6种日常食物吃掉你的疾病，你吃了吗

自古健身防病之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，一些能顺气还能治疗其他几种疾病的食物，下面跟小编一起去看看。

萝卜

有消积滞、清热化痰、理气、宽中、解毒之功效，长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。最好生吃，如胃有病可做萝卜汤吃。

山楂

能顺气止痛、化食消积，适宜于气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水等各种食用方法皆有疗效。

莲藕

鲜藕及莲子含有大量的碳水化物和丰富的钙、磷、铁及淀粉，多种维生素和蛋白质。生藕消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用。熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用。以水煮服或稀饭煮藕吃疗效最好。

玫瑰花

有理气解郁、化湿和中，活血散瘀之功。沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花待茶饮。

茴香

果实做药用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

啤酒

有人生气后爱喝酒，这更容易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但惟有啤酒无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，但不宜过量。

这些常吃食物其实是在“促炎”，真正的“抗炎”食物你都吃对了吗

日常饮食，在满足人体营养、能量需求的同时，也影响着肠道微生物组，对它们的种类及数量产生影响。哪些食物会对与肠道炎症反应相关的微生物组产生影响，起到抗炎或促炎作用呢？

近日，一项发表于《肠道》（ GUT ）的研究显示， 富含动物性食物、加工食品、酒精和糖的饮食，与具有促炎作用的微生物数量增多有关；而富含植物性食物的饮食，则与具有抗炎作用的微生物数量增多有关。

来自荷兰格罗宁根大学（University of Groningen）的研究人员，对1425名受试者进行了随访研究，41%为男性。为评估饮食对不同人群肠道微生物组的影响，受试者中124人患有溃疡性结肠炎（UC）、205人患有克罗恩病（CD）、223人患有肠易激综合征（IBS），872人为未患有肠道疾病的 健康 人群。

通过调查问卷，研究人员收集了受试者的年龄，性别，身高，体重，吸烟状态，降压、降糖等药物使用，以及上个月不同食物的食用频率及数量等信息，包括酒精、肉类、面包、蔬菜、水果、坚果类、乳制品、鱼类以及非酒精饮料等173种食物。

此外，研究人员还收集了受试者的粪便样本，以测量炎症标志物水平，并分析肠道菌群。

在调整其他因素影响后，研究人员分析发现，多种食物会对肠道微生物组产生影响，而且在不同人群中，这些影响都是相似的。

加工食品和动物性食物，始终与机会致病菌相对数量较高有关，包括某些属于厚壁菌门（Firmicutes）和瘤胃球菌属（Ruminococcus）的细菌，而这些肠道微生物会起到促炎作用。机会致病菌是指肠道微生物组平衡状态被打破，原来正常菌群中不致病的细菌可转变为致病菌。

植物性食物和鱼类，则与具有抗炎作用的肠道微生物组丰度增加相关。如水果和深海鱼食用的增加，与普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）的丰度增加相关；坚果类、深海鱼、蔬菜、全谷物和豆类摄入量的增加，与人罗斯拜瑞氏菌（Roseburia,hominis）丰度增加相关。这些肠道微生物组，不仅具有抗炎作用，还可通过将膳食纤维和果胶发酵成乙酸盐和丁酸盐，从而对肠道粘膜和细胞起到保护作用。而食用含糖食品，包括含糖饮料、糖果等，则与普拉梭菌丰度减少相关。

饮用咖啡与颤杆菌克属（Oscillibacter）相对丰度增加有关；而食用发酵乳制品（如酪乳和酸奶），则与双歧杆菌（Bifidobacterium）、乳酸菌（Lactobacillus）和肠球菌（Enterococcus）丰度增加密切相关。这些肠道微生物组，同样具有抗炎作用。

此外，研究人员还发现，食用肉类、炸薯条、蛋黄酱和软饮料等快餐，则与一些“不友好的”肠道微生物组丰度增加有关，包括鲍氏梭菌（Clostridium bolteae）、粪芽孢菌属（Coprobacillus）和毛螺菌科（Lachnospiraceae）。研究人员指出，在缺乏膳食纤维的情况下，这些细菌会进入肠道的粘液层，从而导致肠道完整性受到侵蚀。

由于该研究是观察性研究，只是显示了不同食物与肠道微生物组之间的关联，并未表明因果关系。而且，肠道微生物组对饮食产生反应所需的时间，目前也不确定，这也是该研究的一项局限性。

