在路上边走边吃早餐几乎成了城市一道亮丽的风景,匆忙的脚步,囫囵吞枣似的吃相,是每个白领几乎每天都必须要体验的。可是我们完全忽略了这对我们身体所造成的伤害。
1. 城市的污染已经成了不可阻挡的趋势,在路上边走边吃早餐,使我们吃进去的不仅是食物,还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物,这样的早餐,不吃也罢。2. 胃肠道运作的时候对于血液供应量的要求很高,如果我们一边吃早餐一边在做全身运动,一部分血液会供应给肌肉组织,而用于消化的血液势必会减少。短期如此会造成消化不良,长期下来,容易导致胃肠功能紊乱。3. 近期的一项调查显示,边走边吃早餐会使体重增加,原因是人们在这个过程中会分散注意力,从而吃得更多。英国萨里大学的研究者发现,相比于在看电视或与跟朋友聊天的时候吃东西,人们在走路时吃得更多。据悉,该研究要求60名女性被试分别在散步、看电视和聊天的环境下吃压缩干粮。试验结束之后,她们完成了一个后续调查问卷和口味测试,即吃四种不同口味的甜品,巧克力、胡萝卜条、葡萄和薯片。他们离开房间之后,研究者对他们的食量进行了测试。结果显示,一开始边走边吃谷物棒的节食者吃的甜品更多,尤其多吃了五倍的巧克力。该研究的主要负责人奥格维登教授称,“边走边吃会吃得过多。这可能是因为走路会使人的注意力被大量分散,扰乱进食后的消化能力。另一个原因可能是,人们觉得走路是一种运动方式,所以将之后的多度饮食视作是运动的奖励”。所以建议大家要吃好早餐,还要坐下来轻松地吃早餐。
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