专家称一包方便面钠含量等于10.9克盐

据台湾报道，成人一天的钠摄取量，建议2400毫克，换算一下，等于6克的盐，不过，台湾民众“重咸口味”，每天的平均摄取量是10到12克，已经是高钠的饮食习惯了。而近日台消基会抽查之下发现，最“咸”的方便面，却是建议量的1.8倍，光是吃一碗就远超过一天的钠摄取量，专家建议真的要吃，最好调味粉包减半，或者光吃面不喝汤。

一般人吃方便面一定很少看外包装。换算过后，方便面的钠高达4362毫克，是每天建议摄取量的1.8倍；到底有多咸？吃掉这整碗满汉大餐葱烧牛肉面，等于吞了10.9克的盐巴，或者等于喝掉这杯65.4毫升的酱油。

消基会秘书长吴家诚说：“钠含量过高，会伤害到我们的心脏，也会伤害到我们肾脏。”

台湾消基会随机抽了12款方便面，统一、唯力、味丹、味王等厂牌，钠全都超标，这碗一度赞红烧牛肉面，钠高达2780毫克，同样吃一碗就过量，还有阿q桶面泡菜臭臭锅，也有2428毫克的钠。

消基会要求业者，在外包装加注警告，其实，问题主要出在这个调味粉包，业者强调，已经注明要民众“酌量使用”，什么意思？营养师说，至少要减半！吃不惯淡口味吗？再不然，剩下的面汤不要喝，等于去掉了一半的钠；毕竟一次吞这么多的盐巴，没有狂灌水帮助排钠，累积在体内，可是有害健康。

方便面热量

一包泡面的热量是多少？
一包方便面的热量为558.14大卡 一碗（约200g）米饭的热量为230大卡 一包方便面的热量=2碗饭 泡面的营养与热量：经过研究证实，泡面中的调理包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的维他命B、铁质，或是蔬菜所含的维他命C、维他命A，早已荡然无存。

你吃进去的只是一堆热量。 若确实想要吃方便面，建议用热水先冲泡一次，将水倒掉后再正式冲泡，以减少盐、油含量，盐包不要全放，可加蛋、海带芽以增加营养，如果可以，煮的比冲的好，因为煮的可以添加青菜，增加纤维及维他命c含量。

另外味精吃太多是有害的。 扩展资料：在吃方便面的时候要注意以下几点： 一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。

一天最多吃一次，也不能天天吃。 二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。

如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。 还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。

或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。

总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。 参考资料：人民网-方便面一周最多吃一次，尽量不喝汤。
一块方便面的热量是多少？
主食类 方便面 热量（千卡） 407 蛋白质（克） 38 脂肪（克） 2。

1 挂面（标准粉） 热量（千卡） 344 蛋白质（克） 10.1 脂肪（克） 0.7 烙饼 热量（千卡） 255 蛋白质（克） 7.5 脂肪（克） 2.3 馒头 热量（千卡） 233 蛋白质（克） 7.8 脂肪（克） 1 面条（煮） ――通常一碗面条在三、四两左右 热量（千卡） 109（一碗面条是218） 蛋白质（克） 2.7 脂肪（克） 0.2 米饭（蒸） 热量（千卡） 114 蛋白质（克） 2.5 脂肪（克） 0.2 花卷 ――一个花卷大概一两 热量（千卡） 217（一个就是110） 蛋白质（克） 6.4 脂肪（克） 1 米粉（干，细） ――指的是生的，没有加工过的粉。煮的时候可以衡量一下。

