冬天寒冷怎么吃,以冬来治冬

今年的寒潮很恐怖，就连平时冬天异常温暖的广州，也把压箱底的大棉袄拿了出来。虽然已经到了春节，但是寒冷依旧不罢休。面对寒冷的天气，我们就用吃“冬”来治它!人一冷，首先就会想到烤火，吃热食、泡脚……其实冬天的蔬果也是能帮你强身健体的。冬天是中老年人心血管病的高发时期，本来气温就较低，如果再发病，那真是痛苦万分。中老年人在冬天要多喝热汤，饮食应清淡，以热、软为主，除此之外，以下三种蔬果堪称冬季“三宝”。冬季三宝之――冬瓜冬瓜中含有丰富的膳食纤维，每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维对心脑血管疾病都有辅助作用，尤其还能改善血糖。冬瓜中还含有丰富的钾元素，是一种非常适合高血压患者的食物。冬瓜的做法有很多，炖汤、炒、红烧味道都是很不错的。其中冬瓜汤就是很多老人热爱的美食。冬瓜排骨汤做法：排骨洗净，放入开水中焯出血水，捞出。冬瓜去皮，切块。把葱、姜片、花椒放入锅中煮开，再将排骨放入锅中大火转小火慢炖半小时，随之放入冬瓜，加盐炖十五分钟即可食用。冬季三宝之――冬枣冬枣是冬季非常热销的水果，因其营养丰富，有“百果王”之称。它不仅含有19种人体的必需氨基酸，而且含有丰富的维生素c，可提高人体免疫力。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。冬天如果吃冬枣太凉的话，还可以把冬枣洗净跟冰糖一起蒸着吃，不仅保存了冬枣的营养，而且口味更香甜。冬季三宝之――冬笋冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，在每年的1、2月份，正是吃冬笋的好季节。冬笋中还含有多糖物质，还具有一定的抗癌作用。适当食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。但是吃冬笋时一定要注意，因其含草酸，食用时先拿淡盐水煮5―10分钟，就能去除大部分的草酸。冬笋腊肉做法：腊肉洗净切片，冬笋去除外面的老皮，再切成薄片，放入沸水中，加入少量盐，焯2分钟后捞出。切好葱、干辣椒、大蒜、姜，把腊肉放入锅中(不用放油)，炒一会就放入姜、辣椒、蒜，下冬笋，大火炒2分钟后加入葱即可。每个季节都有相应的美食，只是需要生活中去发现。现在科学技术越来越发达，就算不是应季的菜，也能随处可见。老年人身体正处于下滑期，要时常吃一些新鲜的应季蔬果，才能让身体更健康。

健康是永恒的话题，冬季已经来临，冬季养生吃什么好呢？

冬季天寒地冻，这个时候要注意保健身体，御寒暖身，在寒冷的冬季里，体内的肾气慢慢的贮存能量，充实茁壮，为了下一年度，预先贮存整年的元气。

冬季的话对于一些体寒的人群来说需要注意保暖的，但是还需要注意合理的进补，这样对于身体来说也是不错的。

多吃叶酸食物防抑郁

冬天是抑郁多发的季节。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。

全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含有B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。吃复合性的碳水化合物、苏打饼干改善心情，虽然效果慢一点，但更合乎健康原则，还有助于御寒。

多食御寒食物

在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医 学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物。如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

冬补以温补为原则

现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，不但使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。冬要温补，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。养生：因人、因地而异。

进补前先引补

进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

在冬天的时候，大家要想进行食补，一定要多吃上面这些食物，但是不管吃哪种养生的食物，都不能够吃得太多，只要适量，不然很有可能会给人体带来更多的副作用。

冬天吃什么好呢？

冬日比较寒冷，我觉得应该多吃一些可以保暖的美食。在寒冷干燥的冬季饮食以甘平为主，我认为火锅以及绘菜是冬日一定要吃的美食。
1、冬季吃火锅，一般火锅的食材种类比较多，你可以按照个人喜好来准备什么样的食材，比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。在中国地区，火锅都是一边吃一边煮，这样能达到温补身体的效果，老少咸宜，至冬之佳品。
2、酸菜鱼火锅。
火锅绝对是冬天最好的美食，别坐在火锅周围享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。鱼一定要选择黑鱼重量在两斤左右鱼肉配上酸菜加上火锅的底料。真的是让人绕梁三日不绝。
3、羊肉。冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。所以，不管是羊肉串、羊肉汤、羊肉面，都是特别好的御寒美食。
4、烩菜。将一大锅各色菜，放在锅里一起煮，加上各色佐料，做成一碗热气腾腾的烩菜，在冬日的午后吃一碗，真的是让人回味无穷，而且也可以驱寒。

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