rh2相关的还有人参皂苷Rg3，人参皂苷Rh2为人参皂苷Rg3的降解产物。研究表明，在白参中几乎没有红参中特有的人参皂苷Rh2，这说明人参皂苷Rg3和人参皂苷Rh2是在白参蒸制成红参的过程中生成的次生皂苷。

人参皂苷Rh2与Rg3对癌症患者来说应该不陌生，都是抗癌中药里面效果较好的成分。人参皂苷Rh2与Rg3可以说是同根不同命。

这两者的人参皂苷母核都相同，都是人参二醇型皂苷。天津中医药大学的程慧在《人参皂苷Rg3与Rh2的研究进展》中指出：抗肿瘤活性会受到C-20构型的影响，其强弱为20(S)>20(R)，而人参皂苷Rh2是20(S)，而人参皂苷Rg3是20(R)型，所以人参皂苷Rh2比人参皂苷Rg3抗肿瘤活性强。

相对而言，人参皂苷Rh2比人参皂苷Rg3的效果更好，但是市场上关于人参皂苷Rh2的产品却没有人参皂苷Rg3的多，这是由于人参皂苷Rh2在人参中的含量比人参皂苷Rg3少得多，而且提取工艺更加艰难，这就导致了人参皂苷Rh2比人参皂苷Rg3晚了很久时间才出现在市场上。

总的来说，人参皂苷Rh2和人参皂苷Rg3都是人参中的精华成分，但是对于一款产品来说，关键是要达到一定的含量，才有较好的效果。

四、人参皂甙的服用禁忌

人参皂苷Rh2与红参的食用禁忌。人参皂苷Rh2是红参在蒸制过程中产生的一种次生皂苷，是一种稀有皂苷。人参皂苷Rh2有较强的抗肿瘤活性。在服用的时候，只要不过量，不会有毒性产生。

红参为大补之品，身体不虚者以及有以下表现者不宜服用。

①红参性温燥，有牙龈红肿、口干咽燥、流鼻血、身热、大小便不利等实热证表现者，均禁用红参；

②有骨蒸潮热、五心烦热、午后潮热、盗汗、颧红、舌红少苔等“阴虚”有热症状者，亦当忌用；

③由于红参对神经系统有兴奋作用，过量服用可导致失眠、抑郁、体重减轻等不良反应，故有上述症状的人应慎用；

④红参可使血压升高，高血压患者如果滥用，可引发脑溢血，因此，高血压患者应慎用。

相较于红参来说，人参皂苷Rh2基本上没有服用禁忌，因为人参皂苷Rh2是一种单体成分，能够免去许多其它物质的干扰，减少一些不良反应的发生。但是需要说明的一点事，长期服用人参会导致性早熟，所以建议14岁以下的青少年儿童不要服用人参制品。

西洋参的功效与作用及禁忌 这些常识要熟知

1、提高免疫力

西洋参是补气首选保健食材，它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、肽类等，具有促进蛋白质合成和增强免疫力的功效。同时，西洋参中还含有提高人体免疫力的重要物质——人参皂甙。所以，体质较弱的老人及身患重病的人用西洋参泡水喝能够增强机体抗病能力，对提高机体免疫力很有好处。

