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人参的食用禁忌,人参泡酒的方法

时间: 2023-07-20 09:56:24

一、人参有哪些营养价值

人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。

人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。

人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油,10日用甘油搓脸,或将人参煎成浓汁,每日往洗脸水倒一点,用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸,能让皮肤相当滋润。

二、人参的食用方法

人参是一种补气药,如没有气虚的病症而随便服用,是不适宜的。体质壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药。如误用或多用,往往反而导致闭气,而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品,以为吃了对身体总有好处,这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。

1.炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2.嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3.磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次~1.5克。

4.冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5.泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6.炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

三、人参的食用禁忌

1、有强烈过敏体质的人

若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者

服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压〉180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜

因为这两种食物都有行气的作用,而人参大补元气,进补后又把它的作用排除,等于白吃。

4、感冒发热时一般不宜服用人参

因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得的喘证

或因燥热引起的咽喉干燥,一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

6、湿热壅滞导致的浮肿

服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外,肾功能不全伴尿少者亦慎用。

7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参

否则睡眠更差。

8、凡气盛、身热、脉滑实有力

大小便不通而实热者均不宜服用人参。

人参食用禁忌:不同种类的人参,其作用机理也不一样。一般来说,西洋参药性属凉性,一般用于热证,如血压增高、便秘等。而人参性温,适用于寒证。其中生晒参为清补之品,主要用于气阴两虚的证候和症状。

四、人参泡酒的方法

1、人参枸杞益寿延年酒

配方:人参1-2颗,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克白酒5斤(50-60度)

功效:大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。

2、人参灵芝酒

配方:人参1-2颗,灵芝草30克,白酒5斤(50-60度)。

功效:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。

3、人参枸杞酒

配方:人参1-2颗,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5斤(50-60度)。

功效:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。。

4、长白山全株鲜参酒

配方:本产品集长白山民间秘方,以长白山全株鲜人参为主要原料,由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。

功效:此酒具有强身健体,防病抗衰,益智养颜,滋补壮阳,延年益寿之功效,是理想的滋补品。

5、鹿茸人参酒

配方:人参1颗,鹿茸 5克,山药30克,白酒5斤(50-60度)。

功效:壮元阳,补气血,闪精髓,强筋骨。

适用:肾阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣,小便频数等症。

6、鹿鞭人参酒

配方:鹿鞭1条,人参1颗,白酒5斤(50-60度)。

功效:壮身健体,补肾壮阳。适用:腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子阳痿、女子宫冷等。

7、白参酒

配方:白人参1-2颗,白酒5斤(50-60度)。

功效:大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智。适用于久病气虚,脾肺不足,食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴,神经衰弱,失眠多梦,疲倦心悸,健忘,阳痿等患者服用。

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