神奇：厨房里的食物能治三种病

综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”，它们都是防病治病的高手。赶紧来看一下吧。豆类：护心高手“豆类是最便宜的健康食品。”豆类富含异黄酮，可保护心脏、预防心血管疾病。豆类中饱和脂肪酸含量较低，是人体优质的蛋白质来源。此外，豆类还利于骨骼和前列腺健康，能缓解女性更年期不适。黄豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆类，炒菜、炖菜、做汤均可，营养成分都能较好地保留。大蒜和洋葱：杀菌卫士大蒜和洋葱几乎是厨房里最物美价廉的“药物”之一，它俩同为葱属植物，都含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗“入侵者”。美国研究 还发现，饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症;洋葱和大蒜中含有的70种植物化学成分，可使高血压发病率降低30%，还有消 炎、抗氧化、预防肿瘤的功效。陈霞飞提醒，为发挥大蒜的杀菌作用，最好捣碎后放10~15分钟后再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，形成保健价值更高的 大蒜素。

治疗胃寒的方法 六种食物治疗畏寒

由于饮食的不规律和生活作息的不科学，很多人都患有胃病。畏寒就是其中一种。畏寒的人胃部会经常隐隐作痛，天气变冷胃部会有不适感，特别是在吃了冰凉的食物后。有些人一喝凉饮就胃痛。胃病治疗主要在于调理，日常生活中可以通过以下食物治疗畏寒。

一： 胃寒的症状

1： 这种疾病的临床症状主要表现为：天气变冷以及吃了生冷食物之后出现胃疼的情况，并且还伴随有胃部发凉的情况，如果捂上温热的物体则能够有效的缓解。这也是为什么很多患有胃病的患者不敢吃生冷食物的原因。另外，在天气变冷的时候患者也会出现胃痛、拉肚子等等情况。

二： 胃寒的食疗方法

1： 胡椒粉胃寒吃什么暖胃？胡椒是一个不错的选择，中医认为，胡椒性热、味辛，它具有排气、温化寒痰、散寒止痛的功效，能够治疗胃寒引起的一些症状，比如胃痛、腹泻、食欲不振等，是很不错的暖胃食材。它的食用方法也很简单，在做好的汤里趁热撒入一些胡椒粉就可以了，这样就能起到暖胃的功效，另外，也可以把约6克的胡椒粉研末，倒入杯子里，加入一些红糖，冲入沸水，泡一个小时后服用，这种食用方法可以缓解畏寒引起的胃痛。我们炒菜的时候加一些胡椒粒也是可以的。

2： 橘子橘子是属于热性的水果，它性温，具有健脾、化痰、止咳、润肺的功效，胃寒的患者可以吃，经常吃降压药的老人吃橘子还能补钾。但是橘子也不能多吃，吃多了容易上火，体热的人最好少吃。

3： 生姜姜是厨房里不可少的一种食材，对男性十分有益，还可以治疗很多小疾病。生姜，性温，也具有化痰、止咳、祛寒、和胃的功效，对于寒凉引起的胃病有很好的治疗效果，胃寒者可以吃生姜。吃生姜的方法有多，比如可以配上红糖制成生姜红糖水，还可以加入红枣、枸杞等食物。

4： 山药山药，也是温性的食物，它既可以当成日常食物来吃，也可以当成药材，是药食两用的食物，它具有很好生津益肺、补脾养胃的功效，能调理内分泌、调整消化，对脾胃虚弱有很好的疗效，因此，胃寒的人可以吃山药，山药可以和排骨炖汤吃，也可以加入大米中煮粥吃。

5： 猪肚所谓的猪肚，就是猪的胃部，猪肚与胡椒粉一起搭配，煲成乳白色的猪肚胡椒汤，是一道美味的汤饮，它具有暖胃防寒的功效，脾胃虚弱的人、尿频的人多吃能起到很好的食疗效果。

6： 荔枝荔枝生于南方，中医认为，荔枝味甘、性温，具有很好的温胃散寒的功效。荔枝红枣粥是不错的暖胃食疗方，取5颗荔枝、7颗红糖和100克粳米，一起煮成粥，加入白糖调味即可。

三： 上面为大家介绍了暖胃 6种食物，胃寒的人可以有选择的吃一些，另外，日常生活中要少吃寒凉的食物，比如西瓜、猕猴桃、梨子等。

厨房里哪些东西可以致病

我们想要健康，首先就要保证饮食的安全，那么厨房就是很关键的地方，厨房的健康安全能够预防很多疾病的发生，但是厨房的一些可能致病的因素也尝尝被人们忽略，今天我们就来看看厨房中那些可能致病的东西。 1.厨房洗碗布 美国国家科学基金的一项研究中，当受试者擦拭了家中的几样物品后发现，厨房里的洗碗布是细菌最多的。事实上，洗碗布上聚集的细菌、霉菌以及酵母 菌是牙刷上的150多倍。当你清洁时，布上就会沾上细菌，但是因为你不经常在使用前消毒洗碗布，所以细菌就积累了。当然，绝大部分细菌并不会致病，而某些细菌，如沙门氏细菌以及大肠杆菌，就会引起很严重的疾病。减少洗碗布上的细菌的最好办法就是，每天把浸湿的洗碗布放到微波炉里微波两分钟，每两周换一块洗碗布。2.冰箱 细菌不能在低温环境下增殖，所以低温能够降低细菌的生殖能力，因此我们就需要保证自己家里的冰箱我呢度一定要在四十华氏度以下，想要更好的将食源性的疾病风险降低，也可以把一个温度计放于冰箱里面，有助于掌握好温度，保证食物的新鲜。3.菜板 未烹调过的生肉、鱼类都含有很多细菌，它们会污染熟食以及新鲜食材。减少这种污染的最佳办法就是分别用两块菜板来切生食和熟食或新鲜食材。 4.未烹调的鸡蛋 如果你喜欢吃溏心鸡蛋，那你可要当心了。美国农业部建议人们(尤其是孩子和老人)尽量别吃生的或未烹调透的鸡蛋，因为这样容易感染上一些食源性5.被召回的食物

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