养肝护肝吃什么最好保肝养肝护肝的食谱

养肝护肝吃什么最好保肝养肝护肝的食谱

肝脏是沉默的大器，如果出了什么问题，也不容易被发现，因此平时就需要我们格外注意。那么在日常饮食上，养肝护肝吃什么最好呢?下面介绍保肝养肝护肝的食谱。

养肝护肝吃什么最好

1、芹菜猪肝汤

食材：芹菜200克，猪肝80克，生姜2片，食盐少许

做法：先将猪肝切薄片，过沸水焯一下。猪肝和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入芹菜段煮熟，少许生抽和食盐调味即可。

功效：芹菜炒猪肝能够补充身体多需要的营养物质，并且脂肪含量少，具有养肝明目、补气健脾的功效。

2、菠菜猪肝汤

食材：菠菜200克，猪肝90克，枸杞15克，生姜2片，食盐少许

做法：先将猪肝切薄片，过沸水焯一下，菠菜洗净后焯水，捞起沥干备用。猪肝和生姜片一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入菠菜和枸杞，稍煮一会儿，少许生抽和食盐调味即可。

功效：菠菜猪肝汤富含维生素A、钙质和蛋白质，具有养肝明目、补血润燥的功效。

3、猪肝豆腐汤

食材：豆腐200克，猪肝60克，生姜2片，葱花、食盐和生抽各少许

做法：猪肝切薄片，和生姜一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入豆腐，待煮熟后放入葱花、食盐和生抽调味即可。

功效：猪肝豆腐汤具有养肝益肾、滋阴养血的功效。

4、胡萝卜猪肝汤

食材：胡萝卜200克，猪肝70克，生姜2片，香菜、食盐各少许

做法：先将猪肝切薄片，过沸水焯一下，捞起沥干。猪肝、生姜和胡萝卜片一起放入锅中，加适量清水煮熟，香菜和食盐调味即可。

功效：胡萝卜猪肝汤具有养肝明目、健脾养血的功效。

结语：养肝护肝吃什么最好，主要就是吃一些清淡易消化、富含维生素和优质蛋白的食物，有益于促进肝细胞的新陈代谢。另外，饮食上要禁忌辛辣刺激、油腻、高盐、不洁的食物，这些都是不利于肝脏的。

吃什么食物能护肝 推荐平肝养肝食谱

肝脏的健康是每个人都应尽的义务，所以每个人都需要保护好自己的肝脏和其他各个的器官，只要一方面有问题，你的身体就会出现下坡的状态。吃什么具有平肝养肝的作用，如何保护肝脏。下面就来推荐一些具有平肝养肝的食谱，可以有提高体质补充营养的作用。

1、菠菜猪肝汤

材料:菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。

做法:猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。

功效:菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。这样的食谱可以有保护肝脏的作用，对于清热解毒有好处，而且也可以有滋阴的作用，对于保护肝脏有一定的好处和效果，而且也可以有补气血的功效，是很健康的食谱。

2、猴头菇冬瓜猪肉汤

材料:猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

做法:猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

功效:此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，对于出现的小便不畅或者是身体虚弱的情况有调理的作用，最重要的是可以有解毒护肝的作用，而且也可以健脾胃，日常生活中可以经常吃。

吃什么具有保护肝脏的作用，上面的这些食谱就是你不二的选择，可以有养肝护肝的作用，对于清热解毒去火有一定的好处，而且食物要懂得搭配食用，上面的这些食物搭配，对于平肝养肝有一定的保健的作用，所以大家不妨经常吃，对健康有好处。

养肝食谱有哪些

1.金蛤炖豆腐肝不好吃。可以多吃金蛤炖豆腐，因为这种食物有清热利湿、补肝脾、益气和中的作用。多吃可以有效修复肝细胞，缓解不适。2.菠菜粥菠菜有养肝、补血、通便的作用。用它煮粥还能改善不良疾病，促进疾病康复。3.蘑菇炒山药。对于肝脏不好的患者来说，香菇炒山药也是很好的饮食选择，因为这种食物有养肝除湿、补气益肺的作用。多吃还可以辅助治疗，提高疾病的治愈率。4.干贝芦笋干贝芦笋有滋补肝肾、养血养颜的作用。也适合患者食用。可以适量食用，对身体有益。5、绿豆丝瓜肝汤肝脏不好，也可以吃绿豆丝瓜肝汤，对修复肝细胞功能也很有帮助。主要方法是先将适量的猪肝放入锅中，加水，煮熟捞出，再放入绿豆、丝瓜、猪肝等。入锅做汤，煮好后直接喝。6、猪肝豆腐汤有这种病的人还可以多吃猪肝豆腐汤，因为这种汤有清肝和胃、滋补肝肾的功效，多吃有助于修复肝功能，缓解不适。制作这种汤的主要方法是将适量的猪肝和豆腐放入锅中，加入煮好的汤。煮好后，就可以吃了。除了这些护肝食物，还有一些适合肝脏不好的患者食用的护肝食物，如山楂、绿豆、菠菜、柑橘、生菜、西兰花、黄瓜、苦瓜等。肝脏不好的人只要能长期坚持吃这些食物，就能帮助科学方法快速治疗，达到最好的恢复。但需要注意的是，食疗期间不能抽烟喝酒，也不能吃油炸、烧烤类食物，以免加重肝脏不适，影响病情恢复。