一、木瓜对人体有哪些好处
1、健脾消食:
木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌:
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养,提高抗病能力:
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
二、木瓜有哪些营养
木瓜又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干。切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
木瓜清甜爽口,是不少人的喜爱的硕果,素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,营养丰富,汁水丰多,是岭南的四大名果之一,木瓜里含有多种营养,在中国被称为“万寿果”,多吃能够延年益寿。选购木瓜的时候一般以大半熟的程度就好,这样才能够保证里面的肉质爽滑可口,购买时用手触摸,果实坚而有弹性者为佳。买完之后尽快食用,不要在冰箱存放太久,要不会长斑或者变黑。
三、选购木瓜要注意什么
1、如果想用木瓜炖汤,就要选择青木瓜,如果是直接吃,那就要选成熟度好的熟木瓜。
2、青木瓜要选表皮光滑、呈亮青色、不能有色斑的,这种木瓜可以用来煲肉汤。
3、如果要做成甜品或者直接吃,就要买熟木瓜了。熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉比较甜,手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。可以挑表皮上有胶糖的木瓜,比较甜。
4、肚大的木瓜就比较甜,并且果肉比较厚。
5、挑选木瓜时,木瓜的果皮一定要亮,颜色要均匀,不能有色斑。要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的,木瓜果肉一定要结实,这样口感才好。
6、我们完全可以通过瓜蒂判断木瓜新鲜与否。如果是新摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出像牛奶一样的液体。
在选购木瓜的时候也应当试着按一下,能按动,不塌软。用手轻按下木瓜肚时,如果手能按得动木瓜,且不会塌软,说明木瓜是熟了的,反之则过熟,不要选。
四、木瓜怎么做着吃有丰胸效果
红酒木瓜汤
材料:木瓜,红酒,蜂蜜。
做法:1、木瓜去皮,从中间剖开,挖去籽和瓤。切成小块,放入搅拌机内。2、取一只小碗,将红酒倒入碗中混合,先加些蜂蜜,搅拌均匀即可。
银耳炖木瓜
材料:银耳,木瓜,北杏,南杏,冰糖。
做法:1、银耳用清水浸透发开,洗净。2、木瓜削皮去籽,切成小块,放入炖煲内。3、南北杏去衣洗净,和银耳、冰糖一同放入炖煲,加适量开水炖煮20分钟即可。
木瓜黄豆猪脚汤
材料:青木瓜片,猪脚,黄豆,葱,姜,料酒。
做法:1、猪皮刮洗干净切块,用沸水烫一下去腥。2、烧开一锅水,放入葱、姜、料酒,先将黄豆以及猪脚用小火炖2小时。3、青木瓜片放入锅中,再炖半个小时。4、汤炖好后熄火,上桌前撒入少许盐即可。
木瓜炖牛奶
材料:木瓜,牛奶,冰糖。
做法:1、木瓜去皮,从中间剖开,挖去籽和瓤。2、将木瓜切成小丁。3、取一只大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,覆上保鲜膜,入锅蒸15-20分钟即可。
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