不吃早餐如何为身体和大脑充电

经常听说，不吃早餐的危害很大。其实，吃早餐是为了让大脑和身体清醒过来，还有就是为接下来的工作学习补充能量。但是很多年轻人又会因为时间紧等等的原因放弃吃早餐，导致工作也浑浑噩噩。39饮食编辑推荐，早上喝胡萝卜苹果汁和生姜红茶就可以既为身体充电，也能减少空腹感。

有人说：“不吃早餐，头会发晕”，“全身懒洋洋，身体没有力气”。也有医生和营养师说：“早餐是一天活动的能量来源，为了让大脑清醒，身体充满活力，就应该好好地吃早餐。”

吃早餐确实可以让休眠的大脑和身体清醒过来，但这并不是说一定要吃早餐。而且，在不想吃的时候完全没有必要勉强自己吃。

如果不吃早餐，还有什么方法可以让大脑和身体清醒呢?我们都知道，大脑和肌肉的能量源是糖分。体内糖分不足时，会出现焦躁、颤抖、意识模糊等低血糖的症状。头晕，身体无力时，补充糖分可以缓解这些症状。所以，早晨摄取糖分就能使大脑和身体清醒活跃起来。

在这里，向大家推荐的是胡萝卜苹果汁和生姜红茶。胡萝卜和苹果中不仅含有糖分，还含有水分和容易缺乏的维生素、矿物质等，可以补充身体必须的营养素。

另外，胡萝卜还含有可以促进排尿的钾，苹果中含有可以促进排便的食物纤维。

生姜有提高体温的作用。在温暖的红茶中加入生姜饮用，从早上开始就会感觉身体很温暖，血流也会变好。中医典籍《伤寒论》此书写道，生姜具有温暖身体、增强脏器功能、去除体内多余水分、排泄废气、有助消化的功能。大约75%的中药处方中都含有生姜。

喝生姜红茶时，加入红砂糖或者蜂蜜可以补充糖分。红砂糖中含有钙、钾、镁、铁等矿物质和维生素b1、维生素b2。蜂蜜具有整肠和杀菌作用。另外，红茶也有杀菌和提高体温的效果。红茶中含有的咖啡因具有利尿作用，能提高排泄力。

喝胡萝卜苹果汁和生姜红茶可以补充糖分、水分和人体必需的营养素，即使不吃固体食物，也不会感到空腹感。

每天早上坚持饮用，能提高体温，使排泄变得更顺畅，改善和消除身体的不适。

不吃早餐对身体有什么危害？吃早餐有什么注意事项？

早餐是三餐中很重要的一餐，如果饮食不当，会对一天都造成影响，因此早餐一定要吃好，不过由于一些原因，有些人常常不吃早餐，那么不吃早餐的危害有哪些？吃早餐有什么注意事项？不吃早餐的危害非常大，下面就来了解具体的情况吧。
1、不吃早餐的伤害
1.大脑
虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成年人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
2.消化系统
正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
3.反应迟钝
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
4.慢性病
不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
5.肠胃
不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
6.造成动脉硬化且更易导致肥胖
有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
2、吃早餐的原则
①热量要足够。早餐的热量应该占全天饮食热量的1/4～1/3。
②主食要足够，否则身体产生胰岛素过少，全身的小嘴吃不饱。前面列出的刺激胰岛过强的食物不应当过多。
③蛋白质要足够。这不仅是让小嘴吃够氨基酸，还因为夜间为了维持血糖，肌肉中的蛋白质已经被盗用，需要补充。畜禽肉、大豆、鸡蛋都是不错的选择。这些食物既有蛋白质，又有脂肪(蛋白质容易让人有饱腹感，脂肪让人不容易饿)。
④要吃饱。这一点非常重要，每一餐都应当吃得饱，饱腹感是好心情的发源地。可以吃一些可溶性膳食纤维比较多的水果和蔬菜，这种膳食纤维既让人有饱腹感，又不容易饿。具体在下一章会详细介绍。
⑤午餐前0.5～1小时要有饿的感觉。有轻度的饥饿感才能保障午餐的食欲。
⑥上午不宜过早感觉饿。比如，12点午餐，11点前不应该感觉饿，否则，午餐时会没有食欲或者食欲差。
⑦如果调整早餐后，上午11点之后没有饿的感觉，可能有两个原因。一是过去没有吃早餐的习惯。这时应当在几天内逐渐增加早餐的热量和食量，让身体慢慢适应。二是上午的体力活动量很小，这时可以适当减少早餐量。

不吃早餐有哪些危害，怎么吃有营养？

不吃早餐的危害

不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育，影响智力，饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。

不吃早餐体内胆固醇增高，不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

不吃早餐容易患消化道疾病，人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

长期不吃早餐还容易患胆结石，人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。

不吃早餐容易便秘，在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产生便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，通过这种激进的方式排毒

不吃早餐老得快，不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。

不吃早餐难减肥，有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。不吃早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是321，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。

不吃早餐影响寿命，人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿

人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。

奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克

谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克

早餐宜少不宜多，饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病，早餐宜迟不宜早，早餐软不宜硬，早晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良

不吃早餐有哪些危害？早餐怎么吃最好？

不吃早餐容易出现胃炎和胃溃疡、身体肥胖、大脑功能减退。早餐吃豆浆、牛奶、八宝粥、鸡蛋、小馄饨都比较好。

不吃早餐对人的身体有严重危害，会影响肠胃消化功能，因为人不吃早餐，会让胃中分泌的胃酸和消化酶，自身消化导致胃黏膜受损会让胃炎和胃溃疡出现，这时人会出现胃痛还会让消化功能受损，不利于身体对其他食物的消化与吸收。

人长时间不吃早餐会导致午餐晚餐的食用量过多，而晚餐后又不能及时运动，就会导致身体出现肥胖，会让身材走样。长时间不吃早餐还会对人类大脑造成一些危害，会让大脑反应能力减慢，容易出现大脑反应迟钝和记忆力减退等不适症状。人不吃早餐会影响身体对热量和糖类物质的摄入，容易出现低血糖，这时身体无力，心慌心悸等多种不适症状就会高发，会影响人正常学习与工作。

早餐有多种不同的选择，保证早餐多样化，营养均衡是最正确的做法，早餐的食物可以喝豆浆吃花卷或者小笼包，也可以喝牛奶配全麦面包或吐司更可以用黑米，红豆，糯米等多种食材一起熬煮，八宝粥配上豆沙包或者鸡蛋饼一起吃，这样会让身体吸收到丰富的营养。早餐可以灵活多变，但尽量不要吃高脂高热量的油炸食品，以免加重肠胃负担。

早餐吃鸡蛋比较好，可以吃水煮蛋，也可以吃蒸蛋，这样会让身体摄入充足的蛋白质，能满足身体上午工作时对蛋白质的需要。早餐的时候吃些鲜肉小馄饨比较好，鲜肉小馄饨，在做的时候需要把鲜肉与适量的绿叶蔬菜放在一起剁成馅，然后包成馄饨，这样既能让身体吸收蛋白质，又能吸收纤维素，能满足身体上午工作时对不同营养的需要。

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