各种香脆小零食是上班族mm最喜欢的食物,几乎每个人的办公桌抽屉里或多或少都会摆放各种喜欢的小零食。那我们吃零食有什么原则?
规律的一日三餐固然重要,但女孩总是无法拒绝美味的零食,因为在工作之余,吃点零食不仅可以补充能量,还能减轻压力,缓解紧张的情绪,更是一种享受。营养师称,要把零食当作我们身体的加油站,你得首先学会挑选零食的健康原则,避开那些高脂、高糖、高盐和添加了反式脂肪的零食。
吃零食的健康原则
零食能起到慰藉大脑、抚慰心灵、平复情绪的作用,甚至能产生欢欣、喜悦的感受。这就是为什么很多人在工作累了或孤独、情绪低落的时候喜欢吃点零食的原因了。当然,对于零食我们必须有所选择才能发挥零食应有的作用。如果你懂得挑选零食的健康原则,就会发现零食真的是我们身体的加油站。
1、天然零食优于高度加工的零食
食物在加工的过程很容易使营养成分丢失,所以应该尽量选择天然的食品,那些高度加工的零食会有过多的盐、糖或食品添加剂,而这些东西都会增加人体肝脏和肾脏的负担,所以还是少吃为妙。
2、少量零食,两餐之间吃为宜
如果吃了零食就不想去吃正餐了,那么吃零食可真的是本末倒置了。吃零食要合理选择时间,两餐之间可以适当吃一些零食,以不影响正餐的食欲为宜,但睡前半小时不宜再吃零食。
吃哪些零食容易发胖
1、罐装花生
那些花生坚果类的罐装食品,很容易就吃完,有的更是经过了一些加工程序增加了调味料,例如盐巴或者糖等热量,吃上十颗花生就相当于吃了半碗白米饭,因此建议每天食用量不要超过10颗。
2、巧克力饼干
巧克力饼干是很多上班族喜欢的零食,但是这种饼干大多数是由糖和奶油制作而成,热量很高,且不能延长饱腹时间的作用。如果你实在觉得很饿了,可以喝一杯燕麦牛奶或者一杯浓茶,这样才能真正达到减肥功效。
3、椒盐饼干
虽然椒盐饼干吃起来清脆爽口,也常常让人吃了就停不了扣,要知道10个脆饼就含有热量200大卡。加上不少的盐分,让你不知不觉的摄入过多的钠,也容易造成浮肿哦。
4、微波爆米花
有时候因为嘴馋,很多上班族会去商店购买微波爆米花,要知道爆米花不仅含有致癌化合物,又是热量极高的一种零食,一袋就有400到500大卡,你要是爱吃想不发胖都很难。
5、巧克力棒
虽说巧克力能够暂时补充你的精神,但是一根巧克力棒就有250大卡热量,因此你可以选择那些热量较低、同样具有饱腹感的电信,这样才能防止自己不知不觉发胖哦。
酸奶
奶类中含有的钙质是人体钙的最好来源,热量低且含钙高,可使皮肤柔软滋润,并且可以强壮筋骨。牛奶、酸奶含有8种人体必需氨基酸以及大量优质蛋白质,可促进健康发育和构成机体组织。酸奶不但营养丰富,还易于消化吸收,尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶,可以获得丰富的蛋白质和钙。
健康指数:4
水果
水果是最好的零食,许多水果都有益于美容护肤,如柑橘、橙子、柠檬、西红柿等,维生素含量丰富,能增加身体对细菌的抵抗能力,减慢或阻止黑色素合成,增白皮肤。水果还含有丰富的碳水化合物、矿物质及膳食纤维素等,可以补充正餐中容易缺乏的各种必需的营养物质,能够增进食欲、帮助消化、治疗便秘。
健康指数:5
葡萄干
新鲜水果经加工后,水果中富含的维生素C大多消失,而且在加工时要用到大量的白砂糖,可能导致人体维生素B和其他微量元素的缺乏,若经常食用可能为糖尿病埋下伏笔。盐津话梅等含盐量过高,长期摄入大量的钠盐会诱发高血压;蜜饯中还不同程度地含有着色剂、甜味剂、防腐剂等,吃多了可能引起中毒。但这类食品中有一种益于健康的零食,它就是葡萄干,葡萄制成葡萄干不需添加其他配料,固营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、E、B等多种维生素,且不含胆固醇,有益气补血之效,常吃还可以降低血中的胆固醇含量。
健康指数:3
肉干
富含蛋白质、铁、锌等人体最需要的营养素,而且非常充足,有很好的饱腹感。肉干还可以锻炼咀嚼能力,有助牙齿健康。不过肉干也是一种高热食物,大量食用肉干和吃肉没什么区别,尤其是那种味道鲜美、质感较软、多汁的肉干,其脂肪含量更高,所以要控制好量。
健康指数:3
开心果
事务繁多且易感大脑疲劳的人可以多吃些壳类坚果,如开心果、花生、核桃、杏仁、葵花子、榛子、松子、瓜子等。各种坚果都富含亚油酸、亚麻酸等有益健康的必需脂肪酸,能阻止脑血管病变、保证血液流量,帮助你保持大脑的健康和兴奋状态。另外,种子食物一般都含有丰富的维生素B、E以及钙、磷、铁等矿物质和微量元素,尤其是锌的含量较高,人体缺锌会导致皮肤迅速生出皱纹,因此经常吃种子食物可以使皮肤光洁嫩滑。不过,坚果中的脂肪含量较高,热能也较高,50克瓜子仁中所含的热量就相当于一碗半大米饭,如果食用过量则会有发胖的危险。
健康指数:4
果冻
果冻滑滑嫩嫩,自然受人喜爱。目前市场上销售的果冻,用的是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶,由于它基本不含果汁,其甜味来自精制糖,香味则来自人造香精,少吃一些对身体没有坏处,也不会让你发胖,但是不要指望用它来“增加营养”。
健康指数:3
烤鱼片
烤鱼片经干燥后,虽然水分含量降低,但营养物质却得到浓缩,烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等,适量食用能令人肌肤红润。海带中含有多种维生素和矿物质,含碘量尤其高,经常食用可防止缺乏碘引起的皮肤灰暗及毛发干燥和生长缓慢,减少脂肪在体内存积,还能预防高血压和冠心病。
健康指数:3
巧克力
作为脑力劳动者,应该适当吃些甜食,因为糖是大脑的主要能量来源。葡萄干中含有多种有益健康的成分,如原花青素、酒石酸、白黎卢醇和膳食纤维等,是一种健康零食。吃点巧克力也不错,最新研究表明,吃了巧克力后体内产生的化学反应,能使人心情愉悦,并能帮助控制胆固醇含量、保护心脏。
健康指数:4
不可忽视的零食细节
1、对零食不贪吃,浅尝辄止,更不要用零食代替正餐。零食的营养毕竟不能与正餐相比,难以满足人体的多种需要。
2、根据不同情况,采取不同方式,经常变换零食种类,使胃不断得到各种新异零食的刺激,保持活力。
3、正餐前两小时吃少量零食,可以避免你在饥肠辘辘的时候,选择过多高热量食物。
4、低脂肪、低热量的零食,可以随心所欲地吃。
5、吃完一些黏性零食,要多照镜子或者及时漱口,以免有损形象。
6、看电视时应注意控制吃零食的量,否则很容易不知不觉吃得太多。
7、吃零食要注意卫生,不干净的零食不要吃。尤其是吃那些直接用手抓入口的零食,吃前一定要把手洗干净,以免产生肝炎、腹泻等疾病。
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