老年女性不该长期食用醋吗？

醋是我们日常生活中最常用的作料，在防病治病方面有一定用场，近几年来更是被爱美的女性当作养颜和减肥的佳品。但如此大量地食用醋，对身体究竟有没有好处呢？

质量好的食醋，酸而微甜，带有香味，不仅是调味佳品，而且是良好的酸性健胃剂，有的还含某些维生素，如维生素b1、b2和烟酸等。烧菜时加些醋，可以促进菜中钙、磷、铁等成分的溶解，并被充分吸收利用。醋酸还有一定的杀菌作用。醋拌凉菜，既调味，助消化，又预防肠道传染病发生。蛔虫遇酸而退，在发生胆道蛔虫引起腹痛时，通常用醋50毫升加温开水50毫升缓缓口服，能使胆道括约肌缓解，达到止痛目的，为进一步治疗创造条件。

醋煮沸蒸发，每日两次，消毒空气，对预防流感或流行性腮腺炎等有一定效果。用酸辣汤发汗治伤风，更为大家所习用。醋有一定的保健作用，但用它治病，尤其是治疗病毒性肝炎、高血压、降低胆固醇的科学根据不足，国内外也没有做过这方面的实验，用来减肥也无任何科学依据。

虽然醋有许多好处，但长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，应用水稀释后，用吸管吸食，喝后立刻用水漱口。胃酸过多的人，不宜喝醋。醋是酸性物质，不宜长期食用，食用过量会影响人体的酸碱平衡，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒。专家们提醒，对萎缩性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者，喝醋有一定益处，但必须把酸度降低，少量、间隔食用。因此，喝醋这种时髦未必一定适合你。

醋五味子的宜忌人群

醋五味子甘平无毒，很多人都能食用，尤其是身体虚弱的人，如老年人食用醋五味子后能起到强身健体的作用。对于一些经常失眠、多梦或者心悸的人食用醋五味子也具有一定的治疗效果，失眠、多梦是很多都市人都会有的症状，有可能是精神压力大，导致夜不能寐，而经常做梦到天亮的人长久下去是会记忆力衰退的，因为大脑根本没得到充足的休息，睡醒之后更加疲劳，都能安静思考问题了。
对于一些人醋五味子就是伟大的存在，但是对于一些感冒或者麻疹初发的人是不适宜食用的，女性在经期也不适宜食用醋五味子，当然孕妇、产妇等更加是不适合了。经期食用醋五味子会有收敛的功效，月经期间应该多吃活血化瘀的食物。
最后，食用醋五味子也需要注意不要长期连续食用，毕竟是药三分毒，而且也没连续食用的必要，因为一旦食用一段时间没有取得治愈的效果，应该停食，到医院就诊才是正确的做法。

常喝食用醋对身体有好处吗？

适当喝醋，否则对人身体特不好，也要正确喝醋。来看看粗的好处和坏处：
●醋不能调节血液酸碱值
不少人每天喝醋养生，是因为相信醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，所以能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。

正常情况下，人体的血液呈弱碱性(约为PH7.4)。营养师指出，国外曾有少数研究发现，血液偏碱的人，身体比较健康，而偏酸的人，患疾病的风险比较高，民间也有所谓吃肉会让体质变酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的说法。

不少西方营养学家指出，目前根本找不出科学根据证明这种说法，就连中医也不认同这种靠饮食改变身体酸碱值的论点。西方营养学认为，人体自有机制维持血液的酸碱值平衡，这牵涉复杂的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改变的。

●醋不能减肥

喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。

有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。

不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥，令人怀疑。

●醋能开胃

夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，做为夏日餐前的开胃小菜。

营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。

●醋能刺激胃酸分泌、帮助消化

适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。

●醋能预防高血压

“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。

中医也有以醋腌渍花生，作为调节血压的食疗法——将花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15颗，连吃一星期以上。

●醋能帮助摄取钙质

烹调排骨汤时，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收到钙质。

看了以上各种说法，不难发现其实很多流行一时的喝醋保健法，大都是个人见解、感受，而科学证据不足。
综合专家看法，适量“吃醋”对健康没有坏处。不过，醋对健康的帮助，其实只要饮食均衡就能达到，并不是非喝醋不可，因此不必对醋抱持过高的期待，更不要误信偏方，以为它能治病。天天喝醋与否，纯粹是个人饮食、养生偏好，没有喝醋习惯的人偶尔调一杯醋饮料，换一换口味，当做增添生活乐趣。
倒是要提醒注意吃醋的时机和分量，吃得不恰当，反而伤身。

