巧食六种蔬菜可以有效降血脂

过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

1、辣椒

辣椒含维生素c的比例在所有食物中最高。维生素c可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素c还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。

提示：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。

2、菜花

菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。

菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛除残留的农药

3、茄子

茄子皮内含有丰富的维生素p，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素p还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

提示：油炸茄子会使维生素p大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。

4、大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。

提示：腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

5、苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素b1、维生素c和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。

提示：慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。

6、芹菜

中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。

提示：芹菜含有较多的粗纤维，同时能加速胃肠蠕动，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。

血脂高的人，不妨常吃哪6种食物，可以帮你降低血脂？

伴随着收入水平的不断提升，人们的饮食结构也发生了天翻地覆的变化，对比以前来讲，许多家里的饭桌上不可或缺的就是肉类食物，但无论鸡脯肉、生猪肉还是牛肉、羊肉，在其中都含有脂肪，如果常常吃也会升高血脂，这也是临床医学调研统计显示近几年来高血脂病症的发病率变得越来越高的主要原因。

但是好在高血脂是一种慢性疾病，短期内内不容易对健康产生较大的影响，因此我们一定要主动医治而且调整饮食结构，多吃下面中提及的6类食物，也许可以清除不必要的血脂。

1、洋葱

洋葱是生活中最多见的食物之一，尽管它的气味较为呛鼻，但食用市场价值很高，由于在其中有身体所需要的前列腺素a，这种物质一方面可以软化血管；与此同时可以减少血粘度，从而加快胆固醇和甘油三酯的代谢，最后具有清除血脂的效果。

2、苹果

一俗话说“一天一苹果，病症远离我”，几个字也表明了苹果的食用作用许多，由于在其中富含维他命和膳食纤维，一方面可以做到抗氧化性的作用，降低胆固醇；此外还可以加快新陈代谢和肠胃蠕动，从而一来，则可以在较为短的时间内清除血液中的脂质物质。

3、猕猴桃

猕猴桃的口味香甜可口的，获得了购买者的认同，说起到当身患高血脂后为何多吃猕猴桃；主要原因就在于在其中富含精氨酸，这种物质既可以改进血液循环，与此同时还能防止脂质物质在毛细血管内产生静脉血栓。

4、花椰菜

花椰菜也被大伙儿称作花菜，是一种具备比较非常好健康保健效果的蔬菜水果，由于花椰菜中含有比较多的维他命C，一方面可以提升身体的抵抗能力，与此同时还可以阻拦胆固醇空气氧化。此外，花椰菜里面的胡罗卜素成分很高，大概是大白菜的8倍之高，如果日常生活中适当的吃一些，便可以防止血脂上升，从而减少心血管疾病的生病风险。

5、燕麦

燕麦是一种杂粮，说起它为何可以辅助降血脂，主要原因是在其中有大批量的膳食纤维，不仅发热量很低，饱腹感较强，与此同时还能防止血液中脂质物质的沉积及其防止胆固醇被吸收。正因如此，身患高血脂的群体，何不将正餐的1/3换成杂粮，那样便有利于改进病情。

6、鱼肉

鱼肉不仅拥有十分细嫩的口味，并且还可以做到保持毛细血管健康的效果，由于当中含有较多的不饱和脂肪酸，进到身体后，可以加快不必要胆固醇的排出来，但是在食用时防止油腻，最好是选用清蒸的的方法。

总得来说，虽然高血脂并没有很严重的病症，但若是没有及时减少血脂，也很容易阻塞毛细血管，加快心梗，脑梗等病症产生。因此病人一定要尽早就医而且调整饮食结构，提议适当的吃些上文章中提及的6种食物，便有益于血脂稳定。此外，平常还应当多饮水，尤其是山楂泡的水，在其中的黄酮类化合物、多糖类物质和三萜类物质都可以平衡血清胆固醇和甘油三酯。

什么蔬菜降血脂厉害

高脂血症，即高血脂的人越来越多，而且还有年轻化的趋势。所以，降血脂已经成为现代生活的热门话题之一。很多人都喜欢选择保健品来降血脂，但其实，一些廉价的天然食品比这些加工品效果来得更好，譬如蔬菜就是降脂的天然食物。下面，一起来看看十大降脂蔬菜吧。
1.马齿苋
马齿苋含多量钾盐、黄酮类等活性成分，还有享有“血管清道夫”美誉的伽马亚麻酸，被称为长寿菜。因此，多食马齿苋能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液黏稠度，促进血管扩张，预防心脑动脉痉挛和血栓形成，防治心脏病。此外，马齿苋还有降血压、调节血糖、清热解毒等功效。
2.海带
海带具有去脂降压、清热利水、软坚化结、镇咳平喘等作用。此外，海带中的褐藻胶是可溶性膳食纤维，能够和食物中的胆固醇结合，将其排出体外。
3.辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。但是，过量食用辣椒会刺激胃肠道，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。
4.苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，而且维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。
5.芹菜
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能降低血压。不过，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。
6.大蒜
大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心脑血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
7.茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。
8.菜花
又叫花菜，有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多，而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效地清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病和脑卒中的发生。
9.绿豆芽
绿豆芽虽长的普通，但降血脂效果惊人。绿豆基本不含维生素C，而绿豆芽的维生素C含量却可达36毫克，有效促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。绿豆芽适宜烹炒，油与盐不宜放得太多，炒时最好加些生姜丝和醋，姜性热，能抵消豆芽的寒性，醋可减少豆芽中维生素的损失。
10.银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

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