处暑是什么意思?处暑养生吃什么好?不知不觉中处暑节气要到了，天气渐渐转凉，早晚温差大，那么怎样才可以在处暑节气健康养生呢?
立秋来了没多少天，这不二十四节气中的处暑也到了，许多人都不了解二十四节气，更不了解处暑这个节气。处暑节气在每年八月二十三日左右，从地理天文上的解释为处暑此时太阳到达黄经150°，简单概括为到了处暑节气后炎热的夏天即将过去，但午时的温度仍然不低，不过是冷空气南下次数增多，但俗称的“秋老虎”还是不容小觑的，但夜晚会比较凉爽，昼夜温差开始拉大。
处暑应该怎么吃
吃酸不吃辣
酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食物属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。尤其是处暑过后，天气开始干燥，会加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就有这样的警示：“一年之内，秋不食姜。”
吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。
处暑养生吃什么好?下面是处暑养生食谱，为大家提供参考，每个人身体状况不同，大家要具体情况具体分析哦!
处暑养生吃什么好
梨粥
梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的`作用，是预防秋燥的保健食品。
龙眼配稀饭
老福州在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾、补气血、滋补养气的作用。吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。
凉茶
此习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”。凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好
鸭子
民间有处暑吃鸭子的传统。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。乌骨鸭药用价值更大，可使结核病患者减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。鸭子做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等。
处暑养生食谱
枸杞雪梨汤
材料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量。
做法：
只取枸杞菜叶，洗干净。把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。
胡萝卜去皮，洗干净后切块。洗干净雪梨，切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
山药老鸭煲
材料：鸭子1千克、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法：
先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段;
鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒;
约40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
蜂蜜红枣茶
材料：干红枣150克、冰糖80克、枸杞适量、蜂蜜适量、水。
做法：
红枣、枸杞洗净沥干水份，去掉枣核。
将红枣、枸杞加入适量水放入搅拌机打碎，倒入锅中熬至粘稠，趁热装瓶密封，随用随取。
饮用时取少量调入蜂蜜，热水冲泡即可。
处暑节气的到来，虽然说明气温会慢慢转凉，但还是要小心“秋老虎”，小心暑气侵袭。那么处暑解暑吃什么，怎么吃呢？一起来看看吧。
推荐吃法：最简单的是到点心铺买些莲子糕、莲蓉夹心糕和鲜奶椰丝莲子饼来吃，也可以用莲子做馅蒸馒头吃，或是和红枣一起煮汤喝。
银耳可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。
推荐吃法：先将银耳洗净后放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净后去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加入冰糖适量调味；也可以将银耳和黑木耳一起洗净后，蘸芥末酱油吃，味道很鲜美。
苹果能降低血液中胆固醇的含量，适合在贴秋膘的季节食用。
推荐吃法：可以将苹果切片后烤了吃，干干的苹果片，吃起来别有风味；也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。
山药能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。
