海带与什么食物相克吗,海带的搭配注意事项

常吃海带对身体是很有好处的，其营养价值很高，不仅能起到补钙的作用，还能预防和治疗多种疾病，比如防治甲状腺机能障碍等。生活中海带与其他食物一块可以做出各种美味佳肴，但海带与有些食物是相克的，是不能同时吃的，那海带与什么食物相克呢?下面就列举一些常见的。

1、海带与柿子相克：海带中的钙离子能与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适，因此海带不宜与柿子一起吃。

2、海带与茶、酸涩水果相克：吃海带后别马上喝茶、也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。

3、海带与甘草相克：海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。

4、海带与猪血相克：海带和猪血一起吃容易导致便秘，降低身体对营养物质的消化和吸收。由于猪血蛋白质的含量非常高，而且含有人体各种所需的氨基酸和铁元素，补血效果显著，对食物中毒有一定的治疗作用，还能抑制结石，猪血不要和海带一起吃，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

以上就是常见的与海带相克的食物。虽然海带味道鲜美，但要注意正确的搭配，切记不要与上述食物一起食物。人们在吃海带前一般都会在水中泡开，但不宜长时间浸泡，避免海带中的营养物质溶于水中降低其营养价值。另外，由于海带中碘的含量比较高，甲亢患者和孕妇应少吃。