2、抗疲劳

西洋参中含有的人参皂甙对中枢神经功能有增强作用，有利于缓解疲劳，对疲劳、四肢酸痛等症也有缓解作用。

3、西洋参泡水喝要控制好量，过量饮用容易引起口干烦躁、兴奋失眠等症状。

4、西洋参属凉补保健品，可用于滋阴补气，有寒湿或体虚畏寒的人不宜服用。

服用人参期间禁忌哪些食物？

人参

日期：2005-8-16 来源:湖北健康网 【发表评论】 【加入收藏】 点击数：305

〖药材及成分〗
为五加科多年生草本植物人参panax ginseng C．A．Mey．的干燥根。栽培者为“园参”。野生者为“山参”。主产于我国的吉林、辽宁、黑龙江，以及朝鲜半岛、苏联东西伯利亚等地。园参：9月间挖取生长5～7年的园参根部，刷洗干净，即称为“园参水子”。山参：7月下旬至9月间果实红熟时上山采挖，一般用骨针拔开泥土，小心挖取，尽可能保持支根和须根的完整，去净泥土、茎叶，即称“野山参水子”。炮制时将鲜园参剪去小支根，用硫黄熏后，置日光下晒干，即生晒参；如不去除小支根而晒干，称全须生晒参；煎下的小支根及须根晒干，称白参须。若将剪去小支根的园参鲜根蒸2～2.5小时，取出晒干或烘干，即为“红参”；其中带有较长支根者，又称为“边条红参”。将剪下的支根和须根如法蒸熟并干燥。即为“红参须”。鲜山参不去支根，极为精细地将整体晒干，即为“生晒山参”。生晒参、红参用时润透，切薄片，干燥，或用时捣碎。生晒山参用时，直接粉碎或捣碎。 含有13种以上的皂甙，其总称为人参皂甙Rx。人参皂甙水解后生成皂甙元人参二醇、人参三醇及齐墩果酸。此外，尚含多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素、黄酮类，以及确定人参特殊香味的β-榄香烯与人参炔醇等挥发性成分等，还含镁、铝、磷、钾及锗等无机物质。
〖药性功效〗
甘、微苦、微温。归脾、肺经。 人参味甘微苦，性症偏温，其功重在大补正元之气，以壮生命之本，进而固脱、益损、止渴、安神。故男女一切虚证，阴阳气血诸不足均可应用，为虚劳内伤第一要药。 1．大补元气 用于气虚欲脱的重证。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。单用人参可大补元气，强心救脱，如独参汤。气脱兼见亡阳，可配附子同用。 2．补肺益气 用于肺气不足，气短喘促，少气乏力，体质虚弱。 3．益阴生津 治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。
〖临床应用〗
1．治疗老年人病窦综合征：红人参1.5～3.0g，每日1剂或分2次放口中逐渐含化咽下，20～30天为1疗程，一般1～2疗程。（《中华老年医学杂志》，1990；（1）：49） 2．治疗脱肛：人参芦1个研末，开水送服，1日1次，连服20天。（《四川中医》，1985；（1）：33） 3．新生儿危重症抢救：每日以红参1.5～3g（切成薄片，近似1g/kg体重/日），加水40～50ml蒸半小时取汁，加少许白糖，每次5ml，每3小时喂服（或滴服，或鼻饲）一次，疗程4～6天，最长10天左右。配合西医抢救处理，常规治疗及1级护理。（《中成药研究》，1987；（7）：34）。
〖使用禁忌〗
1．久服常规用量短期服用人参及其制剂安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适，表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。国外曾报道133例服用人参及其制剂，两年后分别出现了腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、欣快或忧郁，性功能也受到影响。 2．用量过大 短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应的报道很多。如口服3%人参酊剂200毫升出现头昏、发热，服用500毫升者造成死亡；因疲劳而注射人参注射液4毫升出现休克；一次炖服朝鲜红参10克，4小时后出现头痛、烦躁、抽搐；一次炖服红参15克出现头晕、视物模糊、手颤、燥热；一日内煎服红参80克出现呕吐、抽搐、神昏、大小便失禁、发热、双侧瞳孔不等大，被诊为脑出血，后因急性左心衰竭而死亡；3例新生儿出生当日服人参0.3～0.6克煎剂引起1例死亡，2例中毒。用量过大对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。报道中的病例多数是自觉乏力体弱，急于峻补正气，结果损伤了机体，甚至导致死亡。临床用人参补益身体，切不可急于求成而超量使用。 3．用药不当 人参适用于体虚者，常规用量使用确能纠正虚损状态。但长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。
〖药理知识〗
1．人参能加强大脑皮质的兴奋和抑制过程，使二者得到平衡，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。其对中枢神经系统有镇静作用，对很多兴奋药有对抗作用，并能减轻中枢抑制药的抑制作用。人参皂甙R6类对中枢神经有镇静作用，而Rg类则显示兴奋作用。小剂量人参皂甙主要表现为兴奋作用，过大剂量则转为抑制作用。 2．人参能提高人的脑力和体力劳动能力，对抗疲劳，提高思维活动和人体劳动效率。可改善老年人的大脑功能，特别在注意力集中及长时间思考能力方面有改善。对智力、记忆力减退及思维迟钝有兴奋作用。 3．人参能增强机体对有害刺激的防御能力，加强机体适应性。有人称之为“适应原”样作用。如人参制剂对失血性休克可使血压回升，又可使高血压患者恢复正常；既能阻止AG-TH引起肾上腺肥大，又可阻止可的松引起肾上腺萎缩；既能降低饮食性的高血糖，又能升高胰岛素引起的低血糖。 4．人参能增强机体免疫功能，防止多种原因引起的细胞下降。并能增强网状内皮系统的吞噬能力。可提高健康人淋巴细胞转化率和r-球蛋白、IgM的含量，从而改善机体免疫功能。 5．人参浸剂小剂量能提高多种动物心脏的收缩力，高浓度则减弱心收缩力并减慢心率。人参对血管先收缩后扩张，小量使血管收缩，大量使血管扩张作用。对血压有调整作用。有抗休克作用，能使过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间明显延长；对大量失血性急性循环衰竭动物，可使心收缩幅度和心率显著增强；在心机能衰竭时，强心作用更为显著。 6．人参有兴奋肾上腺皮质作用，有明显的抗应激作用。人参茎叶制剂也能兴奋垂体一肾上腺皮质系统。人参有促性腺作用，对雄性、雌性动物都具有性激素和促性激素作用。 7．人参蛋白合成促进因子，能促进蛋白质、DNA、RNA的生物合成，提高RNA多聚酶的活性，提高血清蛋白合成率，增高白蛋、γ-球蛋白含量，促进骨髓细胞的分裂。

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