豆渣竟然治好了我的多年老便秘

我是老年习惯性便秘患者，经常依靠内服和外用药物排便。

但是效果不大。而且直肠内往往结成多块粪石，更是难以排出，稍一屏息用力，就眼前发黑。直冒金花，害得我非常难忍和担忧。

近半年来，使我能顺利排便的原因，是家中偶然添置的豆浆机。起初，每天早餐喝完自制的豆浆后。把滤出的豆渣当做垃圾倒掉了。一次听邻居说，吃豆渣能治便秘。于是。我抱着试试看的态度，想亲自尝试一下，每次早餐后，把豆渣与豆浆一同吃下。这一招果然灵验，次日清晨均能毫不费力地排出软便。有时两天三次。这一意外收获不但使我从此告别了便秘，而且更重要的是可以避免老年因排便困难导致的各种疾病。

在此建议便秘患者不妨一试，既不浪费。又解决了便秘，岂不一举两得。

豆渣的作用有哪些

豆渣的作用有哪些

豆渣的作用有哪些，很多人听到豆渣都不知道是什么东西。其实豆渣就是大豆在榨取成豆浆后残留下来的渣滓。然而不少人对于豆渣的了解是少之又少，那么豆渣的作用有哪些？

豆渣的作用有哪些1 1：豆渣可以煎饼

豆渣中还有大量蛋白质和多种维生素还可以食用，平时可以把豆渣收起来中，加入两个鸡蛋适量的葱花调匀以后入平锅煎到两面金黄，然后取出，就是豆香浓郁的豆渣饼，口感特别好，还能为人体补充营养。

2：豆渣能洗脸

豆渣平时还能用来洗脸，平时人们把豆渣收起来以后，可以在洗脸的时候直接把它涂抹在面部的皮肤上，能把皮肤上的死皮去掉，另外平时洗澡时也可以把豆渣当磨砂来使用，也能滋养肌肤细嫩肌肤，会让人们的皮肤变得越来越好。

3：豆渣能用来清洗猪肚

平时豆渣收取以后可以保存起来，在清洗猪肚时可以放一些，具体用法是把适量的豆渣涂抹在猪肚的表面上来回的揉搓，让猪肚上的脏东西全部吸附在豆渣上，最后再用清水多洗几次，就能让豆渣变得特别干净，而且不会有异味存在。

4：豆渣能做花肥

豆渣平时收集起来以后经过发酵，就是天然的花肥，能为花草提供充足营养，而且不会伤害它们的根部。

平时人们用黄豆或黑豆做豆浆与豆腐时都会残留下一些豆渣，这是人们都会把它直接扔掉，或者用来饲养家畜，其实豆渣在合理烹调后也能供人类使用，而且滋味还不错，那么豆渣应该怎么吃呢？大家看过我对豆渣家常做法大全的介绍以后就能明白。

豆渣怎么做好吃

1：豆渣炒着吃特别好，在做的时候需要准备新鲜豆渣400克，青红椒，一个鸡蛋，两个食用盐和海米各适量，另外再准备适量的食用油。把准备好的青红椒洗净以后切成小丁。

2：把电饼铛接通电源，放入适量食用油，然后把豆渣放进去煎到金黄，在炒锅中放食粮，食用油加热后把海米入锅炒香，随后再把切好的青红椒入锅炒软再放入煎好的豆渣，炒匀后加适量食用盐调味，炒好以后就能出锅。

豆渣的家常做法大全

1：豆渣可以用来煎饼吃，再用它煎饼的时候需要准备豆渣300克，鸡蛋两个食用盐，适量香葱一根，糯米粉适量把准备好的豆渣和鸡蛋放在一起调匀，再把糯米粉放进去，然后放食用盐和香葱末，最后将适量清水调成糊状。

2：在平底锅中放适量食用油，加热后，取适量的豆渣糊入锅，摊成饼状，煎到两面金黄后，撒适量的黑芝麻在它表面，然后出锅切成块状装盘后就能上桌食用，这样做出的豆渣饼香脆可口特别好吃。

