春季养肝护肝你吃得对吗,该怎么吃

1.春季养肝应清解里热、滋养肝脏的食物：春日易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇等，这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。2.春季养肝应忌辛热刺激食物：如酒、辣椒、洋葱、胡椒粉、咖啡、浓茶等，性热属阳，进入人体后易助热生湿，加重病；且中医认为酒乃“纯阳毒物，与火同性”，易助湿生热，所以慢性肝炎、肝硬化患者春季养肝应忌辛热刺激食物。3.春季养肝应多吃些温补阳气的食物：春季养肝要顺应春升之气多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱等，这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。4.春季养肝应多吃辛甘食物，少食酸味食物：辛甘食物有利于养肝护脾；而酸具有收敛作用，不利于阳气生发和肝气疏泄，所以春天在饮食上宜减少酸味食物。味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。5.春季养肝应多吃新鲜蔬菜和水果：水果易选苹果、梨、香蕉等，春季气温回升且气候较干燥，而新鲜水果具有清热生津解渴作用，所以应多食用新鲜水果，但春季不易多食用味酸的水果。6.春季养肝应多选温阳滋补的食物：适量进食温阳滋补之品可以助肝气，如鸡、鹿肉、羊肉、狗肉等，且中医学认为“五禽中，鸡应于肝”，所以春天更应该多喝鸡汤。

春天吃什么可以养肝？春季养肝要注意哪些方面？

养肝护肝是四季养生中重要的一项，中医认为，肝五行属木，春季最利于肝的养护。那么春季养肝吃什么好？进入春季，很多人都是容易春火旺盛，导致心烦气躁，因为此时气温变化较大，也是很容易造成感冒等一些疾病，造成肝部的一些感染，因此进入春季，合理的养肝护肝，清除肝火，有利于一整年身体的健康。那么春季养肝吃什么好？
1、春季养肝必吃三种干果
1、葡萄干
吃葡萄能够滋阴养肝，让自己拥有一个好气色。体弱的人食用，还有一定的滋补作用。如果不是产葡萄的季节，吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。
作为日常食疗，则可以把葡萄干和糯米搭配煮粥，食疗作用极佳。不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
2、桑葚干
桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚干有滋阴补血功效，能补肝肾之阴，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
一般建议将桑葚干煮粥吃，用30克桑葚、糯米60克、冰糖适量，先将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等，但孕妇慎用。
3、核桃仁
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。
核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。
2、调理生活习惯养肝
1、多休息
晚上23点以前上床睡觉，晚上1：00～3：00保持熟睡。不少人的肝病其实是熬夜“熬”出来的。一般人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状。另外还需早起，即在太阳刚升起的时候起床，起床后应多散步，披散开头发，穿着宽敞的衣物，不要使身体受到拘束。
2、戒酒
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
3、不乱服药
“是药三分毒”，肝脏是人体最大的解毒器官，所有进入人体的化学药物都要在肝脏进行代谢、解毒、灭活和转化，因而在药物引起的人体器官损害中，肝脏的损害最为多见。世界卫生组织统计，药物性损害已上升到全球死亡原因的第五位。
调查资料显示，在美国，药物性肝炎约占住院肝病患者的5%，占成年人肝病患者的10%，25%的暴发性肝衰竭是由药物引起的。
4、避免用眼过度
因为肝开窍于目，目之所以具有视物功能，全依赖肝精、肝血的濡养和肝气的疏泄。过度用眼自然要耗损肝血，会出现眼睛干涩、视物不清、小腿抽筋、腰膝酸软、手足无力、手指不灵活、皮肤出现斑点、情绪不稳定等一系列症状。

春季养肝吃什么食物最好 春季养肝最佳方法

听说在春季的时候是养肝的最好季节，那春季养生的时候吃什么食物是最好的？春季养肝的最佳方法又是什么呢？
春季养肝吃什么食物最好
1、葱、蒜、青椒

春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

3、大红枣

春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

4、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

5、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

6、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

7、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

8、西红柿

中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处。

9、芦笋

近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

10、枸杞

枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

11、柠檬

柠檬在日常是中是比较常见的一种水果，它富含了大量的营养物质，平时适量的食用可以有养肝健脾、防毒解毒等功效。同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以有效的保护我们的肝。

