春季养肝怎么吃,这些食物助您排毒养肝

春天是最适合养肝的季节，但是很多人都不知道该怎么养护自己的肝脏，既然不知道怎么养肝，那就直接从吃开始养，养护肝脏可以选择下面的这“三高”食物。

是哪“三高”呢?接着往下看：

第一高

高维生素食物：蔬菜水果

虽然绿色食物是养肝的，但要注意，食物有寒热温凉之分，太热或太凉都对肝脏不宜。

比如，青椒、韭菜是绿色的，但性热。芒果、菠萝等热带水果并不适合养肝、护肝，芹菜、白菜、苹果、橙子等蔬果则适宜养肝排毒。

第二高

高蛋白质食物：鱼肉蛋奶和大豆

蛋白质是肝脏酶和抗体的原料，还可以提供能量。鱼类是最好的优质蛋白，河鱼和海鱼，哪个更好呢?海鱼的营养价值比较高，但不代表营养价值高就一定适合自己。

中医认为，海鱼属于发物，而河鱼性质平和，适合调补身体。春季，建议多吃鲤鱼、鲫鱼这样的淡水鱼，营养价值充足，还不易上火。

第三高

高糖食物：米面和谷物

糖是保护肝脏的重要物质。糖类能提供人体所需要的大部分能量，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。

糖还可以合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，防止摄入体内的毒素损害肝细胞。但“高糖”是相对而言的，摄入过多容易得糖尿病，摄入过少则能量不足，进而消耗人体蛋白质，使身体素质下降。

总之，人的饮食种类要尽量全面，多吃五谷杂粮。一些人为了减肥，光吃菜、不吃饭是不可取的。

以上就是“三高”食物，另外，养护肝脏不可“肝火”太旺。因为怒伤肝，发怒、生闷气都易使肝气郁结，引发血压升高、头痛、头晕、中风、神志不清等肝火上扬症状。

春季除了保持心情舒畅外，还可多进行运动，促进气血调和、疏肝降火。早晨起床后，适度有氧运动半小时，晚11时前入睡，也有利于保持良好情绪、养护肝脏。

春季养肝吃什么食物最好 春季养肝最佳方法

听说在春季的时候是养肝的最好季节，那春季养生的时候吃什么食物是最好的？春季养肝的最佳方法又是什么呢？
春季养肝吃什么食物最好
1、葱、蒜、青椒

春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

3、大红枣

春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

4、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

5、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

6、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

7、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

8、西红柿

中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，营养学分析认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处。

9、芦笋

近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

10、枸杞

枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

11、柠檬

柠檬在日常是中是比较常见的一种水果，它富含了大量的营养物质，平时适量的食用可以有养肝健脾、防毒解毒等功效。同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以有效的保护我们的肝。

春季养肝最佳方法
中医特别讲究春季养肝，因为春天阳气生发，万物生机勃勃，与中医说的肝主疏泄、升发的功能非常吻合，所以春天养肝是顺时的保健方法。如何养肝，有以下几种方式：

第一、调情志，肝主情志，如果情绪不畅、抑郁、生气等可以影响肝气最重，所以在春季一定要保持情绪的舒畅，遇到不愉快的事也要尝试用嘘肝法，也就是面对常青的绿色树木可发嘘的声音，缓缓的、深深的吐出一口恶气，一直到心情好转为止。

第二、要养肝血，因为现在的朋友们经常的熬夜或长期在电脑前工作或者睡眠质量不好，常常会有肝血亏损的现象，如眩晕、便秘、眼睛干涩等，这些一定注意春季要养肝血，要保持早睡觉、适当充足休息。

第三、有慎劳心，要多休息、会休息，有节奏的工作和生活，不能过度劳累，可以多看些老庄之类的书籍，接触一点中医养生，淡泊以明志，宁静以致远。

第四、饮食上也要注意，春季要多吃豆芽、芹菜等养肝血生肝气的食物，少吃辛辣、刺激的食物。

春季养肝的好处
1、养肝有助于皮肤

春季养肝对皮肤特别有益，特别是对于女性朋友们以及妈妈们。养肝可以避免内分泌紊乱。

2、养肝助消化

肝脏对于人体来说，是人体最大的消化器官，以代谢功能为主。所以要想消化好，一定要保护好肝脏。一旦肝脏受损伤，就有可能引起与消化道有关的疾病，例如恶心、呕吐、胃口不佳等。

3、养肝可以使脾气好

肝脏具有排毒、疏泄功能，如果肝脏不好，就有可能影响自身的情绪使人的情绪不容易受到控制，会变得暴躁、抑郁、易生气。

春季是一年中的哪几个月
1.天文划分法 从天文现象看,四季变化就是昼夜长短和太阳高度的季节变化。一般以春分(3月21日)、夏至(6月21日)、秋分(9月21日)、冬至(12月21日)作为四季的开始。即:春分到夏至为春季,夏至到秋分为夏季,秋分到冬至...

2.气象划分法 在气象部门,通常以阳历3～5月为春季,6～8月为夏季,9～11月为秋季,12月～来年2月为冬季,所以3月、4月、5月都算是春季。

3.古代划分法 以立春(2月4日或5日)作为春季开始,立夏(5月5日或6日)作为夏季开始,立秋(8月7日或8日)作为秋季开始,立冬(11月8日或9日)作为冬季开始。

春季吃什么养肝最好 10种食物养护肝脏

1 枸杞肝好一切都好，肝不好就会引起疲倦困顿、脾气暴躁、皮肤粗糙及耳鸣等，春季是保肝护肝的最佳时期。枸杞是一种常见的药食同源中药材，性平味甘，归肝肾经，具有清肝明目、补肝益肾、补虚生精、安神壮阳的功效。

枸杞果及叶、根皮中均含有一种可以防治肝脏疾病的有效成分甜茶碱。甜茶碱能够抑制脂肪在肝脏中沉积储存，促进肝细胞再生，从而有防治脂肪肝的作用。肝不好的人可以用枸杞泡水喝，春季也可用枸杞与黄芪一起煮水喝。

2 韭菜韭菜是常见的一种蔬菜，性温味辛，有驱寒散淤、壮阳滋阴的功效。春季的韭菜最好吃，民间有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说。初春吃韭菜，既补肾温阳，又益肝健胃，所以营养学家都称春韭为“养肝第一菜”。

3 苋菜苋菜性凉味甘，含有多种营养素，是老百姓心中的“长寿菜”。苋菜具有清热利湿、养肝明目、解暑排毒等功效，对湿热所致痢疾和肝火上升所致的目赤肿痛有较好的辅助治疗作用。

4 菠菜菠菜是春季最盛行的蔬菜之一，也是最适宜养肝的蔬菜。菠菜性凉味甘，具有止血补血、滋阴补阳、平肝润肠的功效，对肝气不舒、肝阴不足等有较好的治疗作用。

需要注意的是菠菜中草酸含量较高，会妨碍人体对钙的吸收，所以吃菠菜的时候最好先用开水烫一下再烹饪。