提醒：大概一碗粉要二到三两干米粉 热量（千卡） 346 蛋白质（克） 8 脂肪（克） 0.1 粥 ――一碗粥有半斤左右 热量（千卡） 46 （乘以2.5就是115，和二两米饭相当） 蛋白质（克） 1.1 脂肪（克） 0.3 皮蛋瘦弱粥及各式广东粥 每碗 约320千卡 年糕 热量（千卡） 154 蛋白质（克） 3.3 脂肪（克） 0.6 烧饼 ――一个一两 热量（千卡） 326 （一个就是163） 蛋白质（克） 11.5 脂肪（克） 9.9 烧麦 热量（千卡） 238 蛋白质（克） 9.2 脂肪（克） 11 油饼 热量（千卡） 399 蛋白质（克） 7.9 鲜玉米 热量（千卡） 106 蛋白质（克） 4 脂肪（克） 1.2 油条 ――一根油条一两不到，算40克 热量（千卡） 386 （一根是154） 蛋白质（克） 6.9 脂肪（克） 17.6 # 大概所有的油炸面粉类食物都和油条油饼差不多。 汤包（小笼包） ――一两三个 热量（千卡） 238 （一个40） 蛋白质（克） 8.1 脂肪（克） 11.6 油炸土豆片（肯得基的炸署片） 热量（千卡） 612 （天哪！） 蛋白质（克） 4 脂肪（克） 48.4 芝麻 热量（千卡） 531 蛋白质（克） 19.1 脂肪（克） 46.1 粉丝 ――一扎粉丝是50克 热量（千卡） 335（一扎是168） 蛋白质（克） 0.8 脂肪（克） 0.2 糕点类（含西式主食） 奶油饼干（最一般的饼干） 热量（千卡） 429 蛋白质（克） 8.5 脂肪（克） 13.1 曲奇饼 热量（千卡） 546 蛋白质（克） 6.5 脂肪（克） 31.6 钙奶饼干（最不好吃的又白又软的suo饼干） 热量（千卡） 444 蛋白质（克） 8.4 脂肪（克） 13.2 苏打饼干 热量（千卡） 408 蛋白质（克） 8.4 脂肪（克） 7.7 # 别看它不含糖，热量一点不小，可是是饼干中最小的――可见饼干热量有多大！ 威化饼 热量（千卡） 528 蛋白质（克） 5.4 脂肪（克） 35.2 蛋糕 热量（千卡） 347 蛋白质（克） 8.6 脂肪（克） 5.1 奶油蛋糕 热量（千卡） 378 蛋白质（克） 7.2 脂肪（克） 13.9 蛋黄酥 热量（千卡） 386 蛋白质（克） 11.7 脂肪（克） 3.9 一般叫不上名字的糕点 热量（千卡） 453 蛋白质（克） 7.9 脂肪（克） 16.3 面包 热量（千卡） 312 （切片面包一片是35克，大概75千卡，可是一片好像只够赛你牙缝的吧？） 蛋白质（克） 8.3 脂肪（克） 5.1 牛角面包 热量（千卡） 375 蛋白质（克） 8.4 脂肪（克） 14.3 果料面包 热量（千卡） 278 蛋白质（克） 8.5 脂肪（克） 2.1 黄油面包（最多人喜欢吃的面包，也就是“黄金糕”） 热量（千卡） 329 蛋白质（克） 7.9 脂肪（克） 8.7 全麦面包 热量（千卡） 246 蛋白质（克） 8.5 脂肪（克） 1 sigh！西式主食无论如何都比中式主食热量大得去了！ 核桃薄脆 热量（千卡） 480 蛋白质（克） 9.8 脂肪（克） 24.6 凉粉（带调料） ――一碗凉粉有半斤 热量（千卡） 50 （一碗就是125） 蛋白质（克） 0.3 脂肪（克） 0.5 绿豆糕 热量（千卡） 349 蛋白质（克） 12.8 脂肪（克） 1。
一碗泡面的热量有多少？？
100克的方便面，热量大约470大卡.相当于吃一碗白米饭，加上一碗面.参见下面：食品 数量 热量（大卡） 白饭 1碗 （135g） 200 粥 1碗 （135g） 70 米粉 1碗 （135g） 132 通心粉 1碗 （135g） 132 面 1碗 （135g） 280 方便面 1 包 （100g） 470 麦皮 1碗 （135g） 90 白面包 1 片 120 法国面包 1 片 80 英式松饼 1 个 150 消化饼 1 块 70 克力架 2 块 64 朱古力消化饼 1 块 109 脆面包 1 块 25 甜饼乾 2 片 185 甜面包 1 个 210 咸面包 1 个 170。
一包泡面的热量是多少？
泡面的热量相当高，普通包装的泡面含热量300多卡，比八分满的饭还高，如果是全餐级的大碗面，热量高达6、700卡，要减重者也不宜。民众如要吃泡面，建议用热水先冲泡一次，将水倒掉后再正式冲泡，以减少盐、油含量，盐包不要全放，可加蛋、海带芽以增加营养，如果可以，煮的比冲的好，因为煮的可以添加青菜，增加纤维及维他命c含量。 另外味精吃太多是有害的

尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。

因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。

还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。

高温油炸方便面被指存在健康隐患。日前，卫生部发布公告，因可能会产生致癌物丙烯酰胺，消费者应尽量避免食用高温油炸的淀粉类食品。

昨日，中国健康教育协会秘书长杨秉贤表示，国内方便面企业应加快转型发展非油炸类的方便面。他介绍，非油炸方便面技术出现已经有4年，在欧美、日本、韩国等国家，非油炸类方便面已经成为主流，占据方便面市场60%的份额，但国内却迟迟不见声色。

日前，卫生部发布公告，因可能会产生致癌物丙烯酰胺，消费者应尽量避免食用高温油炸的淀粉类食品。
一包方便面的面饼多少卡路里？
一包方便面的热量为558.14大卡

一碗（约200g）米饭的热量为230大卡

一包方便面的热量=2碗饭

以杯面为例，小小一杯有350卡热量，若是含调味包的大碗面，热量有500-600卡。

而且泡面中的调理包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的维他命B、铁质，或是蔬菜所含的维他命C、维他命A，早已荡然无存，吃进去的都是一堆热量。

扩展资料：

吃方便面的注意事项：

1、方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。

2、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。

3、还可以在方便面中加一些香油或猪油，或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。

健康吃方便面的方法：

1、方便面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。

2、如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。

3、如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标，一包面下锅，最好除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。

4、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，方便面中的蛋白质、维生素含量较少，吃的时候可加些蔬菜，如菠菜、西红柿等，再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。

5、不知何时起，火腿肠成了方便面的好搭档。这种搭配更伤健康。这两者盐和油都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。