春季养肝最佳方法
中医特别讲究春季养肝，因为春天阳气生发，万物生机勃勃，与中医说的肝主疏泄、升发的功能非常吻合，所以春天养肝是顺时的保健方法。如何养肝，有以下几种方式：

第一、调情志，肝主情志，如果情绪不畅、抑郁、生气等可以影响肝气最重，所以在春季一定要保持情绪的舒畅，遇到不愉快的事也要尝试用嘘肝法，也就是面对常青的绿色树木可发嘘的声音，缓缓的、深深的吐出一口恶气，一直到心情好转为止。

第二、要养肝血，因为现在的朋友们经常的熬夜或长期在电脑前工作或者睡眠质量不好，常常会有肝血亏损的现象，如眩晕、便秘、眼睛干涩等，这些一定注意春季要养肝血，要保持早睡觉、适当充足休息。

第三、有慎劳心，要多休息、会休息，有节奏的工作和生活，不能过度劳累，可以多看些老庄之类的书籍，接触一点中医养生，淡泊以明志，宁静以致远。

第四、饮食上也要注意，春季要多吃豆芽、芹菜等养肝血生肝气的食物，少吃辛辣、刺激的食物。

春季养肝的好处
1、养肝有助于皮肤

春季养肝对皮肤特别有益，特别是对于女性朋友们以及妈妈们。养肝可以避免内分泌紊乱。

2、养肝助消化

肝脏对于人体来说，是人体最大的消化器官，以代谢功能为主。所以要想消化好，一定要保护好肝脏。一旦肝脏受损伤，就有可能引起与消化道有关的疾病，例如恶心、呕吐、胃口不佳等。

3、养肝可以使脾气好

肝脏具有排毒、疏泄功能，如果肝脏不好，就有可能影响自身的情绪使人的情绪不容易受到控制，会变得暴躁、抑郁、易生气。

春季是一年中的哪几个月
1.天文划分法 从天文现象看,四季变化就是昼夜长短和太阳高度的季节变化。一般以春分(3月21日)、夏至(6月21日)、秋分(9月21日)、冬至(12月21日)作为四季的开始。即:春分到夏至为春季,夏至到秋分为夏季,秋分到冬至...

2.气象划分法 在气象部门,通常以阳历3～5月为春季,6～8月为夏季,9～11月为秋季,12月～来年2月为冬季,所以3月、4月、5月都算是春季。

3.古代划分法 以立春(2月4日或5日)作为春季开始,立夏(5月5日或6日)作为夏季开始,立秋(8月7日或8日)作为秋季开始,立冬(11月8日或9日)作为冬季开始。

【春季养肝吃什么好】春季吃什么养肝护肝

春季养肝吃什么好：枸杞鸡汤煲 材料： 三黄鸡1只、麻油适量、盐适量、料酒适量、葱白适量、姜适量、枸杞15g。

做法：

1、首先将三黄鸡去除鸡翅尖端部分、用刀背敲折鸡腿，将鸡腿塞入肚中，切掉 *** 。

2、姜切片、葱白切段。

3、锅中放入半锅清水，下入三黄鸡，焯出血水后，捞入凉水洗净。

4、准备好电炖锅，放入三黄鸡，姜、葱，淋入适量料酒、麻油，倒满清水，盖上锅盖，炖两个小时后，入枸杞，继续炖三十分钟。

5、最后加一勺盐拌匀调味，即可装盘享用。

春季养肝吃什么好：红枣羊肉炖萝卜 材料： 羊肉500g、白萝卜1个、盐适量、红枣适量、陈皮适量、姜适量、西红柿2 个、葱适量、料酒适量、老抽适量、白酒适量。

做法：

1、首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。

2、锅中倒入小半锅清水，将羊肉下锅，淋入适量白酒，加入姜片，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。

3、锅中倒入油，将羊肉下锅，翻炒片刻，再下入姜片，随后加入陈皮、红枣，翻炒数秒后，淋入适量料酒、老抽，翻炒上色。

4、接着加一勺盐提味，倒入适量清水，以盖过羊肉为宜，加入部分西红柿，盖上锅盖，大火烧开，小火焖三十分钟，再加入白萝卜，加盖，继续焖十分钟，然后倒入剩余的西红柿，煮开，就可以出锅，尽情品尝啦。