●空腹不喝醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

●每天最多1-2杯稀释醋

少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。

醋对人体有哪些好处和坏处

养生成为了现代人的生活标志，诚然在忙碌的工作和生活中，积极注意养生也是我们保持健康与长寿之道，给我们的生活也带来了诸多的乐趣。养生方式随处可见，但是您知道吗醋也可以养生。很多人会说，醋无非就是在我们吃东西的时候放上一两滴用来调味，它应该如何养生呢？以下就是针对用醋如何养生 试试这些方法，为您做出的详细介绍。

醋对人体有哪些好处

醋是每个家庭都会使用的调味剂，一方面可以保障饮食的鲜美，另一方面对于人体而言，醋有着极大的好处。首先醋内含有丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，因此对于人体而言有消除疲劳的作用，如果你是忙碌的上班族，不妨给食物中加入少量醋，不仅开胃，还可以有效抗疲劳。

其次醋是酸性食品，而我们每天的饮食鱼肉、精白米、面包等食用过多，都会给我们胃部造成一定的负担，如果此时喝点醋，不仅能够有效帮助消化，并且还能维持体液的酸碱平衡。最后对于爱美的女性来说，醋几乎是女性朋友的福利，它能够抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，抗击衰老，抵抗老年斑，

用醋如何养生 试试这些方法

相信大家都知道醋给我们带来的好处非常多了，而养生也成为了最近几年来大家共同关注的话题，其实用醋养生也是非常好的选择，可以采用以下几种方式：

1.醋泡黑豆。这种方法对于女性朋友而言是非常好的养生方式，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂等疾病，不仅如此醋泡黑豆对于近视还有着非常好的帮助。

2.醋泡姜。醋和姜都的对人体非常好的食物。醋的酸性可将姜宣发的力量便收敛，使姜没有那么辛辣，同时醋是直接走肝经的，因此这两种物品结合，可以有效提升肝阳之气。

3.醋泡花生。这是我们经常会吃的一种小吃，其实对于我们的身体而言也有着非常多的好处，长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

相信您通过“用醋如何养生 试试这些方法”的详细介绍，对于醋在我们生活中起到的作用感到非常的震惊。醋是我们生活中比较常见的，很多人会单纯的将它认为是一种调味品，虽然这种想法无可厚非，但是也可以有效的用到其他的生活中。因此如果您觉得生活中还有其他可以用得到的地方，都可以放心的使用起来。

喝醋有什么好处 常喝醋可为女性带来5大好

1.早晨空腹服一匙老陈醋通便
许多被痤疮或色斑困扰的女性常常存在不同程度的便秘。
有研究表明，在老陈醋的营养成分里面，含有大量的氨基酸和某些酵解酶类以及多种不饱和脂肪酸，它们能够促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。
早晨空腹服一匙老陈醋通便
如果便秘较重，可每天早晨空腹服一匙老陈醋(约10～15毫升)，再喝上一杯凉开水，服用1周后即可见效。
2.睡前服10～15毫升米醋减肥
减肥是女性朋友们永恒的话题，醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇。
经常食用醋不仅能够消耗体内脂肪，而且还能促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，起到减肥的效果。因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前服10～15毫升米醋。
3.白醋加水按摩祛皱抗衰老
中医认为，醋具有祛淤生新的作用，对于改善皮肤血液循环、促进皮肤新陈代谢具有一定的作用。现代药理研究表明，醋具有辅助抗氧化、抗衰老、祛除皱纹的作用。
晚上洗脸后，可取白醋1勺，水3勺，混合均匀，用棉球蘸取醋液，在脸上有皱纹的地方轻轻涂抹，再以指腹轻轻按摩3～5分钟，温水洗净即可。长期坚持，可帮助消除脸部细小的皱纹。
手是女人的第二张脸，手部的护理也绝不能忽视。洗手后，将白醋与水按照3：1的比例混合，均匀地涂抹在手上，保留5分钟左右，再用清水洗掉。长期坚持，双手会变得白皙、细嫩。
4.热水加醋泡脚改善睡眠
醋不仅可以活血散淤，而且用醋泡脚的话，还能促进机体血液循环、消除疲劳、帮助入睡。因此，受失眠困扰的人，不妨每晚睡前将2500毫升40℃左右的热水倒入盆中，加食醋(陈醋、米醋均可)150毫升浸泡双脚，以改善睡眠。
另外，洗澡时在浴缸中加入适量醋，也能起到很好的消除疲劳、改善睡眠的作用。
5.温开水加白醋清洗或坐浴防妇科病
白醋具有杀菌的作用
白醋具有杀菌的作用，对外阴瘙痒及阴道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升温开水加白醋10～15毫升，配成浓度1%～1.5%的溶液清洗外阴或坐浴。
与其他妇科外用洗液相比较，用白醋洗后外阴湿润、舒适、无干涩感及异味，尤其对中老年女性效果更好

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