关于方便面？

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。
油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
参考资料：/readnews.asp?newsid=801
方便面的危害
罐装方便面是毁灭日本人身体和文化的“亡国食品”
我之所以把罐装方便面称为“亡国食品”，其中原因，第一点是从营养价值的角度考虑的。罐装方便面的营养价值极低，不含维生素A、C，所含其他维生素极少。相反，其含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量3克的约2倍，含有的化学调味料谷氨酸钠约有1克之多。各种微量营养素、纤维素严重缺乏，如果长期食用罐装方便面，肯定会出现维他命缺乏，矿物质缺乏等症状，还会由于摄取过多的食盐和谷氨酸钠引发味觉障碍以及各种营养失调症。另外，还会带来肾脏疾病和高血压。 方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。
早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了。
这里简单列举方便面中的几种添加剂:
食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。
防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会带来危害.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。
方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。
康师傅"方便面爆惊人内幕 卫生状况令人恶心
提起“顶新”国际集团，也许还有许多人不太知道，如果说起顶益“康师傅”方便面，几乎家喻户晓了。那“好吃看得见”的广告词，令多少人难忘，也使“康师傅”方便面的销量，在大陆占据了绝对的市场。然而，还有许多“好吃看不见”的东西，现公之于众，结果会使您瞠目结舌，也会令许多吃过“康师傅”方便面的人们如鲠在喉。
生产一线需要胡萝卜粒，仓库已没有合格的了，只有一些因受潮而结块的，科长令工人用铁棍和脚粉碎进行使用。当时有位工人提出异议，这样做对吃方便面的顾客太不负责任了。而那位唐科长却厉声道：“让你们怎么干就怎么干，否则回家。”然后工人们用铁棍和脚大干特干
“康师傅”的广告一再声称，不掺人工色素和不掺防腐剂实际情况呢？一九九七年九月，“康师傅”从广东珠海一厂家，进了大约一万四千公斤虾仁（脱水），这些脱水虾仁几乎全部喷上了红色的人工色素。而检验一路过关，直至全部使用。后来仍然不断地进过这类货物。
在所有“康师傅”的配料中，有一种所谓的“营养剂”，它是所有大陆籍员工不知道其真正用途的。而就是这样的“营养剂”，多少人想揭开它的谜，却始终没有成功过。这些虽然不能证明什么，但是，稍有常识的人们都知道，很多食品如果没有防腐剂，那产品的质量很快就会变质。
走进“康师傅”的生产厂区，你就发现墙上贴有鲜明的标语：“生产厂区，禁止拍照、摄影。”问其有关人员为什么，答曰：商业生产秘密。 真是如此吗？
调理厂，前处理车间，是酱包生产的第一道关。葱、姜、蒜、牛肉等等，均在这里粉碎。笔者看到，牛肉从冷库提出后，直接上了切肉机，连用水冲一下都没有。而牛肉上的污物同其它东西一起被切片，马上就到下道搅肉程序。当问到为什么不冲洗一下时，当班组长竟说一班搅那么多肉，冲洗得过来吗？葱、姜、蒜倒是冲一下，可是小烂蒜并不拾出去，姜的根部还连着泥巴。甚至后面几筐发黑的蒜，也被送入搅刀中。当问道一工人时，他笑答：“这还是好的呢，如果上夜班就更脏。烂葱烂蒜是经常的事。” 这里看到的只是一个环节，肮脏的一切，使人难以想象得到，它就是那名声响亮的“康师傅”酱包调料生产的地方。
一位制面厂的工人秦某讲，在面厂工作时，有一天上夜班，由于劳累过度，他就暂时躺在面上休息一下，没想到竟被疯狂的老鼠撕裂了耳朵，至现在伤口还在。可见面厂的老鼠有多少。也是老鼠的“天堂”，上夜班的时候，成群结队的老鼠在仓库里来回飞跑游戏，它们不断穿梭于各种精料、粉料之间，被这些肥肥大大的耗子们嚼过的精料、粉料、葱片、胡萝卜粒、牛肉粒、猪肉粒、糖盐等，又被加工好，装入方便面中，出售给广大顾客。
