食物中有不少是清洁肠道的“高手”,台湾《康健》杂志推荐了以下6种,不妨一试。
1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质――异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能抗癌。为了最大化地保留营养,中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西兰花可以清炒,或焯一下凉拌。
2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,肠道菌群的平衡就被打破,可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养 分,刺激其增长,要多吃富含低聚糖的食物,洋葱则是优质选择之一。此外,吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现,生吃洋葱保健效果最好,可以凉拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间,预防便秘,降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂,它是 分解油脂的“高手”,能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议,谷类和大豆混着吃,其蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当,比单吃一种蛋白质利用率 要高。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益于钙的吸收。
6.全谷食物。冯翔说,燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另 外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。宋新建议,蒸米饭时可以加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦,既能让营养升级,口 感也更好。
1.十字花科蔬菜。
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯,不但有助于清除肠道垃圾,还能抗癌。为了最大化地保留营养,营养专家建议,这类蔬菜最好不要长时间烹饪,西兰花可以清炒,或焯一下凉拌。
2.洋葱。
肠道中益生菌和致病菌共存,当致病菌打败益生菌时,肠道菌群的平衡就被打破,可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分,刺激其增长,要多吃富含低聚糖的食物,洋葱则是优质选择之一。此外,吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现,生吃洋葱保健效果最好,可以凉拌或加入沙拉中,吃牛羊肉等味重油腻的食物时,搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜。
大蒜中含有的大蒜素,是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快肠胃蠕动,促进新陈代谢,缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类。
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维,能够减少食物在肠道内的停留时间,预防便秘,降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议,谷类和大豆混着吃,其蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当,比单吃一种蛋白质利用率要高。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物。
它们含有大量植物胶原成分,能有效促进体内废物排出,减少便秘,清洁肠道,是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌,味道都不错,烹调时放几滴醋,不但可以调味,还有益于钙的吸收。
6.全谷食物。
燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖,还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。宋新建议,蒸米饭时可以加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦,既能让营养升级,口感也更好。
延伸阅读:清肠胃排毒的方法
肠胃不通畅,我们的身体就会累积许多的毒素,这些毒素会让我们身体虚弱,面色变差,容易疲惫,造成许许多多的健康问题,下面,向您介绍清肠胃排毒的方法,希望对您有帮助。
蜂蜜水排毒法
蜂蜜水是润泽肠道,解除便秘的佳品,平时用饮用一些蜂蜜水,能够起到很好的排毒作用,是纯天然无刺激的排毒方式。调制蜂蜜水,水温不要过高,保持三四十度就可以了,否则会破坏蜂蜜中的活性物质,养分吸收效果大打折扣。
盐水排毒法
早上起床后,连续饮用1L的盐水,要连续喝下去,喝盐水的速度要快一点,起到冲刷肠道的作用,喝完后,一般半小时内就会有排便的感觉,通过这个方式,可以有效排除体内的宿便,减少肚子赘肉,恢复身体健康。
鸭血排毒法
鸭血适合每周一次食用排毒,可以将血液和肠道中的重金属和铅汞物质吸收掉,通过排便的形式排出体外,不过购买鸭血要注意识别好坏,不要买添加了化学制剂的鸭血,造成食物中毒。
菌菇排毒法
黑木耳和香菇都是排毒的好帮手,平时多吃一些黑木耳和香菇,这些黑色菌菇,能够让你的肠胃吸收膳食纤维,保持肠道的正常蠕动,加快新陈代谢。
白开水排毒法
每天饮用8被白开水,就可以保证肠道的轻松,也能让体液的循环更加健康,是非常简便易行的排毒养颜方式。
绿豆汤排毒法
绿豆本身就是一个排毒的好食材,夏天喝绿豆汤来排毒是最好不过的了,秋冬天不建议始终这个方法,因为绿豆还是有效寒性的,方式和盐水排毒法差不多,夏天的话,绿豆汤排毒效果更佳好。
快速跑步排毒法
绕着小区快速猛烈地跑步,直到满头大汗,汗流浃背为止,这个时候人体的各项机能到了顶峰,各种累积的毒素也会随着汗液得以排除,但是不建议立刻洗澡,稍微等一会儿在洗个热水澡,会让人身体变得很棒。
八种有助于清理肠道的食物。
红薯:红薯含有的纤维质松软易消化,可以促进肠胃蠕动,有助于改善便秘,天冷的时候吃上一个热乎的烤红薯,味道爽口甜美,YYDS!!
