喝牛奶的七大误区,你知道几个呢

错误一：牛奶越香浓，越营养牛奶过分香浓主要有两个方面原因，其一是因为冲调是水粉比例不当，水少粉多，其二是商家添加了增稠剂之类的添加剂。所以这条不应该作为我们选择好奶粉的番舸榆毛标准，亦不是我们冲调的标准。错误二：用牛奶代替饮用水全脂牛奶当中有3%动物脂肪，也就是坏脂肪，这些对人体是有害无益的，三岁以上的个人每天建议饮用300ml左右牛奶，也可以喝一些酸奶，做额外补充。错误三：牛奶和鸡蛋搭配营养价值高牛奶和鸡蛋的营养价值都是很高的，但是当两者放在一起，你吃完了，就感觉昏昏欲睡，因为高蛋白的食物摄取太多，缺乏支持工作所需要的葡萄糖，所以建议珑厥抑渴牛奶和面包、果蔬搭配。错误四；空腹喝牛奶空腹喝奶会导致蛋白质在胃内部凝结，不利于蛋白质的吸收和消化，也会使胃部产生不适。应该在饭后喝牛奶或者是佐以淀粉类食物一起。错误五：临睡前喝牛奶助睡眠牛奶中确实含有能够抑制神经兴奋、促进睡眠的元素，但是含量十分少，所以该结论有待证实，一般来说下午的5点到八点是喝牛奶的最佳时期。错误六：睡前喝奶有助于补钙牛奶确实是有补钙的作用，但是睡前喝奶更有助于补钙的说法尚不成立，睡前喝奶会增加肠胃的负担，反而不利于睡眠。错误七：用牛奶送药牛奶中的微量元素会和药物发生作用，导致药物表面有一层覆盖膜，影响药效，危害人的健康。

牛奶营养价值高，但若触碰哪几个“误区”，喝了等于白喝？

我们知道牛奶的营养价值很高，《中国居民膳食指南》中建议我们每日摄入液态奶300克（相当于普通一次性纸杯的1.5杯）。那么喝牛奶有哪些误区是要避开的呢？

误区一，大口灌牛奶。有的人认为牛奶这么有营养，那么我就大口大口地灌吧。其实这样并不利于营养的吸收。当我们大口喝下牛奶的时候，肠道内的渗透压会一次性增加，这样就会加快肠道蠕动的速度，可能会使得一些营养物质直接排出体外，最终反而降低了对牛奶中营养成分的消化吸收率。所以喝牛奶还是小口慢慢喝吧。

误区二，一盒牛奶喝几天。我们知道牛奶营养成分丰富，开封以后需要冷藏。有的人认为既然冷藏了，那就可以多放几天也不会坏。其实不然，当一盒牛奶打开以后，即使是冷藏也是很容易滋生细菌的，而且营养成分也容易流失。所以建议买小包装的牛奶，最好是一次喝完，下次要喝再打开新的一盒。

误区三，滚烫的牛奶。有的人会把牛奶煮开，趁热喝掉，但不止是牛奶，任何过烫的东西都不宜马上食用或者饮用。烫容易使食道和胃肠黏膜受到伤害，所以建议放一会等温度降低一些再食用。

误区四，冰凉的牛奶。冰凉的食物或者饮料，容易引发腹泻，使人十分遭罪。而冰凉的牛奶，发生腹泻的几率更高一些，特别是有些人本身就乳糖不耐受。可以从冰箱中拿出来，放一会，待没那么凉以后再喝。

牛奶是十分有营养的，避开以上误区，科学地喝牛奶会有助于更好地吸收其营养。

睡前喝牛奶，会对身体损伤很大？有关喝牛奶的误区，应尽量避开

说到牛奶，小孩子和老年人，一定非常的熟悉。因为这两类人，对于钙元素的需求量比较大，而牛奶又是高钙饮品，因此会选择通过喝牛奶补钙。这种饮品中，含有的营养元素，并不只有钙元素，还含有蛋白质、多种维生素等，若是经常饮用的话，有益于身体 健康 。

有些人说，睡前饮用牛奶，可以起到助眠的效果。但对于这个说法，却存在着不同的声音，就是睡前喝牛奶，对身体的损伤很大。那么到底哪个说法是正确的呢？为什么呢？下面康康就带大家了解一下。

