识破勾兑果汁“潜规则”,,识破勾兑果汁有高招

近日，一名“化学老师”因一则微博而迅速蹿红。他在课堂上，仅短短几分钟就用水和各种食品添加剂瞬间“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”，他用试验告诫同学们：喝勾兑果汁=喝水+添加剂。

事实上，由于用新鲜水果制成果汁成本太高，用浓缩果汁勾兑果汁成为不少商家的普遍做法，其成本低廉，原料包括浓缩果汁、果粉、香精、食用色素等添加剂。由于用水果制成鲜榨果汁成本太高，用添加剂和水勾兑成果汁已成为果汁行业的“潜规则”。

随着气温不断攀升，不少饮品店生意日渐火爆。在各种饮品中，西瓜汁、芒果汁、水蜜桃汁等果汁饮品备受追捧。一杯果汁价格并不便宜，少十几元，多则几十元。如何分辨鲜榨果汁和勾兑果汁，许多消费者表示了不同程度的担心。

专家指出，食品添加剂的主要作用是防止变质，改善食品质量，保持或者提高营养价值，增加食品的方便性等。合格的食品添加剂只要适量，对人体是无害的。但现实操作中，不少商家存在过量使用添加剂的现象。另外，有些商家为了获取更多利润，使用品质较差的添加剂，一杯勾兑果汁的成本只有几毛钱，这给消费者带来不小的安全隐患。

因此，对消费者来说，应该尽量减少添加剂的摄入量，避免长期、集中、频繁地大量食用含有添加剂的食物，尤其是儿童和孕妇。

专家建议，选购食品时不能只图好看、鲜艳，要注意辨别，尽量选择添加剂少的食品。选购果汁时，可以通过以下方法简单判断品质，识破勾兑果汁“潜规则”：

看颜色。勾兑饮料颜色一般比较鲜艳，色泽均匀，鲜榨果汁颜色暗淡，放置一段时间后，很容易变色、分层。

闻香味。鲜榨果汁的香味比较自然，勾兑饮料含有大量香精，闻起来香味更浓郁。

尝味道。纯鲜榨果汁甜味很淡，一般都需要加少许白砂糖。如果饮料喝着甜得发腻，就更可能是勾兑而成。

品质感。勾兑饮料清澈、透亮，鲜榨果汁更加黏稠，伴有果肉的沉渣，喝起来质感更好。

"果汁饮料"无果汁的行业潜规则何时打破

一直以来市场中许多“果汁饮料”却没有包含果汁，明显是在欺骗广大消费者，而“果汁饮料”不包含果汁，就意味着其营养成分较少，同时有因为其中的糖分含量较高，一旦过量饮用就会出现肥胖、糖尿病等症状，严重影响消费者的身体健康。而这样的“果汁饮料”如果喝的多了，无疑是等于花钱买病。现在市面上销售的一扎1000ml的鲜榨果汁，最便宜的也要30多元，用浓缩果汁勾兑成的一扎橙汁，成本不到2块钱，这简直是暴利，经营者自然热衷于做这个生意。可对于这样的行业潜规则，岂能任其长期存在？
要让“果汁饮料”实至名归，离不开监管，只是没想到的是，监管也遭遇难题。其一，由于销售无果汁“果汁饮料”的这些店不属于生产企业，质监部门只能眼睁睁看着却无权进行管理；其二，现在对于鲜榨果汁，国家没有任何规范标准。针对鲜榨果汁要如何操作、里面要添加多少种食品添加剂这些问题，都没有相关规定，食品添加剂剂量的使用全是经营者自己说了算；其三，目前针对“果汁饮料”没有具体的检测方法和标准。这就意味着无果汁的“果汗饮料”处于监管的“空白”状态，在这样的情形下，经营者自然可以信口雌黄，想怎么说都行。苦的是消费者被忽悠了还不知道，虽然媒体有过几次“科普”，但又能让多少消费者知晓？只要监管不出手，无果汁的“果汁饮料”仍然会成为行业潜规则，会继续忽悠消费者。
天气逐渐暖起来，街头路边的“鲜榨果汁”也火了起来。外表光彩照人的“果汁饮料”，里子却是不堪入目，最为难受的是，监管部门竟然对此仍然束手无策。“果汁饮料”无果汁的行业潜规则该打破了，不能再让其继续害消费者了，制订相关的标准有那么难吗？难道真的连小小的“果汁饮料”都管不好？食品安全重于泰山，“果汁饮料”无果汁的“历史”该终结了。

红酒 勾兑 东西

我也喜欢红酒，具体来说，喜欢葡萄酒。红酒只是葡萄酒的一种。普通的葡萄酒可以兑雪碧喝。好的葡萄酒兑任何饮料都是对他的糟蹋。回答你的问题，居然没分哦。郁闷ING。可念在你我都喜欢葡萄酒的份上，就算了。

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