豆渣的作用有哪些2 1、食用

在豆浆制作过程中滤去豆浆，所剩下的残渣即为豆渣，豆浆渣可以食用，将其沥干后看可制作成豆渣粥，营养早餐，糕点，菜肴等，豆渣中富含纤维素，半纤维素和木质素，人体食用豆渣后可以促进肠胃蠕动，改善便秘，有预防大肠癌和减肥的功效。

2、做面膜

豆渣是一种天然的护肤品，可以用户来制作面膜，将豆渣与蜂蜜混合搅拌，可以制成具有美白淡斑效果的自制面膜，清洗之时，因为豆渣是细颗粒，还有磨砂去角质的功效，能有效去除脸部污垢，一般敷15-20分钟就够了。

3、做花肥

将豆渣倒入坛子中密封，放在阴凉干燥处保存两周，经过两周的发酵后，豆渣可以用来做花肥，效果非常好。

4、充当发酵粉

纯白面馒头味道虽好，但是却不适宜糖尿病，高血脂，肥胖人群食用后，但是如果在发面时加入三分之一的豆渣一起发酵，这样做出的馒头的升糖指数会降低，也可以增加每日膳食纤维的.摄入量，这样做出来的馒头既柔软又能提升饱腹感。

5、小贴士

豆渣功效多多，作用多多，平日里有便秘的人可以多多食用，对改善便秘有很好的功效，此外，豆渣还可以用来洗脸，洗脚，洗澡，有改善脱皮干裂的效果，如果用豆渣去角质，食用频率不宜过高，一星期一次即可。

6、豆渣能吃吗

1、豆渣能吃

豆渣是可以食用的，大豆磨出了豆浆，剩下的残渣就是豆渣了，可以说豆渣是大豆的另一种存在形式，豆渣的食用方法多种多样，可以煮粥，蒸馒头，炸丸子，还可以煎蛋饼等等。而且豆渣的营养成分还是很齐全的，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，纤维素等营养素。

2、豆渣的营养功效

豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，可以促进肠道蠕动，促进消化，改善便秘，阻碍人体对脂肪的吸收，有降低血液胆固醇，预防血管疾病，以及辅助治疗糖尿病的作用。豆渣中的钙质也极易被人体吸收，是最简单易得的补钙佳品；经常咀嚼豆渣还可以保护牙齿，避免蛀虫。

3、豆渣的营养吃法

豆渣粥

原料：豆渣50克，粳米50克，栗米50克。

做法：豆渣去杂，洗净；粳米洗净，栗米洗净；将粳米，栗米加适量清水，大火煮沸，放入豆渣，小火熬煮20分钟即可。早晚食用，量随意。

功效：豆渣有健胃促消化，改善便秘的功效，与补中和胃的粳米一起煮粥，可以促进胃消化，改善消化不良，胃痛等肠胃不适症状。

豆渣土豆饼

原料：豆渣200克，土豆200克，鸡蛋1个，火腿肠1根，面粉两大勺，盐，黑胡椒各适量。

做法：土豆切丝，用微波炉加热至软，火腿肠切丁。把土豆丝，火腿丁，面粉，鸡蛋，盐，黑胡椒粒与豆渣拌均匀，平地锅放入少许油，将豆渣放入锅中，两面煎至金黄即可。

功效：豆渣中富含膳食纤维，有阻碍脂肪吸收，促进肠胃蠕动，促进体内废物排出的功效；土豆中不仅含有膳食纤维，还含有大量的维生素，矿物质，而且不含脂肪，能有效控制人们日常生活中脂肪总量的摄入，豆渣土豆饼有减肥功效。

豆渣披萨

原料：火腿200克，番茄，玉米粒各50克，豆渣500克，面粉适量，盐适量。

做法：将面粉，豆渣，盐和成面团，摊平在锅底；将火腿切成丁，与番茄玉米粒遗爱铺在面饼上，在上述面饼上滴几滴油，使之翻面的时候不会粘锅，中火烤熟即可。

功效：豆渣披萨中的火腿内富含蛋白质和适度的脂肪，多种氨基酸，维生素和矿物质，具有养胃生津，益肾壮阳，固骨骼等足以，玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆等功效，豆渣促进肠胃蠕动，预防便秘，降低血液胆固醇，几种食材一起混搭食用，营养互补，可为机体均衡营养的吸收。

