去逛超市、菜市场,你是不是眼睛总挪不开那些颜色漂亮的食物,比如绿海带、黑木耳等,济南大学营养学副教授綦翠华表示,以下食物不能挑颜色太鲜艳的。
太白的口蘑、莲藕。新鲜的口蘑运输中易磕碰,一般不会呈均一的纯白色,而是米白色,有碰伤处则呈浅褐色。颜色太白太亮的口蘑可能浸过荧光增白剂,购买时最好选带有一点土,菌体不光滑有一点鳞片,根有点褐变的。与之类似的还有莲藕,莲藕也易变色影响“卖相”,有些商贩会用稀亚硫酸溶液进行漂白,很多顾客只注重莲藕的外观是否光洁,因此“上当”。
两面黑的木耳。黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而掺假木耳有墨汁的臭味。此外,真木耳嚼起来清香可口,而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩,难以下咽。
太绿的海带。刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选颜色太绿的海带。
过白的开心果、凤爪。还有一些零食比如开心果和凤爪,也会遭遇这样的“漂白门”,分别可能是用了双氧水或者是碱水浸泡漂白。建议在买之前看一看颜色是不是白的不太正常,闻一闻有没有刺激性的气味,长期食用漂白的食品,里面残留的漂白性成分会对肠胃产生刺激性伤害。
太红的熟食。一块新鲜的肉热水煮开后下锅,不加过多的调料,成品表皮一般颜色比较深,呈灰色。卖相红嫩的熟食类肉制品可能是添加了亚硝酸盐。适量的亚硝酸盐是被允许添加到预包装食品如火腿中的,主要起防腐增色的作用,但它并没有允许添加到熟食类肉制品中,使用了亚硝酸盐的熟食类肉制品从里到外都呈红色,口味也很类似火腿肠,挑选时要多注意。
蟑螂是杂食性昆虫,食物种类非常广泛,任何有机物都吃,尤其喜欢食香、甜、油的面制食品,凡是能啃食的东西都会吃。
1、各类食品包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等等,尤其喜食香、甜、油的面制食品,有嗜食油脂的习性,糖类中红糖、饴糖对它们的引诱力最强。
2、蟑螂无所不吃的,连各类书籍、棉、毛制品、皮革制品、纸张、肥皂、茶叶渣、字画,都会啃食的。
3、蟑螂的食性还因品种不同而有差异,如德国小蠊喜欢吃发酵的食物,美洲大蠊喜欢吃腐败变质的有机食物,黑胸大蠊则喜欢吃含有淀粉的食品,澳洲大蠊喜欢吃植物性食品。
蟑螂在摄取食物的过程中还有一个非常重要的生物特征:边吃、边吐、边拉。再加上蟑螂到处爬行,无所不吃,它们沾染和吞入了很多病原体,成为一病原体的机械性传播者。
1.红色食物
红色食物健心,能为人体提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及各类微量元素,具有补气益血、促进血液生成、增强心脏功能、抗氧化等作用。其中蕴含的番茄红素,还能起到保护细胞的作用。另外,红色是一种能够激起人的食欲的颜色,在某种程度上可以抵御食欲不振。常见的红色食物包括苹果、西红柿、草莓、大枣等。
2.绿色食物
绿色食物含有丰富的叶绿素和多种维生素,具有排毒、清理肠胃、预防便秘、强健肝脏等多种作用,同时,还是补充钙元素的佳品。绿色的食物就很多了,各类蔬菜、瓜果等等。
3.黄色食物
黄色食物健脾,具有补充元气、恢复精力、增强脾胃功能、帮助消化等作用,有助于缓解女性激素分泌失调的症状,对记忆力衰退也有一定的改善作用。黄豆、玉米、香蕉等都是常见的黄色食物。
4.黑色食物
黑色食物健肾,对于调节人体生理功能、促进唾液分泌、刺激内分泌系统、促进肠胃吸收有很好的作用。除此以外,它还有助于提高肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能,对延缓衰老也有一定的作用。黑色食物有黑豆、黑芝麻、木耳等。
5.白色食物
白色食物健肺、养肺偏重于益气行气。白色食物中含有丰富的蛋白质,可以消除疲劳、安定情绪、恢复元气。同时,白色食物中钙的含量也很高,有强健骨骼的作用。牛奶、银耳、豆腐等都是很常见的白色食物。
综上所述,多吃这5 种颜色的食物,让你变身水嫩润美人。
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