养生安神,莲子熬粥能数第一

莲子养心能安眠，手握莲蓬入梦甜。

清心怡神健脾肾，慢煮莲粥度百年。

民间相传古时有一位夫人，因失眠日久而求治于一个道姑，道姑随手一指水中荷花，称那形如睡莲，可治不眠之症。于是，失眠者在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之，终得安睡。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤，便是指福建建宁县出产的莲子，在当时是贡品。

莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中，产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲。莲须为莲花中的花蕊，可补肾清心、止血固精。荷叶为莲的叶片，可清热利湿、止血凉血，现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用。莲房是莲子的花托，有消瘀止血作用。莲子心是莲子中的青嫩胚芽，性味苦寒，可清心退热。藕节是莲的地下茎的节，有收敛止血功能，又兼能化瘀，是常用的治疗吐血、咯血的药物。

莲子是莲的成熟种仁，归脾、肾、心经，有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，多吃莲子是有益的。《本经》称莲子“主补中，养神，益气力”。《本草拾遗》称莲子“令发（头发——编者）黑，不老”。《本草纲目》称莲子“固精气，强筋骨，补虚损”。

莲子的生命力极强，据说数百年后的莲子仍能萌发胚芽，具有长盛不衰的气势，引发了不少人们对多食莲子益寿延年的遐想。

现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效。动物实验发现，莲子可使大鼠胸腺皮质t淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用。

莲子心味苦、性寒，清心祛热作用较大，今人多用代茶饮，但应注意量不可过大，胃寒者勿用，空腹时不宜饮。莲子涩肠止泻，年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结也不宜使用。莲子不宜与柿子、柿饼同食，以防加重便秘。

莲子的吃法很多，最好洗净先泡，与大米或小米共煮粥服用，便可达到治疗的目的。莲子入药或入膳，一般先冷水浸泡，去皮去心成莲子肉，但如治疗虚烦惊悸失眠者为达到清心安神目的，可不去莲子心，或酌加荷叶，以增加清心除烦的作用。做莲子粥等食品时以沙锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。下面介绍几则莲子的食疗方法，有兴趣者不妨一试。

安神益智方用于失眠、健忘、心烦、焦躁。莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚饮用。

健脾止泻方用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆、恶心、便溏。莲子20克，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2～3个兑入，酌加开水调匀，根据个人口味可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。

养心补肾方用于心肾亏虚，心慌失眠，腰膝酸软等症。猪或羊心一个洗净切块，猪或羊肾一个，剥去外膜凉水浸泡半天后切块，加入莲子肉和枸杞子各20克，调料适量，炖熟，吃肉喝汤。

吃莲子八宝粥有哪些好处？可以常吃吗？

吃莲子八宝粥能补益气血、缓解体虚、提高心脏功能、预防高血压，提高肾功能，它可以经常吃。

莲子八宝粥是一种可以经常吃的健康养生粥，它营养价值高，保健功效出色，人们经常吃莲子八宝粥能吸收丰富微量元素铁，更能补益五脏，通利血脉，还能增强身体造血功能加快，身体内血红蛋白合成会让人体出现的贫血，气血亏损，以及面色暗黄和体虚无力等多种不适症状明显好转，经常吃能增强人们的身体素质。

提高心脏功能也是人们吃莲子八宝粥的重要好处，因为莲子八宝粥中含有丰富的强心，碱和维生素以及多种矿物质，这些物质被人体吸收后，能营养心肌，提高心肌收缩功能并能稳定心率，它能防止人类心脏功能出现减退也能降低心梗和心肌缺血以及心律不齐的发病率，对维持人类心脏健康有很积极的作用。

稳定血压预防高血压也是人们吃莲子八宝粥的重要好处，因为它含有的生物碱具有很好的降压作用，而且它含有的微量元素与矿物质能作用于人类心血管，会促进血管扩张，加快血液循环，能让人类血压指数保持正常稳定，经常吃莲子八宝粥可预防高血压发生，也能防止人体因血压过高而出现其他慢性疾病。

莲子八宝粥可以经常吃，能为人体补充维生素和多种矿物质还能让人体吸收一些活性成分，对维持人体正常代谢有几大好处，另外经常吃莲子八宝粥还能补益肝肾，健脾养胃，益气安神，对人类出现的脾虚无力和神经衰弱以及失眠焦虑等多种不适症状，都有很好的预防和调理作用。莲子八宝粥中含有大量碳水化合物，而且患有高血糖和糖尿病的人不适合经常喝莲子八宝粥，不然会让血糖继续升高，容易加重病情，对身体健康不利。

驴肉莲子枸杞粥——滋阴养血安神

我们生活在这个大自然中，很多的食物我们都需要合理的搭配，懂得搭配的话才能满足人们对于营养的需求哦。莲子是大家都熟悉的一种食材，吃法有很多的哦，一起来看看介绍的驴肉莲子枸杞粥的做法吧。

驴肉莲子枸杞粥

驴肉莲子枸杞粥所需材料

主要食材驴肉、大米、莲子、枸杞子、盐、鸡精、葱花

驴肉莲子枸杞粥的做法

1、驴肉洗净切片;莲子去心，去皮，清水浸泡;大米洗净，浸泡半小时。

2、锅内加水煮沸，下入大米、枸杞子、莲子，转中火熬煮至米粒开花。

3、放入驴肉片，用小火煮至粥粘稠，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。

驴肉莲子枸杞粥的功效与作用

驴肉口感好、营养高，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富，与莲子和枸杞一起熬煮成粥，具有滋阴养血、理气安神的功效。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。这样的食用方法不仅可以滋阴养血，而且还可以有理气安神的功效哦，对于强健健骨是不错的选，而且还可以有养肾补虚的作用，益气补血是不错的选择呢，大家不妨试试吧。

驴肉莲子枸杞粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，滋阴养血理气安神强筋骨，所以经常饮用的话还可以促进代谢，对健康有帮助。

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