推荐吃法：将洗净后的山药捣碎后加糖调成馅，与糯米粉一起制成汤圆食用；也可做拔丝山药；或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。
西洋参可抗疲劳、抗缺氧，秋天人们会出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，在煮粥或炖肉时放入一些西洋参，不仅能镇静防秋燥，还能温和滋补。
推荐吃法：可以用西洋参片冲泡喝，非常简便。甚至在吃火锅时，在里面放入西洋参，也可以有效进补。
2、酸性食物进入秋季后肺经当值，我国中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此在秋季应该适量的多吃些酸性食物。过一段时间后橘子和山楂将要成熟，这个时候不妨多吃这两种食物，以此来达到保肝护肺的功效。
3、维生素食物在秋季必须要多吃些含有维生素的食物，比如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等，这些食物能补充人体营养从而避免受到燥邪的侵害。同样还需要多摄取些碱性食物，比如苹果、海带以及新鲜蔬菜等，这类食物同时还含有丰富的水分，是秋季里必不可少的食物。
4、优质蛋白质食物蛋白是我们人体的生命基础，因此不管是夏季还是秋季，都应该保证优质蛋白的充分摄取。比如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等，秋季是一个增液养津的特殊时段，因此适量的增加一些蛋白质可提高人体的免疫功能。
2、宋·苏泂《长江二首》处暑无三日，新凉直万金。白头更世事，青草印禅心。放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。极知仁者寿，未必海之深。
3、宋·王之道《秋日喜雨题周材老壁》大旱弥千里，群心迫望霓。檐声闻夜溜，山气见朝隮。处暑余三日，高原满一犁。我来何所喜，焦槁免无泥。
4、宋·仇远《处暑后风雨》疾风驱急雨，残暑扫除空。因识炎凉态，都来顷刻中。纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。儿读秋声赋，令人忆醉翁。
5、宋·张嵲《七月二十四日山中已寒二十九日处暑》尘世未徂暑，山中今授衣。露蝉声渐咽，秋日景初微。四海犹多垒，余生久息机。漂流空老大，万事与心违。
6、宋·陆游《闲适》四时俱可喜，最好新秋时，柴门傍野水，邻叟闲相期。
7、元·王哲《满庭芳又黄邑于公乞修行》论修行，翁甚喜，津堪作琼浆。清火赫，颠倒吉还昌。
显金乌甚朗。中现、玉兔精详。谈正，处暑气变成霜。
当内宝，珍珠壁，一—收藏。尤良善善，性烛施张。
现灵明愈耀，中土、本有真光。冥点，烟散尽，堪庆满庭芳。
8、唐·白居易《早秋曲江感怀》离离暑云散，袅袅凉风起。
池上秋又来，荷花半成子。
朱颜易销歇，白日无穷已。
人寿不如山，年光急于水。
青芜与红蔓，岁岁秋相似。
去岁此悲秋，今秋复来此。
处暑的到来，标志着炎热的夏季即将结束，凉爽的秋季将会来临。
处暑期间的气候特点是白天热、早晚逐渐凉、昼夜温差大，在这样的环境下，该怎么注意养生呢？
1、注意防燥。这时天气往往较为干燥少雨，人体皮肤可能会因此而变得紧绷，甚至起皮脱屑、毛发枯燥无光泽、头皮屑变多、嘴唇干燥或裂口，或者产生大便干结等症状，这种现象就是所谓的“秋燥”。要喝水去秋燥，多吃食粥汤以及银耳、秋梨等润燥食物。还可以吃多汁的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜及梨、葡萄、荸荠等。
2、另外，处暑后要注意早晚添衣服，由于白天较热，早晚气温较低，要根据温度增减衣服。晚上睡觉时，要盖薄被，以防腹部受凉，由于肚脐是身体表皮最薄的部位，皮下没有脂肪组织，却有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激特别敏感。若防护不当，比如晚上睡觉暴露腹部，寒气都很容易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃，就会发生急性胃肠炎，常见的症状有腹痛、腹泻、呕吐等。
3、还要注意健脾祛湿养胃，由于处暑属于温燥，这时湿热之气仍存在，所以在饮食上不要吃辛辣刺激性的食物，特别不要吃烧烤类的食物，以免加重燥邪伤胃。要养成按时吃饭的习惯，避免冷饮凉食，饮食上要“润”，中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”。多吃滋阴润燥食物，可避免燥邪伤害。“润”的食品有银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类、奶类等。
4、要早睡早起，适当的锻炼。俗语说“药补不如食补，食补不如锻炼”，在经过几场雨后，我们大家都感到了早晚天气凉爽而舒适，这正是锻炼的好时机、好季节。适合现在锻炼的项目如:慢跑与走路，这是老少皆宜的体育活动项目，它能改善人的心肺功能，加速新陈代谢，增强人的体质，减少患疾病的机率，建议多参加这项活动。
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