冬季最佳御寒食物,适合冬季御寒的食谱推荐

一、冬季吃6种食物最御寒1、辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。例：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

2、肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

3、汤类：包括新鲜的、冷冻、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。

4、根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

5、蔬菜：包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

6、水果：包括新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

二、适合冬季御寒的几款食谱羊肉萝卜汤

寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。羊肉有补脾益气的功效，而萝卜是凉性食物，与羊肉搭配，堪称冬日进补绝配。

炖羊肉白萝卜汤非常适合冬天喝。把羊肉切块放入冷水中慢慢加热(若一开始放入沸水中煮，不利于肉中杂质排出)，水沸后捞出;再加入热水以及葱、姜、八角一起炖制，快熟时放入萝卜即可。注意盐要在快出锅前放，加盐过早会导致肉不容易炖熟。

羊肉中嘌呤含量较高，痛风患者不要多吃。另外，购买时要选择羊肋部的肉，炖出来口感较好，而且有嚼头。

水煮花生米

气血亏虚似乎和女人更“亲密”。元代著名医家朱丹溪曾说“女子阴常不足，阳常有余”，因为女性一生经、带、胎、产、乳，都需要损失大量的精血津液，即伤阴。

所以相对于男人，女人更需要补气血。由于气血的消耗往往是造成女人气血亏损的原因，所以造血的原材料——铁质就显得尤为重要，女人补血最要补铁。

花生米是补气血的“良药”，尤其是在女性经期过后，需要补充流失掉的铁。但最好是用水煮，补阴作用尤佳。炸花生米油脂含量高，吃多了还易“上火”。

清炖牛肉

气血亏虚也经常会找上男人。尤其是现代男人承受很大压力，工作忙碌，生活不规律，很容易出现气血暗耗。相对于女人，男人气虚更多一些。上班时，硬撑着，一下班，便神疲体倦，一动都不想动了。相对于女人，男人的活动量大，新陈代谢快，因此，可以多吃一些肉类来进补，血肉有情之品比青菜更能补充气血。羊肉偏燥，牛肉更好。做法以清炖为宜，中医讲“隔水做”补阴，烧烤的牛羊肉不宜多吃。

三、冬季抗寒补充四种营养1.维生素：维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅等。低温会加速体内维生素的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。

2.无机盐：研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。所以要预防寒冷，解决怕冷的症状，可以多吃富含无机盐的食物，比如莲藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。

3.碘：碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，身体的御寒能力会因此降低。因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

4.铁：女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。

四、冬季要预防几种常见疾病一.感冒：日常生活中感冒是多发病，尤其在冬春季节，它可使机体抵抗力下降而并发其他疾病，如急性肺炎、冠心病、肺心病等，因此必须重视感冒的防治。首先应防寒保暖，冬季天气变化无常，所以要根据天气情况及时采取防寒保暖措施，并及时添加衣服和被褥等，避免因着凉而诱发感冒。其次每天可进行一些活动量比较适宜的运动，适当锻炼以增强机体抵抗力。需要注意的是有晨练习惯的人应将晨练时间推迟，可以选择在午后锻炼。还应注意居室通风换气，居室内要保持空气流通、清新，避免空气污浊引发呼吸道疾病。最后，机体抵抗力较弱的人群如老人孩子，可接种肺炎疫苗或流感疫苗以预防感冒等病。

二.心脏病：天气寒冷可引起小血管的痉挛和收缩，使血压升高，心跳加快，血液黏滞度增高，因而心脏负荷加大，容易引起心绞痛发作和心肌梗塞发生，因此严寒季节冠心病心绞痛发作和急性心肌梗死的发病率呈上升趋势。在日常生活中，有高血压或冠心病病史的老年人，一定要防寒保暖注意添衣勿受凉，气温骤降时最好不要外出。平时遵医嘱服用的降压、降糖、降脂、溶栓、扩血管和防心肌缺氧的常规用药都要按时服用，以免突发意外。还应定期去医院进行心电图、脑血流图等检查，还可经常去社区保健站进行血压和血脂的检测。在饮食上，要低盐低脂，及时补充维生素及微量元素，忌烟酒，多吃一些绿色、黄色果蔬，增加血管韧性和弹性，以达到预防心血管疾病的目的。

三.肺部疾病：冬季肺病保健常识对于每个肺病患者都是至关重要的。冬季是肺心病的高发期，寒冷、干燥的空气可引起呼吸道黏膜分泌物增加，气体交换受阻，使病情加重或恶化，很可能会发展成为呼吸系统衰竭以及心脏衰竭的严重后果。凡患有慢性支气管炎或肺心病的人，进入冬季后，注意体温和痰液的变化，如体温不正常且脓性痰量增多，提示有呼吸道感染，要及时就医。还要特别注意预防和减少感冒的发生。要保护好呼吸道和胸部不受寒冷的侵袭，外出时要围上围巾、戴好口罩帽子，平时要多喝开水，戒烟酒，防止呼吸道过于干燥，房间里最好定期用食醋蒸熏，以消毒杀菌。

四.胃病：人体受到寒冷刺激后，胃肠易发生痉挛性收缩，供血减少，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律也被扰乱，导致胃病高发。所以天气一冷，很多人特别容易出现胃痛、腹饱闷感、嗳气、反酸、食欲下降等症，严重的可以诱发消化性溃疡的发生或复发。所以在冬季，胃病患者要注意保暖，以免胃部受凉，尽量吃一些温和的食物。另外冬季寒冷，人们容易在冬天吃大量温补的食物，如牛羊肉、火锅等，过量食用会增加胃部负担，更易诱发胃病，并容易引起便秘，所以冬季进补要量“胃”而行。若是老胃病患者，饮食应该以温、软、淡、素、鲜为宜，最好能做到定时定量、少食多餐，从而达到防患于“胃”然的目的。