之所以存在这样的说法，主要是因为这种饮品当中，含有一定量的 色氨酸 。而这种物质被人体摄入之后，有助于 褪黑素、5-羟基色胺 的产出，这两种物质，具有一定的助眠效果。并且在这种饮品当中，也含有少量的 褪黑素 。这么一看的话，牛奶助眠的效果，的确有那么点道理，但事实真是如此吗？

事实上，这种饮品中，含有的色氨酸，并不是很丰富，尽管可以起到一定的助眠效果，但是效果并不是特别明显。在生活中，的确有人在饮用热牛奶后，很快就迎来困意。导致这一现象的原因，可能是 自我的心理安慰 ，也有可能是温热的饮品，使人的身体得到了放松，因此自然而然出现了困意。

所以说，热牛奶帮助睡眠的这个说法，目前还存在着较大的争议。若是存在睡眠问题，可以尝试一下这种方法，如果有效果就可以继续坚持。但是饮用之后，还是睡不着，那么就可以放弃这种方法，毕竟助眠的方法，并不只有这一种方式。

之所以存在这样的说法，主要是在睡前喝牛奶，身体还没有将牛奶消化，就已经进入了休眠状态。此时身体代谢速度减缓，那么牛奶就会堆积在体内，不利于肠胃的消化。并且牛奶属于高营养物质，在堆积一夜的过程中，肠道内的细菌会营养吸收，用于自身的繁殖，从而不利于身体 健康 。

大家看到这里，是不是也觉得这个说法是对的呢？但并不严谨，人体睡着之后，代谢速度的确会减缓，相应的人体消化速度也会减缓。不过减缓并不代表停止，消化系统还是在正常运行，并且牛奶属于是饮品，其中含有的大量物质还是水，身体很容易就会被消化，并不会受到人体睡着的影响。

所以说，睡觉前饮用牛奶，对身体损伤更大的这个说法，其实是不可信的。而且对于一些睡前存在饥饿感的人来说，睡前喝牛奶是不错的选择，一方面可以 缓解饥饿感 ，避免人体出现饿得睡不着的情况。另一方面，也可以避免人体吃夜宵，从而导致发胖的问题。

1、空腹不能喝牛奶

有人表示，早餐之前不能先喝牛奶，不然吃过早餐后不久，你就会出现拉肚子的情况。即使不拉肚子，肠胃也会出现不适。所以说，空腹是不可以喝牛奶的。康康要告诉大家，这个说法对于某些人群来说，是正确的。但是对于绝大多数人群来说，其实是不正确的。

一般情况下，在空腹饮用完牛奶后不久，就出现了拉肚子的情况，多半是 乳糖不耐受 导致。这类人摄入的乳糖，并不能被身体消化，在肠道菌群的作用下，就有可能出现 腹胀、腹泻 的问题。

而那些空腹饮用牛奶后，出现肠胃不适的人，其实多半是清晨醒来后，肠胃从休眠状态恢复清醒。但人体目前处于饥饿的状态，它们很想工作，但是却没有食物的摄入，从而发出肠胃不适的信号，用于提醒人们需要进食了。

2、保质期长的牛奶有添加剂，所以应该买保质期短的

市面上牛奶的种类有很多，每一种都有着不同的保质期，大家都知道，防腐剂是一种能够延长食物保质期的添加剂，所以就会觉得保质期长的牛奶中，含有一定的添加剂。但事实上，这个说法是错误的，因为 牛奶的保质期，与其杀菌方式有很大关系 。

目前常用的杀菌方式有： 巴氏杀菌、超高温灭菌工艺 。牛奶经过这两种工艺的加工之后会存在着不同的保质期，并且其中的水溶性维生素含量，也会发生一定的变化。但是不同的杀菌方式，对于其他营养元素，并不会造成太大的影响。

饮奶七大常见问题？

牛奶因为富含人体所需的各种营养物质而受到越来越多市民的追捧，但是专家提醒消费者食用牛奶也要讲究科学。就消费者关于饮用牛奶最为关注的问题，记者请教了相关的营养专家。

