老人多吃水果好,前提是要冲洗干净

为了防治虫害，果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。

现在使用较多的植物保护剂是波尔多液，它是用硫酸铜和石灰乳配制成的悬浊液，成本低廉，而杀虫效果却好。波尔多液的配制简单，只要将硫酸铜和石灰混合，再加水溶解就可以了，但是掌握好硫酸铜和石灰的比例却很难。如果波尔多液中硫酸铜的含量过高，防治害虫的效果虽提高了，但药性增强，水果表面会留下蓝色的斑点；如果石灰乳的含量过多，虽使药效持久，但防治效果降低，水果表面还会留下白色的石灰斑点。如果不清除干净这些蓝蓝白白的小斑点，将它们吃进体内容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。

因此，吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留：

1、清水冲洗法：苹果、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，然后在沸水中烫半分钟左右。

2、盐水消毒法：葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。

3、高锰酸钾液浸洗法 ：用0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5～10分钟，取出后再用清水冲洗干净。

4、漂白粉消毒法 ：用0.2%的漂白粉液浸泡5分钟后，清水冲洗。

5、削皮法：水果表皮“雀斑”过多的时候，直接削皮，并且将果皮稍微削厚一些，去除农药残留的效果更好。

老人吃水果的养生知识

一、老人要学会选择适合自己的水果

1、适合老年人吃的水果

1）橙子能减轻皱纹

橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。

2）梨能预防癌症

梨是秋冬季的时令果，因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出，从而降低我们患上结肠癌的机率。

3）苹果有益于大脑

苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。

4）香蕉预防心脏病

香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。

5）葡萄有助于燃烧脂肪

葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

2、老人不能吃的水果

1）经常大便干燥的老年人

可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果，但最好不要吃柿子，因为柿子含大量柿胶，多吃了可加重便秘。便秘也是需要分类治疗的，对于大多数的年轻人来说，便秘属于热症，所以适量的服用凉性水果能够起到很好的通便以及缓解便秘的作用。但是老年人出现便秘很多都是属于虚症，这是因为身体之中的阳气随着年龄的逐渐增长而不断的减弱，所以大部分的老年人都会出现或多或少的阳虚的情况，主要的症状就表现为大便干涩以及腰膝酸软等等情况。因此老年人要分清便秘的情况来吃水果。

2）经常胃酸的老年人

如果是一些经常胃酸的老年人，那么日常色生活中应该少吃一些比较酸的食物，常见的有李子、山楂以及柠檬等等，因为这一类型的水果容易导致身体出现大便干燥的情况，也就是会出现便秘。这个时候可以适量的多吃一些香蕉以及桔子，但是千万不能吃柿子，避免便秘的情况加重。

3）经常腹泻的老年人

腹泻的老年人应该少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情况。不过这个时候爷爷奶奶们可以适当的多吃一些苹果，因为苹果具有很好的收敛作用，能够有效的治疗腹泻的情况。

4）患有心脏病以及水肿的'老年人

患有心脏病以及水肿的老年人应该少吃一些水分含量比较多的水果，因为这样能够有效的减少心脏的负担，同时也能够很好的避免水肿的情况加重。常见的水分含量比较多的水果有西瓜以及椰子等等。

5）患有糖尿病的老年人

如果患有这种疾病，那么老年人在日常生活中应该少吃糖，并且也要少吃一些含糖量比较高的食物，例如有苹果、香蕉以及雪梨等等。

6）患有肝炎的老年人

这个时候老年人应该多吃一些富含维生素C的水果，而少吃一些含有维生素比较少的水果，例如桔子以及红枣等等，这样才能够很好的令身体恢复健康。

7）患有高血压的老年人

这一类型的老年人应该千万别多吃香蕉哦，因为香蕉不仅性寒，同时还含有大量的钾元素，这非常的不利于身体的健康。

二、老人吃水果注意什么？

1、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。

而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、b族维生素、维生素c等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。

橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

2、带皮的苹果蒸吃止泻易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，具有收敛、止泻的功效，还更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

了解了老人如何吃水果，我提醒您，不同的水果有不同的食用禁忌，老年人日常饮食要多加注意，学会正确的食用水果有益老年人的身体健康。

老人吃水果，应该要怎么吃比较好

胆固醇过高：山竹．核桃

高血压：香蕉．西瓜．葡萄．蕃茄．核桃．柿子．桃子

动脉硬化：苹果．鳄梨．核桃．蕃茄．香蕉

中风：苹果．柿子．凤梨．奇异果

心脏病：苹果．猕猴桃．梨子．西瓜．凤梨．核桃．香蕉

消化不良：梨子．草莓．

骨骼．关节，皮肤疾病：葡萄．枇杷

背痛：猕猴桃．西瓜．梨子．柑橘

腰痛：桃子

痛风：猕猴桃．风梨

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!