常吃西红柿,能够预防皮肤癌

西红柿

德国莱布尼茨环境医学研究所最新研究指出，常吃西红柿可以减少皱纹，预防皮肤癌。研究人员征集了65名志愿者，将其分为两组。一组志愿者在12周内，每天都要吃西红柿，另一组则正常饮食。志愿者每天早晚都需要接受紫外线的照射与组织检查。结果发现，没有吃西红柿的一组志愿者，体内与皱纹、炎症相关的标志性基因增多；每天吃西红柿的志愿者，与皱纹相关基因显著减少。

研究人员简·库特曼教授表示，此项研究证实，常吃西红柿可以有效抵御紫外线照射带来的不良后果，减少皱纹，预防皮肤癌。不过英国皮肤病协会的专家提醒，除了改善饮食，要想更好地抵御紫外线的伤害，每天晒太阳的时间不宜超过40分钟，并且一定要擦防晒霜。

西红柿的功效与作用

西红柿的功效与作用：

1.西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。

2.西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

3.所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。

4.西红柿还具有美容功效，它所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

扩展资料：

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它 所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

未成熟的西红柿切莫生食，即使熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋，则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人，则不宜食用。

参考资料： - 西红柿

哪些食物可以防癌

什么食物可以防癌？

1、洋葱，洋葱中所含的有效物质可与致癌物结合，起到预防癌症的作用，尤其是预防胃癌。经常吃洋葱的人胃癌的发病率比不吃洋葱的人低30%。因此，多吃洋葱可以预防癌症。

2、大蒜，大蒜被认为是预防癌症的良方。经常生吃大蒜的人胃癌的发病率低于不吃大蒜的人。预防癌症的最好方法是多吃生大蒜。

3、番茄，番茄含有大量的茄红素，对预防前列腺癌和消化道癌非常有效。经常吃西红柿可以大大降低人体癌细胞的生成，对预防癌症非常有帮助。

4、海带，海带含有大量的钠和微量碘，可以预防食道癌和结肠癌，碘是预防乳腺癌最重要的元素，女性多吃海带可以发挥预防癌症的作用。

研究还发现，沿海地区女性患乳腺癌的几率低于大陆地区，这也与海带的抗癌作用有关。

5、茶叶，平原地区盛产茶叶，相关数据显示，平原地区和山区的人比其他地区更容易患癌症。

红茶和绿茶是预防癌症的好食物。茶不仅能预防胃癌，还能预防肺癌。茶中所含的有效物质可与致癌物结合，分解，降低癌细胞活性，抑制癌细胞的癌症预防，长期饮茶的人寿命更长。

6、西兰花，西兰花含有大量的奇迹元素硒，因此被《时代》杂志选为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗衰老、增强免疫力的作用。同时，它含有大量的萝卜硫素，可以抑制各种恶性肿瘤的发生。

7、荔枝，荔枝是一种具有很强抗癌作用的水果。这种果汁能有效地对抗癌细胞。这种果汁不仅味道好，而且不会像化疗那样产生负面影响。

8、山楂，山楂能促进血液循环，消除血瘀，消除滞后和积累，开胃菜，但也富含维生素C。中医认为癌症是一种实性肿块，有气滞血瘀现象，因为山楂能促进血液循环，消除淤泥，消除肉积累，能抑制癌细胞的进展，适合各种癌症患者的治疗。

9、豆类食品，多喝豆浆不仅营养丰富，易于吸收，而且豆浆中含有的植物激素也能抑制动物激素的产生。经常吃豆类的人患结肠癌的风险比普通人低50%。

10、猴头菇，

猴头菇是一种很好的保健成分，不仅能抗衰老，还能抗癌。猴头菇富含多种矿物质和维生素，是一种很好的滋补食品，对消化道溃疡有很好的疗效。此外，猴头菇还含有多糖等抗癌活性物质，可增强机体抗病能力，促进抗体生成，对肝癌、淋巴癌、肠癌有良好的预防和抵抗作用。

食物虽然有一定的防癌作用但是无法治疗癌症，建议患者及时去医院听取医生建议再采取治疗。

维生素D可以有效地在肠道内能和致癌物质所结合，清除其有害的作用。所以建议患者可以多吃一点蜂蜜、酸奶这一类富含丰富的维生素D这一类食物。

同时患者应该多吃一点能促进新陈代谢以及增强抵抗能力、提高造血功能的食物。

患者不但可以从食物方面进行防癌，还可以通过喝茶来进行防癌。因为茶含有丰富的茶素，能够有效地清除体内的发射性物质，茶不但可以防癌还可以有效的防龋齿，所以患者还可以通过喝茶来达到理想效果。患者还要注意自己的饮食，多吃种类丰富的食物。以及还要定期检查，同时患者还要保持健康的患者，可以选择适当的锻炼、避免久坐这种方式来防癌。

多吃番茄有助于预防前列腺癌，多吃番茄还有哪些好处呢？

番茄是一道常见的菜，很多人忽略了它的价值。番茄中含有番茄红素，可以预防前列腺癌。前列腺癌是危害男性健康的第一个恶性肿瘤。随着生活和饮食习惯的改变，前列腺癌的发病率也在增加。

罕见的西红柿有助于预防前列腺癌

番茄红素是一种类胡萝卜素，主要存在于番茄中。番茄红素具有很强的抗氧化作用，因此其抗癌作用越来越受到重视。吃番茄制品可以降低患癌症的风险，尤其是前列腺癌、消化道癌、乳腺癌等。

现在番茄红素在食品加工业中普遍用作食品添加剂。天然番茄红素主要以反式形式存在，也是最稳定的结构。在动物中，血浆中番茄红素的水平受生活方式的影响，使其不稳定，容易分解和氧化。

但是你应该吃足够的西红柿来获得足够的番茄红素。一项英国研究发现，每周吃三磅西红柿可以降低男性患前列腺癌的风险。与不吃西红柿或少吃西红柿的人相比，每周至少吃三磅西红柿的男性患前列腺癌的风险低18%。

前列腺癌早期无明显症状

因为前列腺癌早期没有明显症状，很多人找不到前列腺癌早期，所以错过治疗。前列腺癌早期，患者完全没有特征。随着前列腺癌的发展，前列腺癌患者会出现不同的症状。因为初期没有明显的症状，所以很多人很难发现前列腺癌。

前列腺癌中期会出现尿频、尿急、尿不尽，类似于前列腺炎、前列腺增生等疾病的症状，容易被患者忽视或误诊。没有鉴别诊断，很容易错过前列腺癌的治疗时机。

前列腺癌不是一种食物就能预防的

人类的营养是由不同的食物和营养素组成的，其中许多会影响患癌症的风险。因此，用热量和有毒的食物来预防癌症是不可能的。预防前列腺癌，还是需要筛查和体检的。