谷雨养生吃啥好,4款美食健脾祛湿

谷雨前后，天气变幻，而且非常潮湿，这个时候湿气很容易入侵人体，尤其是女性，一定要重养肝祛湿。

我们可以从日常生活中养成一些饮食习惯，有效抵御潮湿天气，小编下面就为你介绍几款营养饮食，抓住春季的尾巴好好养生。

1、海带银耳羹

功效：有疏肝、补脾肾之功。

原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。

做法：先将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，再加适量冰糖。1日内服完，可常服。

2、猪肝绿豆粥

功效：补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的女性。

原料：新鲜猪肝 100 克，绿豆 60 克、大米 100 克，食盐、味精各适量。

做法：先将绿豆、大米洗净一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八分熟之后，再将猪肝切成片状或条状，放入锅中同煮，熟后再加调味品。

3、山药内金鳝鱼汤

功效：健脾消食，调和肝脾。

原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。

做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。

鸡内金，怀山药洗净。起油锅后，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。

4、蘑菇炒山药

功效：春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾，增强女性体抵抗力及免疫力。

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜

配料：淀粉、盐、酱油

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。

油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

谷雨后常喝红豆薏米粥，去湿健脾气血双补

谷雨 时节，气温逐渐回升，降雨陆续增多，空气湿度也渐渐加大，中医讲的“湿气”又开始蠢蠢欲动，一旦人体，尤其是脾脏受到湿邪的影响，就很容易感到不适，因此谷雨后的食补养生应注意健脾祛湿，那么就让二十四节气 为你介绍，谷雨后去湿健脾、气血双补的红豆薏米粥。

中医认为，“湿气”是引发及恶化疾病的关键，谷雨过后湿气逐渐加重，湿邪容易侵入人体，造成食欲不佳、身体困重、胃肠湿热等情况。尤其是人体的脾脏，更要注意防范湿气的侵袭。

中医认为“脾乃后天之本”，本于运化，人们吃的五谷杂粮，都要通过脾的运化作用变为精细的物质，发挥它的能量，并通过我们的上焦（心肺）传到全身，然后经过代谢，将剩下的水液通过下焦（肾、膀胱）排出体外，这就是新陈代谢的过程，也就是运化。

而如果脾出了问题，就会带来脾虚、脾功能减弱等症状，就不能很好的代谢水液，这时候水湿就会滞留在身体某个地方引起疾病，因此健脾祛湿是十分重要的，有鉴于此，专业中医师推荐了一道历史悠久的祛湿粥——红豆薏米粥。

红豆薏米粥的制法
原料：红豆，薏米，水，冰糖
步骤：
1、准备同等分量的红豆和薏米洗净，在下锅之前二者需要提前泡发，红豆一般泡2—3个小时，薏米则泡1小时左右。
2、泡发好的红豆下锅，期间煮开后，往锅中添一些凉水，再煮开后，再添凉水，据说这样红豆容易熟，味道也更香。
3、等到红豆煮开花后，往锅中加入薏米，大火继续熬煮。
4、大火煮开后，转小火煮至粘稠，放入冰糖调味，即成。

红豆薏米粥属于药食同源方，既是药物又是食物，适合湿气重的天气吃，是健脾胃、去湿气的首选。红豆薏米粥具有不错的祛湿排毒、瘦身健脾、润肠通便功效，对下身浮肿的肥胖也有作用，而且还有降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。

服用红豆薏米粥的禁忌
过量服用红豆薏米粥对肠胃并不合宜，特别是不适合人们空腹服用。又因为薏米是属于寒性的，所以体质虚寒的人群必须密切注意食用量。同时，服用薏米红豆粥应该选择在早饭之后，午饭之前，脾胃在这个时间段已经开始了一天的工作，服用补脾胃的食品具有事半功倍的效果。

在制作红豆薏米粥的时候，最好不要在食材里面添加大米。这是因为红豆薏米粥的主要作用是祛湿，而加入大米则会对这一功效造成影响，因为大米本身属于湿性，如果加入了大米，那么就会导致做出来的粥寒性更重，容易影响身体健康。

另外，建议孕妇在怀孕期间最好不要服用红豆薏米粥，这是因为薏米具有一定的滑胎作用，孕妇需要预防服用之后出现流产的情况，对胎儿和孕妇都不好，故不建议在孕期服用。

不适合服用红豆薏米粥的人群
1、汗少还有便秘的患者最好不要大量服用这道食谱，否则容易加重病情；
2、薏米中含有的糖类黏性比较高，如果吃太多容易出现消化不良的情况。所以建议消化系统不是很好的人群或者是消化能力比较弱的人少吃或不吃；
3、薏米虽然具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但不能够代替药品。如果身体出现了高血脂的情况，建议立即前往医院就诊，服从医嘱，而不是自己服用薏米红豆粥，这样对于身体健康并没有好处；
4、薏米性凉，服用之后可能令身体出现冷虚的情况。建议体质虚寒的人群不要长期服用，怀孕期间的女性以及月经期间的女性也最好不要服用。

谷雨节气吃什么好

导语：谷雨节气迎来，意味着春季收尾，此时空气湿度大，体内毒素邪湿加重。湿气过重会使人深感疲惫。因此，谷雨养生祛湿首当先。那么谷雨节气吃什么?天气网养生频道为您介绍10种食物祛湿效果好。不妨挑一些喜欢的烹饪食疗吧!

谷雨节气吃什么好谷雨节气吃什么 10种食物祛湿效果好

1、谷雨节气吃什么??冬瓜

祛湿食物冬瓜：冬瓜性味甘、淡、凉，利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。

适用于口干、水肿、小便不利等人士。

建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

2、谷雨节气吃什么??玉米

祛湿食物：玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。

建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

3、谷雨节气吃什么??芡实

祛湿食物芡实，又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。

芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的'作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。

谷雨节气吃什么：薏米

4、谷雨节气吃什么??薏米

祛湿食物薏米：生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。患有脾虚泄泻、身体水肿以及风湿骨痛的患者可以食用。

建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

5、谷雨节气吃什么??赤小豆

祛湿食物赤小豆：赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。患有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症状的患者可以食用。

建议读者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。可以利水除湿，通乳，解毒排脓。宜于湿热泄泻。

谷雨节气吃什么：洋葱

6、谷雨节气吃什么??洋葱

祛湿食物洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

7、谷雨节气吃什么??水芹

祛湿食物水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病症。

8、谷雨节气吃什么??马齿苋

祛湿食物马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

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