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米饭和牛奶吃出来的降糖效果

时间: 2023-07-20 13:15:41

据报道发现,在糖分相同的情况下,食物的搭配方法不同,对血糖值的影响也不同。

米饭是主食,把仅吃米饭者的血糖指标和吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指标相比较发现,如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话,饭前喝200毫升牛奶的人血糖指标为67,就牛奶吃米饭的人这一指标为69,而饭后喝牛奶的人为68。此外,醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。

健康营养研究所最新研究发现,同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标,对防治糖尿病很有帮助。

目前糖尿病患者在治疗过程中往往控制饮食,这对体重超重的人比较适合,而对那些偏瘦的糖尿病患者则需要适当加强营养。因此,养成吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的习惯大有好处,同时还应注意食品的搭配。

牛奶加入米饭混合起来吃有什么好处?

每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克。可供热量69千卡。
其中只有VC和VB1不耐热,在高温蒸制过程种会损失严重,但是这两种维生素在牛奶种含量很少,所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。
喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙,这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。
而且用牛奶蒸出的米饭很好吃的!奶香跟米香混合在一起,味道很丰富呢
牛奶蒸米饭做法:做法:把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间,晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里大火猛蒸半个小时就OK了。效果:米饭粒粒不沾,很有嚼头。慢慢品还有奶香。吃腻了电饭煲的闷饭,不妨做个蒸饭尝尝。如果喜欢吃日式饭团,用这个做应该很好吧!

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