最简单的补钙大骨汤,喝出来强壮的骨骼

玉米排骨汤玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。玉米用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片。4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水，加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。6.煲熟，加入少许盐调味即可。山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。 功效：气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱。1、山药洗净，去皮切断。2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。莲藕排骨汤莲藕搭配排骨在一起炖煮，能够养神，清热生津，去火防暑，治疗失眠乏力。即是一道美味的鲜汤，又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常给力！1、莲藕切片或块。姜切片。2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。4、放入花椒和八角，放入2勺盐。 盖上壶盖，扣紧，选择药膳功能，就不用管了。海带排骨汤一道非常易做又美味的家常益精补血汤。汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。富含钾离子的海带可帮助身体消除水肿修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们哦。1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。冬瓜排骨汤猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。土豆排骨汤土豆排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少介宜的美食。还可以帮助长高。1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。蕃茄排骨汤蕃茄排骨汤味美汤鲜，还有美容养颜，防晒的功效。做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。萝卜排骨汤一道以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。香菇排骨汤排骨汤猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。中医也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子。4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精。木瓜排骨汤木瓜排骨汤不仅可以补钙，其中木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套哦~！1、先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。3、将木瓜洗净去皮去籽后切块，放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。

孕妇大骨头汤的做法

孕妇大骨头汤的做法大全

1、淮山玉米胡萝卜骨头汤的做法
材料:猪骨一根，淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜,盐、胡椒粉各少许。
做法:
1.1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
1.2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
1.3、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。
1.4、汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

2、莲藕眉豆骨头汤的做法
材料:猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,盐适量。
做法:
2.1、猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块。
2.2、把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。
2.3、选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时就可以喝了。
3、鲜虾什锦猪骨汤的做法
材料:娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。
做法:
3.1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥。
3.2、锅中加水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴。
3.3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。
3.4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。
3.5、加牛奶一小勺,烧开即成骨汤什锦锅。

孕妇喝大骨头汤可补钙

准妈妈以普通食物为主的膳食习惯,每日钙的摄取量仅为400—700mg,难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压,产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等;二是会影响到胎儿的健康,导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇猪骨汤。

大骨头汤煮得好吃的窍门

1、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
2、煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。
3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,

大骨汤可以补钙？撇开错误迷思，这样煲汤给宝宝喝最营养！

大骨汤可以补钙？撇开错误迷思，这样煲汤给宝宝喝最营养！步入夏季，水分的补充相当重要！而汤水的确是一个比汽水、果汁更好的选择，因此不少妈妈都会时常「煲汤」给小朋友喝，而且用的尽是一些高级食材，感觉煲出来的汤水更具营养价值！因此我们今日就从营养角度出发，拆解汤水应该怎么煮、怎么喝才对！ 小朋友不吃菜 喝菜汤可取代？ 香港营养师罗嘉敏（Carmen）提醒各位家长，不少小朋友都不喜欢吃菜，于是有家长会以菜汤去弥补，不过蔬菜中最重要的纤维并非水溶性，但是想要摄取到还是要吃已经成为「汤渣」的蔬菜才有用，因此用菜汤去弥补少吃菜的习惯是行不通的！

普通的菜汤行不通，Carmen建议可以把蔬菜打碎再制成汤亦是可行方法，这样小朋友便会不知不觉中把蔬菜吞下。

以形补形真有其事？

最常见的老火汤中，猪骨汤一定榜上有名，主要是因为我们相信「以形补形」一说，喝猪骨汤可以补钙，对小朋友的骨骼成长有益。但Carmen以数字来告诉大家，以形补形是不存在的！

以一碗猪骨汤来说，最多只有5毫克的钙，与钙含量丰富的牛奶作对比马上可以看出分别。光是一杯牛奶，大约含300毫克钙，单以钙成分计算，必须喝60碗猪骨汤才等同于一杯牛奶，但猪骨汤含有脂肪等成分，也不能喝太多。

Carmen补充，除非把骨头食掉，但没有人会这样做，猪骨渗入汤水的营养不多，所以从营养角度看，猪骨汤并不像大家想的有「益」。

维他命B、C遭破坏，反而影响健康？

煲超过一小时或以上的汤一般来说才叫「老火汤」，Carmen指出，如果材料含有肉类、内脏等，会出现一种名为普林（purine）的物质，进食后经新陈代谢后会形成尿酸，当血液中尿酸过高，尿酸盐会积聚在关节，影响孩子的健康。

除此之外，煲汤会破坏一些如维他命B、C等维生素，而且绝大部分营养成分都仍在「汤渣」中，单纯喝汤水的最大成效可能只是补充水分。Carmen建议，如果从保存食物的养分作为考虑的话，清蒸和快炒的效果则最好。

Carmen亦推荐了数个的滚汤（一小时以内），都是一些用料简单而且煲汤后食材较易入口，营养丰富的例子：

1.番茄豆腐猪肉碎蛋花汤

2.紫菜豆腐肉片汤

3.蕃茄马铃薯洋葱腰果汤

4.冬瓜瘦肉薏米汤

5.秋葵豆腐蛋花汤

6.丝瓜豆腐肉片汤

7.木瓜鱼汤

8.鲜淮山杞子鱼汤

*文章授权转载自《香港01》，原文刊于「01亲子」。

喝骨头汤能补钙吗的做法

喝骨头汤能补钙吗详细制作步骤平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的喝骨头汤能补钙吗如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放麻味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做喝骨头汤能补钙吗还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个喝骨头汤能补钙吗怎么做开始吧！如何做喝骨头汤能补钙吗讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！喝骨头汤能补钙吗的菜谱网站上有，希望你能学会如何做喝骨头汤能补钙吗，好好惠劳自已！关键词:骨头汤 老钱两岁的孙子被诊断患有“鸡胸”，医生告之该病主要与小儿缺乏维生素d有关，也就是俗称的“缺钙”。老钱听人说多喝骨头汤可以补钙，于是经常给孙子熬猪骨汤喝。其实，民间流传的“喝骨头汤可补钙”之说，是缺乏科学根据的。 佝偻病主要是缺乏维生素d和钙质，除少数为先天麻外，大多数为后天形成的，比如与营养失衡、麻不足等因素有关。 佝偻病在缺乏维生素d的同时，如补钙又不充分，其病况往往可更糟。肉类像猪、牛、羊和鱼肉中，维生素d均极少，也缺乏丰富的钙质，仅靠这些食物(禽肉品及骨头)是不能预防缺钙的。 为防缺钙，正确的方法是：补充维生素d+补钙。因为，一般单纯补钙效果也并不好，补钙同时补充维生素d，才有利于钙质吸收。维生素d来源一靠晒太阳，二靠口服浓缩鱼肝油，如果缺钙明显还需定量肌注维生素d3。钙的来源主要靠摄入富含钙的麻，如牛奶、豆制品、蛋黄、虾皮、小白菜、芹菜、芝麻酱等，尤其虾皮含钙量很高，可切碎煎蛋吃。由于小儿吃不了太多的东西，所以还应加服一定量的钙剂。

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