返回
首页>养生之道

三伏天雨水多,特别推荐消暑老鸽汤

时间: 2023-07-20 19:50:07

材料:节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮1/4个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片步骤:1.节瓜刮皮,切大块状;2.薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,且陈皮去瓤;老鸽宰洗净,切块;3.猪瘦肉洗净,切块状;4.除节瓜和何叶外,将汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煮沸后改文火煲至1个小时;5.下节瓜和荷叶再滚1个小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。营养分析:1.肉鸽入馔多用乳鸽,即孵出脱壳后25日至30日者,而今天的食家甚爱所谓的“妙龄乳鸽”,即所谓的准确至13天半者,欲取其骨脆肉滑。而论营养和肉味,则乳鸽不如老鸽,因老鸽有补肝益肾的功效。鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽,自古就有“一鸽胜九鸡”的美称。现代营养学认为鸽肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钾等营养物质,且其骨肉含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨相媲美,经常食用,可使皮肤白嫩。鸽血中富含血红蛋白,对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。2.节瓜是冬瓜的一个变种,有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功,且比冬瓜更香稔清滑。3.生薏米微寒,有健脾、祛湿、利尿的功效,主治湿热、脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等。4.荷叶有消暑清热之功,用鲜品更具消暑之力,且荷香四溢。

三伏天养生知识

三伏天养生知识

三伏天是热的标志,是是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。气温节节攀高,各类健康问题也接踵而来。三伏天养生,我们究竟怎么做才能少得病、不得病呢?首先,根据不同的体质选择不一样的饮食:

   七种体质人三伏天养生

湿热质此类人肤色多偏黄,有?浊?而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

气虚质此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主,更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物,如山药、龙眼肉、莲子等。

平和质此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳,畅通气血,促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。

阳虚质此类人怕冷,肢体不温,经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。

阴虚质多为瘦小或瘦长体形的.人,此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神,以饮食调理、心神调养为主。饮食上,不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物,如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

   痰湿质此类人多腰腹部肥满,肢体沉重倦怠。调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物,如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。

阳热质此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜,尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

三伏天养生汤推荐:消暑老鸽汤

[材料]节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮1/4个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

肉鸽入馔多用乳鸽,即孵出脱壳后25日至30日者,而今天的食家甚爱所谓的?妙龄乳鸽?,即所谓的准确至13天半者,欲取其骨脆肉滑。而论营养和肉味,则乳鸽不如老鸽,因老鸽有补肝益肾的功效。鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽,自古就有?一鸽胜九鸡?的美称。现代营养学认为鸽肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钾等营养物质,且其骨肉含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨相媲美,经常食用,可使皮肤白嫩。鸽血中富含血红蛋白,对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。节瓜是冬瓜的一个变种,有着冬瓜的消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功,且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒,有健脾、祛湿、利尿的功效,主治湿热、脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等。荷叶有消暑清热之功,用鲜品更具消暑之力,且荷香四溢。合而为汤,鲜香、清甜、味美,为夏令消暑养生靓汤,且男女老少皆宜。

[烹制]节瓜刮皮,切大块状;薏米、陈皮洗净,均稍浸泡,且陈皮去瓤;老鸽宰洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块状。除节瓜和何叶外,将汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煮沸后改文火煲至1个小时,下节瓜和何叶再滚1个小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

;

三伏天适合喝什么汤

问题一:三伏天喝什么汤好,三伏天祛湿汤在三伏天,最近全国各地的暴雨都比较多。雨水多就意味着湿气重,平时在饮食上要多吃些除湿的食物。下面推荐几款三伏天祛湿汤。
1、绿豆汤
绿豆汤能解毒,最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节暑湿较大,绿豆有解湿热气功效。
先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。
2、冬瓜汤
冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
冬瓜250克,鲜肉20克,虾肉20克,葱5克,色拉油10克,盐3克,味精1克。冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。
3、酸梅汤
酸梅汤解暑提神,可根据个人喜好选用食材,以熬制出不同的风味。用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制,就成了红枣酸梅汤,有解渴健脾的功效;用乌梅、绿豆加冰糖熬制,就成了绿豆酸梅汤,有生津止咳之功效。
乌梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗。将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时。将乌梅放入锅中,加入冰糖、蜂蜜、桂花, 倒入清水,开中火煎煮,等水开后,开盖晾凉。 喜欢喝冰镇酸梅汤的,可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。
4、南杏仁炖雪梨汤
本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖l小时后,饮汤食雪梨。
5、鸭梨南北杏瘦肉汤
本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉。
新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用;烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。

问题二:进入三伏了,应该喝些什么汤?绿豆粥,酸梅汤

问题三:三伏天喝什么汤大补用料主料
人参150克、枣(干)5棵、黄芪5片
辅料
当归2片、枸杞10粒
步骤 1
所有材料均洗净备用
步骤 2
锅中倒入4杯水,加入所有材料煮开,转小火继续熬煮30分钟,再加入冰糖煮匀即可
饮食小常识
此汤可视为抗衰老的基础饮品,中年人一周最好能喝3次以上,有美容、养生等多种效果
此汤大补元气,能增强免疫力、抗疲劳、防过敏、促进造血机能,并能综合提升身体机能以达抗衰老的作用

问题四:三伏天喝什么汤排湿?红枣黑糖姜茶

问题五:三伏天吃什么好?三伏天可以喝三豆汤,

问题六:三伏天适合吃什么三伏天多喝用红豆,绿豆,黑豆熬的“三伏汤”,去火润五脏。

问题七:三伏天,能吃鸽子肉,喝鸽子汤吗?您好,很荣幸为您解答这个问题。
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽子肉是温性的,夏天吃不易上火,所以三伏天吃鸽子肉是合适的。
如果您对我的回答满意的话,请采纳,谢谢!

问题八:三伏天适合喝什么养生茶找枣爱汤茶

问题九:三伏天吃什么样的鸡汤好本身就不该煲鸡汤,鸡汤比较燥热,晚上睡不着是小事脸上还长痘痘,建议煲冬瓜水鸭汤,滋阴养颜且解暑。

问题十:三伏天喝那些汤最降暑?绿豆汤、酸梅汤和一些苦的东东

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图