新鲜何首乌具有一定的药毒性,可引起肝脏或肾脏损伤,不可轻易添加在药方或食谱中,必须先进行炮制。那么新鲜的何首乌怎么处理呢?何首乌炮制方法有哪些呢?
1、黑豆制
取适量何首乌片或何首乌块,与黑豆汁搅拌均匀,充分浸泡,放入密闭容器内,隔水加热,或放入蒸笼中,加热炖煮至汁水全部被吸收,取出何首乌片或何首乌块,再次晒干或烘干即可。
2、蒸制法
取适量何首乌,去除杂质、洗净,浸泡12-24小时,再次捞出、洗净,放入蒸笼中,加盖放入锅中,大火蒸至上汽,焖一整夜,第二天清晨翻动一次,再次蒸,反复蒸制四次,直到何首乌片变成滋润黑色,取出,将锅中的汽水与蒸好的何首乌搅拌均匀,晒干即可。
3、酒制法
取适量何首乌与黄酒、黑豆汁搅拌均匀,使何首乌片完全被浸泡,放入密闭容器内,放入锅中,隔水炖煮至汁水全部吸收,再将容器内的物质取出、晒干或烘干。
4、熟地制
取适量何首乌,放入已稀释的熟地汁中,完全浸透,上蒸笼蒸三到五个小时,取出晾干,再次蒸、晾干,反复三到五次,最后晒干即可。
结语:新鲜的何首乌怎么处理?新鲜何首乌的处理方法包括黑豆制、蒸制法、酒制法、熟地制等,但由于制何首乌依旧存在一定的副作用,建议在医生的指导下合理使用。
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