“AZO”车间在一次投胡萝卜粒的时候，工人及时发现了一只大的和几只小的死老鼠，才未被投入，否则后果不堪设想。但是，据当班工人们讲，这种情况未被发现投入料中的多的是。
混大料、混精料车间常人走到这里，你就会因那呛人的精料味而受不了。透过乌烟瘴气的尘埃，你就会看到那些捂得严严实实却脏兮兮看不出衣服本色的工人们，正在挥汗如雨地干活。他们的脚下到处是垃圾，一些撒在地上的精料被工人收起，再次投入锅中混料？身上各种尘物及汗水，在工人的工作中，不断地撒向和流向混料锅中。这脏兮兮的一切，怎么能让人想起那袋装的粉料包就是“康师傅”粉料包呢？这是千真万确的。一位班长反映，我们的工作环境太差，身上衣服脏是没有办法的事，至于精料的质量，虽然也有检验，那不过是走马观花，一切都得依附于科长的意愿，把产量搞上去。再说，吃到顾客嘴里，他们也不会感觉有多脏，多少年就这样下来了，还没有发生吃死人的事。如果认真了，可能我们早就回家了。那位班长说一句话：有时活忙，这混料锅几个月也不刷一次。方便面吃起来挺方便，没有想到做起来也够方便的。
小料含菌量超标 .“顶益”公司内部，有一个不成文的规定，来料不合格的，如果因急使用，可以办理“特采”，“特采”以后可以使用。而这“特采”的含义，只是某位台籍管理人员的一句话，不合格的马上就可以合格了。“顶新”集团下属有个“顶芳”公司，专门给“顶益”送蒜粉，每次四至五吨。化验结果不合格的就办理成“特采”，没有什么退货。如果谁有什么异议，那就是自讨没趣。轻者处分，重者回家。在“顶益”，这种违反《食品卫生法》的行为，是得到有关领导的批准和认可的。许多异常评审单都是经过领导的签字后确认的。所以一些不合格和待验品投入使用，一些基层领导亦理直气壮。
九七年年底，白糖断了料，有关部门主管却命令工人，把以前禁止使用已经结块的绵白糖，用黑脏的铁锤打碎后继续使用。
一九九七年四月八日，“顶益”公司为了应付ISO9000认证检查，对调理厂进行了一次规模较大的扫除。在生鲜冷藏库中，工人们从各种冷冻肉上，扫出鼠粪足有一斤之多。一位科长建议，被耗子啃过的牛肉不要再用了，却被品保部孙岩处长勒令禁止。那位科长及另一位处长据理力争，却被告之再争下去对你们没有什么好，立刻发货继续使用，在检查前必须将这批货发完，否则后果自负。最后，这批被耗子啃过的牛肉，全部被发给前处理车间，制成“味美香甜”的酱包料包。
RP车间 “康师傅”中华美食方便面，也许许多人都食用过，看那华丽的外包装和不菲的价格，绝对的是精品。可就是那大包的牛肉块，在RP车间夜晚存放时，大群耗子都在上面啃食过，然后再加温装袋，制成成品。有的中华美食酱包根本经不起存放，经常性不明原因地爆炸。据RP的库管讲，RP车间的所有工人均不吃RP袋装的牛肉。后来因质量问题，大批产品积压，不得不把积压产品分发给调理厂员工。
一九九七年十一月上旬，制面一厂一处长在巡视车间时，发现了大片尿迹在混面机旁，后仔细查看竟有尿混面现象。这位处长下令严查，没有想到后来厂里对此事不了了之。
调理厂物管科精料库. 走进精料库，人们会发现在它码放的四十五个品种中，除酱油粉，辣椒红等七个品种是桶装的以外，其它三十多种几乎全是纸箱包装的。这些纸箱包装的精料又分进口和国产的。进口的纸箱稍整齐一点，一些国产的纸箱早已破旧不堪。特别是“顶芳”公司送来的蒜粉，脏破得不堪入目。当问到如此卫生环境怎么应付检查时，一位主管很爽快地答道：“这有什幺，上面一给通知有检查的，一天时间就打扫干净了。
说到这里卫生太令人恶心时，一位工人竞笑了，说如果到原物料仓库去看看，保证你后半辈子不吃“康师傅”方便面。原物料仓库主要存放葱片、胡萝卜粒及椰菜等等。由于这些东西比较轻，包装箱就比较大，里面还有大的塑料袋包装。而就是这些大的塑料袋，很多地方都人为地被撕开口，用鼻子闻一闻，立即臭味熏人。这里面，人为的破坏程度比精料库有过之而无不及。这些肮脏的精料、粉料及脱水蔬菜，正在源源不断地加工成成品，也在源源不断地投放市场。还真如那位姓刘的工人讲，这后半辈子不想再吃“康师傅”方便面了。
(还有比这还恶心的,我实在不忍心说了.真的太.....太...............)