豆渣鸭子

原料：豆渣500克，鸭子1只，料酒，味精，酱油，食盐，葱花，姜末，猪油各适量。

做法：将豆渣挤干水分，入炒锅炒干备用；另起油锅烧热，下猪油炒至油发白；鸭子杀后去毛，去内脏，洗净，抹上酱油，料酒，用八成热的油炸至金黄色，再加葱花，姜末上笼蒸烂取出，装于盘中，将蒸鸭子的汤汁倒入豆渣锅内，加盐，味精烧沸，推匀起锅后淋在鸭子四周即可。

功效：鸭肉补气利水，滋阴养胃，与豆渣相配，营养丰富，具有补气健脾的功效，适于久病气虚，食欲不振，体瘦乏力，虚弱多痰，消渴等病症患者食用。

自制豆浆滤出的豆腐渣可以吃吗？豆腐渣的功效(图文)

豆浆是南方人钟爱的早餐之一，但豆腐渣一般都会丢弃，有人认为它是食物糟粕，已经没有了营养，因此没有吃的必要，其实是错误的，豆腐渣也有丰富的营养，那么豆腐渣有哪些吃法？下面带来介绍。

自制豆浆滤出的豆腐渣可以吃吗？ 正确答案：能吃，有营养价值

解析：现代营养学研究证明，豆腐渣是健康食品，而且只做得当会让食材呈现出非同一般的香味~现代营养学研究证明，豆腐渣是健康食品，而且只做得当会让食材呈现出非同一般的香味~

延伸阅读：豆腐渣的功效 1、豆渣中的纤维素可以吸附一些胆固醇，保护血管

豆腐渣中的膳食纤维素虽不能被人体消化吸收，但它却有许多特殊的保健功能。其中，降低血中胆固醇含量的作用就是豆渣特有的纤维素的作用~

纤维素能吸咐贮留于十二脂肠内胆汁中的内源性胆固醇，也能吸咐随其他食物摄入的外源性胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血浆和肝脏的胆固醇水平，这对防止动脉硬化、控制高血压、预防冠心病等都十分有利~

**糖尿病患者最好不吃豆渣

2、豆渣?治好?老年性便秘

下面这段文字是一位粉丝投稿给我们的，大家可以参看：

我叫宋鹏远，是老年习惯性便秘患者，经常依靠内服和外用药物排便，但是效果不大。而且直肠内往往结成多块粪石，更是难以排出，稍一屏息用力，就眼前发黑，直冒金花，害;得我非常难忍和担扰。

近半年来，使我能顺利排便的原因，是家中偶然添置的豆浆机。起初，每天早餐喝;完自制的豆浆后，把滤出的豆渣当做垃圾倒掉了。一次听邻居说，吃豆渣能治便秘。

于是，我抱着试试看的态度，想亲自尝试一下，每次早餐后，把豆渣与豆浆一同吃下。这一招果然灵验，次日清晨均能毫不费力地排出软便，有时两天三次。这一意外收获不但使我从此告别了便秘，而且更重要的是可以避免老年因排便困难导致的各种疾病。在此建议便秘患者不妨一试，既不浪费，又解决了便秘，岂不一举两得。

3、豆渣配合白糖灭菌后可治疗褥疮

南昌大学生命科学与食品工程学院高釜燕提供：

褥疮是临床常见的并发症，患者一旦感染会使疾病?雪上加霜?,特别是Ⅳ期褥疮会造成患者全身感染乃至引起全身衰竭而死亡。

豆渣褥疮药物的配制方法：磨细的新鲜大豆渣和白糖5:3混合均匀，经过灭菌置于容器中备用，可视创面的大小和病情的严重程度涂抹使用。

据临床观察，经外敷此药，新生肉芽组织生长迅速，坏死组织自行脱落;换药时与新生上皮无粘连损伤，治疗的创面无须经过结痴过程而直接愈合;通过Ⅱ度创面换2次药，Ⅲ度创面换药3一4次，Ⅳ度创面换药7~8次，创面便可愈合。

4、豆渣补钙好

豆腐渣中的钙质，极易在消化道吸收，它对人体传导神经功能信号、维持组织器官和运动系统的生理机能都十分必要，同时可补充骨骼和牙齿的钙质，能防治中老年人骨质疏松症。

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