野生何首乌怎样炮制野生何首乌简单制法

野生何首乌怎样炮制野生何首乌简单制法

何首乌是一种滋补功效强大的中草药，但生何首乌中含有较多的蒽醌类化合物，毒副作用相对比较强。如果是野生的何首乌，一般需要炮制后使用，那么野生何首乌怎样炮制呢?

野生何首乌怎样炮制

1、蒸制

将野生何首乌洗净去除杂质后浸泡12到24小时，从中部劈开后放入蒸笼内，大火上汽后蒸制8小时，不要揭开锅盖，直接焖过夜。翌日清晨上下翻动一次，继续大火上汽蒸8小时，反复四天后取出，晒至半干，切成薄片，加入蒸制时的原汁后再次烘干即可。

2、黑豆制

取黑豆10千克，加水熬煮约4小时，过滤豆渣后获得黑豆汁，将野生何首乌洗净后放入非铁质的锅中，蒸制6到8小时后焖一夜，加入黑豆汁，待汁水被吸收后再次蒸制24小时，取出野生何首乌进行晾晒，待野生何首乌自然晒干后切片保存即可。

3、黑豆黄酒制

取黑豆10千克，加水熬煮4小时，过滤豆渣后获得黑豆汁，加入适量黄酒与黑豆汁拌匀备用。将野生何首乌放入非铁质的锅中，加入黑豆汁与黄酒的混合液，隔水炖至汁液收尽后取出，自然风干后切成薄片即可。

结语：野生何首乌怎样炮制?炮制野生何首乌的方法主要包括蒸制、黑豆制、黑豆黄酒制三种类型，它们都有比较严格的操作要求和炮制标准，建议尽量不要在家尝试，直接前往药店购买制何首乌即可。

野生何首乌最简单的制作方法？

何首乌可以磨粉、泡水、煮汤食用，以磨粉为例，制作方法如下。

材料：黑芝麻、糯米、何首乌、水、冰糖适量  

1、黑芝麻、糯米、何首乌放入料理机中。

2、加入少许冰糖和适量的清水。

3、将料理机接通电源，将所有搅拌碎。

4、搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中煮开2分钟后关火。

5、倒入碗中，直接食用即可。

何首乌的炮制方法

炮制方法

1、何首乌

取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，稍浸，润透，切厚片或小块片，干燥。

2、制何首乌

（1）黑豆制：取净何首乌片或块，用黑豆汁拌匀。置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热，炖至汁液被吸尽；或用黑豆汁拌匀，闷透后，置蒸笼或木甑内，蒸至棕褐色时，取出干燥。

每何首乌片或块100kg，用黑豆10kg。黑豆汁制法：取黑豆10kg，加水适量，煮4h，熬汁约15kg；豆渣再加水煮3h，熬汁约10kg，合并得豆汁约25kg。黑豆拌制后能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。

（2）酒制：取何首乌片或块，用黄酒拌匀，润4-6h，置蒸笼屉内蒸6h，取出稍晾，再加入锅内汁水，候汁吸尽，捞起再蒸，以蒸黑为度，取出晒干或烘干。每何首乌100kg，用黄酒12kg。

（3）黑豆黄酒制：取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干，每何首乌100kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。或取何首乌片或块，先用黑豆汁与黄酒拌匀，隔水加热，蒸8h，闷8h，取出，晒干。每何首乌片100kg，用黑豆10kg，黄酒20kg。

3、蒸何首乌

将干何首乌，除去杂质，分档，浸透，洗净，捞起，大只劈开，中途淋水，润透，置蒸笼内蒸足8h，闷过夜，翌晨上下翻动1次，再蒸。如此反复蒸至内外滋润都呈黑色，取出，晒至半干，切厚片，将蒸时所得原汁拌入，使之吸尽，干燥，筛去灰屑。蒸何首乌能乌须发，益阴固补。

扩展资料

何首乌鉴别方法

1、性状鉴别

块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。

质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。

2、显微鉴别

块根横切面：木栓层为数列细胞，充满红棕色物质，皮孔可察见。韧皮部较宽，散有异型维管束即复合维管束，另一种为单个的维管束，均为外韧型。形成层呈环状，木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。块根的中心为初生木质部。薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。

参考资料来源：百度百科-何首乌（中药）