不过，研究人员指出，尽管研究存在局限性，但能确定的是，某些食物会对肠道内具有抗炎作用的微生物组产生影响，进而起到保护黏膜和降低炎症、促进 健康 的作用。

研究人员建议，不论是 健康 人群，还是溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征患者，在日常饮食中应增加豆类、蔬菜、水果和坚果食用量，使植物性食物占比超过动物性食物 ；同时适量增加低脂发酵乳制品和鱼类，避免饮酒，减少加工食品和含糖饮料的食用，并长期坚持，促进肠道中具有抗炎作用的微生物组生长，提升肠道及整体 健康 状况，降低与炎症相关疾病风险。

注：本文旨在介绍医药 健康 研究进展，不是治疗方案推荐。如需获得治疗方案指导，请前往正规医院就诊。

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22%的死亡都与炎症有关！医生：6类食物少吃，8类食物多吃

根据全球疾病负担研究的估计，2017年，全球死亡人数中约有22%，也就是1100万人与不良饮食相关。

炎症是人体免疫系统的正常反应，近年来的研究证明，多达90％的疾病与炎症有关，甚至很多直接是由炎症引起的。

不但动脉硬化、糖尿病、癌症、关节炎等疾病的发生与体内的慢性炎症有关，而且人体的衰老也与之脱不了关系。

日常生活中的饮食种类和膳食模式可诱发机体持续性炎症，后者在某种程度上促进癌症发生。

食物可按照一定的标准分为促炎症食物和抗炎症食物，通过促进或抑制体内的炎症微环境影响某些癌症的发生和发展。

接下来我们来了解一下，哪些食物“促炎”，哪些“抗炎”。

（1）糖

含糖饮料、点心、零食、糖果、蜜饯等等都含糖，无处不在。试着控制摄入含糖过量的加工食品、甜点和零食，用水果代替它们。

（2）反式脂肪

反式脂肪会升高有害胆固醇，引起炎症、肥胖和胰岛素抵抗。含有反式脂肪的食物包括油炸食品、快餐、焙烤食品，比如花生酱，以及含有氢化油、人造黄油、植物油的食品。

（3）红肉

红肉含有一种人体内没有的分子Neu5GC。摄入这种化合物，你的体内马上产生抗体，这可能会立即触发炎症反应。

减少红肉的消费，用禽肉和鱼来代替，至少每周一次。

（4）长期饮酒

长期饮酒会对多个器官造成刺激，最终可导致癌症。

（5）精致谷物

这些包装精美又价格昂贵的“精制”食品不含纤维素，还有着很高的糖分。它们随处可见，包括白米、白面粉、白面包、通心粉、糕点。糙米、全麦、燕麦等低加工食物是很好的替代品。

（6）人工食品添加剂

许多食品添加剂比如阿斯巴甜，可触发炎症反应。

（1）三文鱼

三文鱼含有抗炎成分欧米伽一3脂肪酸，对预防许多疾病都有帮助。可以每周吃两次鱼类。如果你不喜欢鱼，可以尝试高质量的鱼类相关食品。

（2）海带

这种含高纤维的褐色藻类可以帮助控制肝癌和肺癌，对抗炎症，而且有抗肿瘤和抗氧化的功效。海带、裙带菜和海藻都是很好的食物。

（3）特级初榨橄榄油

作为地中海文明的长寿秘诀，这种食用油提供了 健康 的脂肪量，可以对抗炎症、降低患哮喘和关节炎的风险，还可以保护心脑血管。

（4）十字花科蔬菜

青花菜、甘蓝小包菜、羽衣甘蓝和花椰菜都含抗氧化剂，可以使机体免受有害化合物的损伤。

（5）蓝莓

蓝莓不但可以减少炎症，而且可以防止大脑老化，预防癌症以及老年痴呆。最好吃有机蓝莓，因为蓝莓上面的农药很难洗干净。

（6）大蒜

尽管在研究中的表现不稳定，但大蒜的确可以帮助对抗炎症、调节血糖和控制感染。

（7）绿茶

跟农产品一样，这种茶类含有抗炎的类黄酮成分，它甚至还可以减少患某些癌症的风险。

（8）红薯

含有丰富的复合碳水化合物、纤维、β-胡萝卜素、锰和维生素B6、维生素C。红薯可以帮助体内的炎症康复。

其实，对于 健康 饮食而言，最要紧的不是吃或不吃哪种食物，而是采用什么样的膳食模式，而抗炎饮食本质上不是一种饮食模式，而是一种 健康 的生活方式。

作者： 杨群

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