春季饮食的六原则,你吃对了吗

春季饮食六原则1、食物多样，来点“粗”。不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。经常吃点粗杂粮，如玉米面、小米等。现在的粮食做的太过精细，总吃这样的粮食容易出现b族维生素缺乏，经常吃些粗粮可以起到补充作用。另外，经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防癌症。2、缤纷果蔬，加点“野”。每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了，各种天然生长的果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着“养眼”，吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜，荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是一种享受。3、清淡饮食，少油盐。做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于防控高血压。4、动物食物，悠着点。动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康，要适可而止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。奶制品的营养比较全面，每天最好能吃到一些奶制品。在选择奶制品时要注意看说明，不要把含乳饮料当做奶制品选择。豆制品虽然属于植物性食物，但品种多样，含的蛋白质丰富，应该经常食用。5、一日三餐，巧安排。一年之计在于春，一日之计在早餐!营养充足的早餐，不仅可以为健康及时“加油”，而且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽视、马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。中餐不能凑合，“复古式”的自带“便当”，可以说好处多多，省时、省钱、营养、卫生…….，几个同事一起带的话，可以组织一个小小的午餐“派对”。晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己，饮食适度才健康。6、多动少坐，身体健。春季新芽吐绿，百花盛开，是外出踏青、沐浴大自然的好时候，应该多到户外活动，一方面欣赏美丽自然风光，另一方面还能锻炼身体、促进健康。

春季饮食注意什么

1.饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2.春季饮食养肝为先
按中医观点，春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，在春季萌发、生长。因此，患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体主肝，而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
3.饮食要养阳
阳，是指人体阳气，中医认为“阳气者，卫外而为”，即指阳气对人体起着保卫作用，可使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面，要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力，抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表，而体内阳气都显得不足，因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
4.多食甜，少食酸
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为，脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人可延年益寿。但春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此，在春季人们要少吃些酸味的食物，以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药、锅巴等。
5.饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。
6.平时要多喝水

饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
7.多食蔬菜
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

做到这6条，春季都不用担心生病了！

据记载:春三月，这是陈的生日。天地而生，万物而荣，夜睡早起，庭广而行，慢形而行，这样你才能上进，生而不杀，予而不取，赏而不罚。这是保持健康的方法。逆之，则伤肝；夏天冷了就少给老人服务了。


一个


调整饮食


春季新陈代谢旺盛，饮食宜甘温，营养丰富。健脾壮阳的原则是避免太酸，清淡可口，油腻生冷。特别是不宜多吃热性产品，如人参、鹿茸等。以免火上浇油。春季应多吃富含蛋白质、矿物质和维生素(尤其是B族维生素)的食物，尤其是各种黄绿色蔬菜，如豆制品、胡萝卜、菜花、大白菜、甜椒、芹菜、菠菜等。另外，要注意不要过早暴饮暴食冷饮等食物，以免伤胃伤阳。


2


锻炼


一年之计在于春，春是实物投资的最佳季节。春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，滋养脏腑。春季多做运动，会增强免疫力和抗病能力，减少一年中患流感等疾病的次数，使人思维敏捷，可以根据年龄和身体状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游等。


三


恢复精神


春天风和日丽，精神要放松放松，豁达开朗，乐观向上，这样才能修身养性。节假日去郊游，游山玩水，陶冶性情，会使人气血通畅，精力充沛。


四


防风防寒


春季宜晚睡早起，多做户外活动，舒展身体，让一天更有活力。春天尤其要注意防风御寒，养阳敛阴。根据早春天气由冷转暖的特点，衣服是不能减的。过早脱去冬装，容易造成肺损伤和呼吸道疾病。按照“春捂秋冻”的原则，衣服必须随着气温的变化而增减，以适应春天多变的气候。


五


预防春季嗜睡


春天阳光明媚，但人却昏昏欲睡。又累又困，早上不醒。这种现象被称为“春困”。春季嗜睡不是因为需要更多的睡眠，而是由于体内循环的季节差异，皮肤末梢供血增加，汗液分泌增加，各器官负荷增加，大脑供血相对减少。那么如何减少和预防春季嗜睡呢？保证睡眠，早睡早起，克服消极的懒惰思想和情绪；第二，积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环；第三，要适当增加营养。研究证明，缺乏B族维生素和暴饮暴食是春季嗜睡的重要原因，因此宜多吃富含B族维生素的食物，但不要过饱。第四，保持室内空气流通，少吸烟。如果不是太冷，适当减少一些衣服，或者用冷水洗脸，会尽快消除睡意。


六


保健和疾病预防


春天温暖多风，最适合细菌和病毒的繁殖，容易发生流感、肺炎、支气管炎、脑膜炎、猩红热、腮腺炎、病毒性心肌炎等疾病。所以一定要讲卫生，勤洗衣服被子，除害虫，开窗通风，提高防御能力。当传染病流行时，我们应该少去公共场所，以避免感染。春天是气候交替的过渡季节。如果不注意保健，或者暴饮助火的辛辣之品，再被时令邪气所触发，一些旧病就容易复发，如偏头痛、慢性咽炎、过敏性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等。你要特别注意从衣食住行各方面预防。

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