卷心菜有什么营养价值,可有效抗衰老和抗氧化

卷心菜是一种比较常见的蔬菜，这种蔬菜的营养价值非常高，生活中有不少人都喜欢通过食用卷心菜来增强营养。然而在生活中仍有很多人都不知道卷心菜有什么营养价值，下面小编就来为您详细介绍卷心菜的营养价值都有哪些吧!

1、抗衰老及抗氧化

卷心菜中含有丰富的维生素c、维生素e以及胡萝卜素，具有极强的抗氧化功效，在日常饮食中适量食用卷心菜则可达到抗氧化和抗衰老的效果，是一种非常营养的养生蔬菜。

2、消炎杀菌

新鲜的卷心菜具有消炎杀菌的功效，尤其适合胃痛、咽喉肿痛、外伤肿痛以及牙龈肿痛的人食用，将卷心菜榨汁后饮下就能有效改善疾病症状。

3、预防贫血和胎儿畸形

卷心菜中含有丰富的叶酸成分，这种成分对巨幼细胞贫血以及胎儿畸形具有较好的预防功效。因此建议各位孕妇及正处于生长发育期的儿童和青少年适当食用，以有效预防贫血以及胎儿畸形的发生。

4、预防白血病

卷心菜中含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，这种物质有助于杀死人体内可导致白血病的异常细胞，因此建议大家在生活中适量食用卷心菜，以达到预防白血病的效果。

5、预防胃溃疡恶变

卷心菜中含有丰富的维生素U，这种物质能有效防治溃疡，对加速溃疡的愈合也具有很大的帮助，经常食用就能有效预防胃溃疡恶变。

综上所述，相信大家都知道卷心菜的营养价值都有哪些了吧?卷心菜中含有丰富的叶酸、胡萝卜素以及多种维生素，食用后能为机体补充多种营养物质，具有较好的养生保健功效。经常食用卷心菜则可达到预防疾病的效果。因此建议大家在生活中适量食用卷心菜，以维持自身的健康。

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