燕麦:燕麦可以润肠通便,促使粪便体积变大,水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,改善便秘现象。
薏仁:薏仁可以促进体内血液循环,水分代谢,发恢利尿消肿的功效,有助于改善水肿型肥胖,帮助体内湿气的排出。
小米:小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,平日煮成小米粥来食用是个不错的选择。
红豆:适量食用红豆可以促进肠胃蠕动,改善便秘现象,睡前将红豆浸泡一晚,第二天将无糖的红豆汤水当开水喝,可以有效的清理肠道。
山药:适量食用山药有助于改善消化系统,对于体重的控制有很好的效果,可以将去皮白山药与菠萝打成汁饮用。
白萝卜:白萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素可以促进肠胃蠕动,有助于控制体重,萝卜可以生食,也可以打成汁或者凉拌的方式来食用。
芦笋:芦笋含有多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,可以排除体内多余的水分,有助于清理肠道。
你喜欢吃香肠腊肉吗,每一年的这时候,南方地区每家每户都会做些香肠腊肉吃,过年的时候招待客人,自己家服用,尽管今年的猪肉贵,晒腊肉的这些风俗习惯或是不变,香肠腊肉可以和不同类型的食材搭配,味道很香很好吃,此次呢,小编准备儿菜和香肠腊肉一起炒,天天吃不会腻。它和香肠腊肉一起炒,纯天然“清肠排毒大神”,怎么吃都不胖,美白祛斑补水保湿,肠胃整洁。
儿菜,一母多子,都是儿菜名字的来源,儿菜的美味和与众不同的口味,深深地吸引了我,特别是再加上腊肉炒,特殊的能够满足吃客对特色美食的向往,儿菜炒腊肠,还特别的简易,喜欢的朋友赶快学习下吧。大家做这个儿菜炒腊肠时,先提前准备下食物,儿菜3个,香肠腊肉一块,盐适量,白胡椒粉适当,植物油适当,蒜头少量。
1,要把儿菜清除下,随后,洗赶快,切成块,放到盘里预留。2,这时候,将香肠腊肉洗一洗整洁,切成块,放在一边预留,蒜头剁碎就可以。3,随后,凉锅内倒上些油,把蒜头装进去煸炒,然后把香肠腊肉装进去,煸炒下。4,随手,把儿菜装进去,和香肠腊肉一起炒到断生,加些盐,味精进来,食物进味后,就能熄火摆盘了。
有一些人叫儿菜,也叫油麦菜,第一眼看见很奇怪,味儿肯定很使你意外惊喜,再加上香肠腊肉并不能油腻感,有清新除油腻的实际效果,像肠胃不好的人,何不吃一点这个菜,可以赶跑消化不好。此外,儿菜的清脆可口,可以提高食欲,吸咐出肠胃中的有害成份,具有减肥排油效果,儿菜里的含水量丰富多彩,天凉了,吃些可以填补些水份,降低一些皱纹,还能让你怎么吃都不胖,变为A4腰。
清肠胃的蔬菜:
1、黄瓜:
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。
2、胡萝卜:
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。
3、苦瓜:
苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。
扩展资料:
清肠胃的其他食物:
1、茶叶:茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶,其醒脑提神、清利头目的功效尤为显著。茶叶中富含一种活性物质——茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基,可以保健强身和延缓衰老。
2、绿豆:绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。
参考资料:人民网-10大食物4个坚持 清理肠胃效果好
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