吃了100克方便面相当于吃了食盐多少克

优恪网（okoer.com）本次送检的8款桶装海鲜方便面，全部获最低评级警示（D-），康师傅、合味道、农心、三养、汤达人、七咔呢无一幸免。有害油脂、磷酸盐、盐含量高、矿物油等，依然是扣分大户。

高盐是方便面的“通病”

为了“撩”到宋仲基，你说要瘦成一道闪电。然而下一秒，你的手里却多了一桶方便面。想成功“撩汉”的你在无可救药地爱上了“高盐食物界”的翘楚时，结局会是什么？

高盐往往是方便面的“通病”，优恪网此次送检的8款桶装海鲜方便面，每桶含盐量均超过了2g，其中，康师傅鲜虾鱼板面和康师傅海鲜豚骨面，含盐量更是超过了世界卫生组织建议的每人每天盐摄入量5g。

研究表明，与年龄增长、经常性饮酒、静态生活方式增多和体育锻炼不足相同，高盐饮食也是导致肥胖的重要因素。这也就意味着，经常吃方便面的你别想轻易瘦下来。

另外，高盐摄入与高血压患病有密切的相关性。高血压患者、有高血压病家族史者、儿童等群体，应少吃含盐量较高的食品，儿童肾脏发育不是特别完善，摄入盐量过高也会增加肾脏负担。

8款方便面全部检出有害油脂

除了高盐属性，油炸方便面也常常会面临“有害油脂”的威胁。

优恪本次送检的方便面中，全部检出有害油脂——氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。

这两种有害油脂，很有可能产生于植物食用油脂炼制的过程中。对其危害，目前讨论广泛。

一方面，此类物质水解后的产物氯丙醇和缩水甘油被国际癌症研究机构（IARC）评定为2B级和2A级，即“可能的人类致癌物”和“很可能的人类致癌物”。

另一方面，世界卫生组织、欧洲食品安全局等机构认为，如果能将通过食物摄入的氯丙醇长期控制在较低的水平，对健康基本不会造成明显危害。

关于食品中氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的危害性目前暂无结论，但基于更加安全的考虑，优恪仍对产品进行了降级。

矿物油或来自“桶”或“杯”

优恪本次送检的8款桶装海鲜方便面，均因MOSH/POSH超大幅偏高被直降4级。

然而，方便面中的MOSH、POSH究竟是什么？

矿物油是碳氢化合物的复杂混合物，矿物油饱和烃（MOSH）和聚烯烃低聚饱和烃（POSH）属于两类矿物油成分，桶装海鲜方便面中这两类矿物油成分，很可能来自给你提供方便的“桶”或“杯”。

对于矿物油可能带来的危害，核心期刊《中国油脂》曾刊文称，矿物油会对人体内的消化系统造成破坏，使人体产生恶心、呕吐等症状，也会引发突发性食物中毒，甚至导致人体昏迷。同时，矿物油也有可能引起人类畸形及癌症等疾病。

一款海鲜面中的“海鲜味”来自调料粉

对于产品名称中带有“海鲜”二字的方便面，不少人期望能看到海鲜的踪迹。

优恪网此次送检的桶装海鲜方便面中，仅七咔呢泰式海鲜味方便面一款未见海鲜踪迹。从配料表中可以看出，该款方便面中所谓的海鲜仅是以“调料粉”的形式出现。鉴于此，优恪网对该产品降一级。

有害油脂、磷酸盐、盐含量高等问题在优恪检测的袋装方便面和桶装海鲜方便面中均有出现，优恪建议，应尽量少吃或者不吃方便面类产品。

方便面的营养成分

方便面的营养成分：

面饼含油脂通常在16%~20%之间，蛋白质含量不超过10%，其余的就是淀粉了。其中含有少量B族维生素和矿物质，它们来自于面粉。

方便面的构成：

1、方便面是精白面粉，先蒸煮成熟用油快速炸制脱去表面附着的油脂，加上料包装袋而成。

2、料包通常至少有两个袋，一个是液态调味油包，或者加了不少动物油的酱包；另一个是盐和鲜味剂或香辛料、紫菜虾皮等混合而成的粉包；如果还有第三个，通常是一丁点儿脱水蔬菜。

扩展资料：

方便面高营养制作技巧：

1、第一碗水要倒掉。因为会有一部分油脂和食盐析出来，所以倒掉可以减少二者的摄入量。

2、加点青菜和瘦肉。因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题，使营养更均衡。

参考资料：人民网-方便面究竟有什么营养 四条法则做出健康美味