记者：民间有一种说法：喝牛奶容易上火，有些消费者反映喝牛奶容易脸上长痘痘或者大便干燥，这种说法是否科学？

专家：这种说法是没有依据的。大便干燥与多种因素有关。从食物构成上而言牛奶不会引起便秘。

如果便秘与喝牛奶有关，那问题也不在牛奶本身，而在膳食中的其他成分，主要是膳食纤维摄入量太少。如果人在喝牛奶的同时摄入过多的肉类食品，尤其是牛肉、羊肉等，其中的饱和脂肪酸与牛奶中的钙结合，形成钙皂，不但影响钙的吸收，也造成大便干结。关键是多样化的平衡膳食。

此外，喝牛奶又同时补充较大剂量钙剂，过多的钙将与膳食中动物性食物来源的饱和脂肪酸结合，使大便干燥甚至便秘。一般而言，膳食总钙摄入量（食物钙加上补充剂）超过1500毫克有可能引起便秘，不过个体差异比较大。

记者：空腹喝牛奶人体对牛奶中营养成分吸收的效果是否不好？

专家：牛奶是一种低碳水化合物、高蛋白质的食物，我们建议消费者在喝牛奶的同时搭配谷类等食物，让早餐的膳食中营养更加均衡，让牛奶的蛋白质更好利用。当然，如果人们空腹喝牛奶，也不会对胃有任何损害，只是营养素的利用效果没有那么好。

如有乳糖不耐症的消费者，空腹喝牛奶，症状会加重。因此建议这部分消费者不要空腹喝牛奶，一次不要喝太多。

记者：很多市民在喝牛奶之前喜欢用微波炉加热，微波炉的高温是否会破坏牛奶的营养？

专家：市面上销售的盒装或袋装牛奶都是经过消毒可直接饮用的，无需再加热，其营养价值能很好地保存在牛奶中。

如果一定习惯饮热的牛奶，可选择煮的方式。用微波炉加热也可，只是可能会破坏牛奶的维生素B2等。另外，不管是煮，还是用微波炉加热，让牛奶微微的热一下就可以了，加热时间太长，温度太高，会影响牛奶的营养成分。

记者：牛奶营养丰富，是否意味着多喝牛奶对身体健康一定有好处，是否能将牛奶当作水来饮用？

专家：牛奶不能当水喝，一天500毫升左右就能满足人体营养的需求了。一天摄入过多的牛奶，容易造成脂肪酸摄入过量，尤其是饱和脂肪。对于儿童青少年和老年人，建议一天喝500毫升牛奶（相当于两盒或两袋牛奶）。对老人家，如果饮500毫升牛奶，则要注意选取低脂或脱脂牛奶，避免过多能量和饱和脂肪酸的摄入，否则会增加患慢性疾病的风险，而肥胖者最好选取脱脂牛奶。

记者：很多女生认为，高脂肪不利于身体健康，因此要避免发胖或者要减肥，要喝脱脂牛奶？

专家：女生要保持身材苗条、避免发胖不完全取决于食物，与其运动的均衡也有极大的关系。一天摄入250~500毫升的牛奶加上适量的运动，既能保证营养的摄入，也能保持健康和良好的体型。

记者：很多消费者在购买牛奶的时候会将成分表中含钙量作为购买的一个参考因素，都会偏向于选择含钙量比较高的，实际上牛奶的含钙量是不是越高越好呢？怎样的范围是适合的？

专家：“高钙”只是商家向消费者推销的概念，目前国家对“高钙牛奶”钙含量暂时没有标准。而牛奶本身就是钙含量极为丰富的食物，100毫升的牛奶中钙含量约为100~130毫克。成人每天需要摄入1000~1200毫克的钙，每天喝500毫升的牛奶，也就是相当于两小盒牛奶，可获得约600毫克钙，加上其他食物中的钙，可基本满足一般人对钙的需求，高钙牛奶的意义其实不大。

记者：酸奶含有有益于健康的益生菌，妈妈能否给宝宝喂一些酸奶？

专家：2岁前宝宝肾脏功能尚未成熟，不能适应牛奶和酸奶的肾溶质负荷。这个时候给宝宝喂酸奶或牛奶都会加重宝宝肾负荷。建议在宝宝2岁后才开始喂食酸奶，而且酸奶不应加热，从冰箱取出后将酸奶放半小时至室温即可给宝宝喝。

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