丝瓜络的食疗作用与制作指导

丝瓜络

丝瓜络全体由维管束纵横交错而成，多为长圆形，两端稍细，直径5至10厘米，长短不一，表面黄白色，粗糙，有时可见残存果皮及果肉，体轻，质韧，富弹性，横断面有3个空腔，偶见残留的黑色种子。气微，味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。丝瓜络的食疗作用味甘，性凉。归肺、肝、胃经。体轻通利。通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血。主治胸胁胀痛，风湿痹痛，筋脉拘挛，女子经闭，乳汁不通，痰热咳嗽，热毒痈肿，痔漏，水肿，小便不利，便血，崩漏。丝瓜络的制作指导煎汤宜生用，研末宜炒用，止血宜炒炭用。1凡肝郁气滞，经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者，可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五，以增宽胸理气之功；2凡肺经热盛，症见咳嗽多痰者，可与全瓜蒌、桑白皮、贝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功；3凡水液内停而致水肿、腹水者，可与茯苓、泽泻、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水渗湿之功；4本品炒炭又能止血，常配棕榈炭以治便血、崩漏。

日常食疗养生须知丝瓜汤要怎么做才好吃又营养

丝瓜炒鸡蛋原料原料：丝瓜鸡蛋调味料：油，盐，料酒，葱花。编辑本段丝瓜炒鸡蛋做法1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入

丝瓜鸡蛋调味料：油，盐，料酒，葱花。1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。4.猛火

丝瓜的药理功能：丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。有镇静、镇痛、抗炎等作用。种子含蛋白质。并含甘氨酸、赖氨酸、精氨酸、苏氨酸等。有抗生育、纤维蛋白溶酶活性及胰蛋白酶抑制活性。并有植物血凝素作用。叶含21--羟基常

丝瓜在临床医学中的应用：1、用于胸胁疼痛、风湿痹痛、经脉拘挛、乳汁不通等证。丝瓜络善入经络，能祛风活血，通络止痛。因其药力较缓和，临床多配伍其他药物同用。2、如用治胸胁疼痛，属气滞络阻者，常配郁金、桔梗、枳壳等宽胸理气药同用。

丝瓜的功效与作用丝瓜络是什么样

1、功效：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容。

2、作用：

丝瓜中富含多种营养物质，具有一定的食用价值。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

3、丝瓜络：

又名丝瓜瓤，丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、千层楼，未成熟时肉质，成熟后干燥，里面有网状纤维，由先端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边毋狭翼状。

扩展资料：

丝瓜形态：

一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂。

裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

-丝瓜（葫芦科属丝瓜属植物）

-丝瓜瓤

-丝瓜络（葫芦科植物）

丝瓜络煮水的功效与作用

1 抗菌抑菌丝瓜络是丝瓜的干制维管束，主要成分是纤维素，还含有一定的维生素C、齐墩果酸、有机酸等成分，都具有抗菌抑菌的作用，因此丝瓜络煮水的饮用可以抗菌抑菌。

2 催乳丝瓜络中含有一些氨基酸和蛋白酶，可以促进人体对蛋白质的消化和吸收，补充足够的氨基酸，供人体合成乳汁，因此丝瓜络煮水对产妇产后乳少，乳汁不通或乳痈等症状有一定的缓解作用。如果丝瓜络和猪蹄，鲫鱼，腰花炖汤，高汤中的催乳成分能更好的发挥催乳作用。

3 通经活络丝瓜络是由多层丝状纤维交织成的断网状体，形似人体经络，所以有通经活络之功效，经常和其他药材配伍，治疗经脉不通导致的各种疾病。

4 清热化痰丝瓜络味甘性偏凉，入肺经，因此喝丝瓜络煮水有一定的清热作用，对于肺部燥热导致的，咳嗽气喘，痰多等症有良好的治疗功效。

丝瓜络的营养价值

1 丝瓜络的营养成分丝瓜络含木聚糖，甘露聚糖，半乳聚糖，维生素A，维生素C，皂甙，粘液，蛋白质等营养成分。

2 抗癌的功效丝瓜络中所含的维生素可以抑制和延缓上皮细胞癌变，还有助于抑制体内亚硝酸铵的合成，有一定的抗癌作用。

3 通经活络，祛风的功效丝瓜络所含的木聚糖对人体有一定保健作用，具有通经活络，祛风等作用。

4 催乳的功效丝瓜络中含有一些氨基酸和蛋白酶，具有通人体脉脏腑的作用，能治疗产妇产后乳少，乳汁不通或乳痈等症状。丝瓜络和猪蹄，鲫鱼，腰花炖汤，高汤中的催乳成分能更好的发挥催乳作用。

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