春季养肝吃什么好：大枣蜂蜜茶 材料： 大枣500g、冰糖适量、蜂蜜适量。

做法：

1、干大枣，在水中浸泡，洗净。

2、也可以提前在锅中烧开水，将大枣放入，这样枣的表皮会被撑开，灰尘容易洗掉，枣核也容易剥出。

3、将大枣剥出果肉，去除枣核。

4、放入少许的冰糖(放冰糖可以有效防腐，口感更甜。因为要放蜂蜜，所以冰糖比例不要太多，十分之一即可)。

5、放入约两倍的清水，没过大枣即可。

6、小火慢慢熬煮，直至大枣软烂，用锅铲不停搅拌，将其捣烂。

7、如果喜欢更加细致的大枣泥，可以用料理机将其打碎。

8、继续熬煮至枣泥比较干爽即可关火。将枣泥凉凉。

9、玻璃容器在锅中煮过，消毒，自然风干。用勺子将枣泥舀入瓶子，再兑入蜂蜜即可(根据个人喜好，大枣和蜂蜜比例可以是1:1，或者1:2)。

10、搅拌完毕之后，就可以将其放冰箱，随吃随取了。注意取用时一定要用干净的勺子，防止变质。

11、可以在早上起牀的时候冲一杯喝，这样不仅润肠补血，还能美容养颜。

春季养肝吃什么好：黑豆大枣粥 材料： 黑豆30g、大枣4个、糥米30g、白糖少许。

做法：

1、首先将黑豆泡水六个小时。

2、在高压锅中倒入黑豆、洗净的糯米、大枣。

3、加小半锅清水，按下煮粥模式，静待出锅。

4、然后加一勺白糖，拌匀，就可以享用了。

春季养肝吃什么好：香菇豆腐鲫鱼汤 材料： 鲫鱼400g、香菇50g、南豆腐200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量。

做法：

1、准备材料：鲫鱼一条，嫩豆腐、香菇。

2、将豆腐切块。

3、香菇切成片。

4、起油锅，煎鱼。

5、煎至两面金黄后，放适量的清水。

6、等汤烧至白色后。

7、放入切好块的豆腐。

8、放入香菇片。

9、放适量的盐。

10、适量的蔬之鲜，1分钟后就可以起锅。

春季养肝吃什么好：鸡肝菠菜粥 材料： 菠菜5棵、鸡肝100g、粳米100g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、姜丝3g、葱丝3g、料酒5ml。

做法：

1、菠菜摘洗干净，鸡肝洗净。

2、粳米淘洗清水浸泡20分钟。

3、鸡肝切片加少许料酒腌拌片刻。

4、锅中水烧开放入鸡肝焯烫变色捞处沥干水分备用。

5、锅中水烧开放入粳米。

6、大火熬煮开搅拌均匀。

7、然后加盖小火慢熬。

8、把菠菜焯烫过凉。

9、米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀。

10、加入鸡肝。

11、加入葱姜丝。

12、再加适量的盐继续熬煮5分钟。

13、然后加少许胡椒粉。

14、加入烫过的菠菜。

15、加入少许鸡精。

16、淋入香油。

17、搅拌均匀关火。

春天养肝护肝吃什么好 多吃这几样

春天是阳气生发，万物复苏的季节。在寒冷的冬天，人们主要是保养肠胃，让身体更加的暖和。而到了春天，因为流感与花粉的爆发，这时候比较适合养肝脏了。本期的 春季养生，为你解析。

1、葡萄
葡萄是一个很好的养肝食物，可谓是药食同源。葡萄味甘酸，性平，入肝、肾、胃经。具有补肝肾、益气血、强筋骨、生津健脾、除烦解渴等功效。葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有较强的抗氧化活性，可以有效促使肝细胞来抵御或减少自由基对它们的伤害。

2、红枣
曾经有实验证实，大枣煎剂有升高血清蛋白、保肝的作用。研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用。经常喝茶的人，如果晚上喝的茶水太多睡不着，可以用红枣煎汤服用，治疗失眠。一些从事脑力劳动的人以及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。红枣汤加生姜红糖，还可驱寒暖胃。

3、猕猴桃
猕猴桃中的糖类可以保肝解毒，其中的维生素A能增强人体的抵抗力！B族维生素和多肽类物质能防治癌症。维生素C、维生素E、胡萝卜素能阻止肝脏发生病变和老化。其中的膳食纤维可以降低胆固醇的含量，减轻肝脏负担。

4、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

5、洋葱
洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。所含纤维丰富，能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒。此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。