提防胆结石
常吃青椒能提防胆结石。青椒含有富厚的维生素,尤其是维生素c,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而提防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素c的青椒,对缓解病情有必然浸染。
缓解皮肤疼痛
研究发明,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
健胃、助消化
如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激浸染,能加强肠胃蠕动,促进消斟闽擞呦化液渗透,改进食欲,并能克制肠内非粜涔彤痖常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省举办观测,发明这些广泛喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是因为辣椒能刺激人体火线腺素e2的开释,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞成果,防治胃溃疡。
辣椒有减肥浸染
辣椒含有一种因素,能有用地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而到达减肥的结果。在日本市场上,已有多种得当女性食用的辣椒成品。
降血糖
牙买加的科学家通过尝试证明,辣椒素能明显低落血糖程度。
改进心脏成果
以辣椒为首要质料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改进心脏成果,促进血液轮回。另外,常食辣椒可低落血脂,镌汰血栓形成,对心血管体系疾病有必然提防浸染。
辣椒
【性味】苦辛、大热、无毒。
【归经】入脾、胃、肝、火肠。
【功效】祛寒健胃,消食化滞。
【主治】胃纳欠佳,胃寒饱胀,消化不良。
【食疗方】
(1)荷包青椒
[配方]青椒100克,豆豉25克,花生油、酱油、白糖、醋、姜末皆适量。
[操作]把青椒洗净,去籽,放入锅中焙至外皮鼓泡,用勺压扁盛起。锅中加花生油烧热,倒进焙好的青椒、豆豉、酱油、白糖、姜末稍炒,浇上香醋即可出锅。
[疗效]祛风健胃、补充维生素C;对慢性关节炎、维生素C缺乏症、厌食症有疗效。
(2)辣椒叶鸡蛋汤
[配方]新鲜辣椒叶60~90克,鸡蛋两个,油盐适量。
[操作]鸡蛋打匀,用油煎黄,加水一碗半,放入洗净的新鲜辣椒叶同煮汤,加食盐调味食用。
[疗效]有驱寒,止痛,养血作用。适用于虚寒性胃痛,不时嗳气,口淡无味,涎沫多而清稀之虚寒症。
(3)虎皮尖椒
[配方]尖椒400克,猪瘦肉200克,蒜米、味精、盐、蚝油、老抽、白糖、花生油各适量。
[操作]猪肉切末,蒜切末。将尖椒洗净切去两头,炒锅注油烧至九成热,下入尖椒炸至皮起泡,盛出控油。锅留底油烧热,下入猪肉末,蒜色,烹入料酒,加蚝油、老抽、味精、白糖烧开,倒入尖椒,勾芡炒匀即可。
[疗效]改善食欲,使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒也是饮食中胡萝卜素的一个主要来源。100克辣椒中含有1360毫克胡萝卜素,而胡萝卜素具有抗氧化作用,可以帮助消灭体内的自由基,提高视力,改善夜盲症等作用。但辣椒在高温下会失去维生素和胡萝卜素,使其营养价值不如生辣椒,没有人可以每天吃100克辣椒。
在此,小编即将为大家推荐辣椒的 "近亲"--彩椒。彩椒的维生素和胡萝卜素含量与花椒相似,味道也不那么辣,容易被大多数人接受。每天吃100克是没有问题的。经常吃青椒可以预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,特别是维生素C,能使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石的人吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
花椒对口腔和胃有刺激作用,能增强胃的蠕动,促进消化液的分泌,提高食欲,并能抑制肠道内的异常发酵。花椒能刺激人体释放丙种球蛋白E2,有利于促进胃粘膜的再生,维持胃肠细胞的功能,预防和治疗胃溃疡。大肠癌是一种恶性肿瘤,引起的原因很多,与饮食、遗传、慢性炎症有关,如不及时预防,严重的会危及生命。
促进血液循环助长寿
?由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
?辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
? 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
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