冬天有哪些御寒食物

我们都知道鲍鱼是一种海鲜的，而对于海鲜有很多的人都是觉得价格特别贵的，但是鲍鱼的价格并不是很贵，一般情况下二三十块钱就能做一盘菜了，而对于那些价格很贵的宝物也都是很珍惜的鲍鱼，所以价格才会特别高，但是普通的鲍鱼人们都还是能够吃得起的。

还有就是红酒了，在看电视的时候，我们也是会看到一些高端人士，在参加聚会的时候总是会喝红酒的，而这给人的感觉也是成功人士的标配，但是在实际的生活中，红酒的种类也分很多种，并且价格也是有很多种的，百十来块的都是非常多的，所以在平时也是可以经常买一些来喝的。

我们这里的美食就是火锅啦，冬天吃火锅是一大美食
第一个，极品肥牛火锅。
肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。

第二个，羊肉
冬季补阳当推羊肉羊肉具有强身补血暖身补肾壮阳生机建立抵御风寒之功效能改善人们身体虚弱阳气不足畏寒无力的症状。羊肉能补血虚可以治疗女性气血两亏体型消瘦羊肉也有助于润肤养颜乌须黑发羊肉，还可以促进消化液的分泌有保护胃壁帮助消化的功能。
所以不管是羊肉串，羊肉汤，羊肉面都是特别好的，御寒美食。

第三个，烩菜
将一大锅各色菜在锅内煮一起加上各色辅料做成一碗热气腾腾的烩菜在冬日的午后吃一碗真的是让人回味无穷寒气不在秽菜是用土豆块粉条青菜豆腐腐竹肉等等做成。

第四个，麻辣火锅。
现吃现烫辣咸鲜油而不腻暴汗淋漓甘畅之极解于厨师适于山川之气候经发展为鸳鸯锅。麻辣清淡各别。各取所需老少皆宜至冬之佳品。

第五个，酸菜鱼火锅。
火锅绝对是冬天最好的美食，别坐在火锅周围享受着这热气腾腾的美味，别有一番风味。鱼一定要选择黑鱼重量在两斤左右鱼肉配上酸菜加上火锅的底料。真的是让人绕梁三日不绝。

冬季有哪些养生食谱

您好： 以下是冬季养生食谱： 第一回合 多吃御寒食物 焦点：腰膝酸软 对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。 不传秘方：羊肉粥 取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。 第二回合 增加产热营养素 焦点：身体瘦弱怕冷 对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。 不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉 橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。 第三回合 补充蛋氨酸 焦点：手脚冰凉 对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。 不传秘方：姜汁甜牛奶 取150－200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。 第四回合 维生素不能少 焦点：畏寒腹痛 对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。 不传秘方：生煎猪肝 新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉)；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。 第五回合 适量摄入矿物质 焦点：体质偏弱，经常感冒 对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。 不传秘方：海带豆腐 海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐，放盐；约1分钟煎至微黄，翻炒；放入海带，翻炒大约一分钟；加水，漫过主料1厘米，加入鸡精；继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。 窗外是纷飞的雪花，屋内一桌丰盛且又滋补的晚餐，柔柔的灯光下的你和他。这样的夜晚是多漂亮、温馨啊！ 多吃羊肉粥 教你冬季御寒的5个要领（摘录《美食天地》） 防寒要领：冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用。因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。 第一回合 多吃御寒食物 焦点：腰膝酸软 对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。 不传秘方：羊肉粥 取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。 第二回合 增加产热营养素 焦点：身体瘦弱怕冷 对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。 不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉 橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。 第三回 合补充蛋氨酸 焦点：手脚冰凉 对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。 不传秘方：姜汁甜牛奶 取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。 第四回合 维生素不能少 焦点：畏寒腹痛 对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C 主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。 不传秘方：生煎猪肝 新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉)；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

冬季养生食谱大全，冬季滋补御寒最佳食谱都有什么？

冬天来了，大家开始坐下来补一补还可以预防寒冷。天气越来越冷了。你必须吃更多温暖和营养的食物。你的身体是温暖的，你不怕冷。今天，咪妈推荐8道适合冬天的菜，8道菜都是用不同的食材做的，冬天经常吃。它们营养丰富。吃完后，你的胃温暖舒适。经常吃东西会让你的身体更强壮，不怕冷。每天，看起来不像一周。快速收集并与家人分享。

栗子鸡汤配料：板栗、散养母鸡、生姜、料酒、葱和盐。做法：1.超市买的散养土鸡30多元一斤，一只100多元买的。带回家，冲洗干净，剁成小块。我特别喜欢这个鸡蛋鸡肉，很好吃。2.板栗可以买来去皮备用，省去了很多麻烦。3.将鸡肉放入冷水锅中，加入姜片，一起煮料酒。煮沸后，煮两分钟，煮至起泡。把鸡肉夹出来。4.将鸡肉和板栗放入电蒸锅中，加入四五片生姜，将葱扎好放入锅中，然后倒入一勺料酒，选择煲汤的烹饪方式。汤将在两个小时内煮好。5.挑出姜片和小葱，撒上盐，盖上锅盖炖十分钟，让其口感充分，最后撒上新鲜的葱花。它营养丰富，营养丰富。非常好吃。

墨鱼鸭汤配料：板栗、散养母鸡、生姜、料酒、葱和盐。做法：1.超市买的散养土鸡30多元一斤，一只100多元买的。带回家，冲洗干净，剁成小块。我特别喜欢这个鸡蛋鸡肉，很好吃。2.板栗可以买来去皮备用，省去了很多麻烦。3.将鸡肉放入冷水锅中，加入姜片，一起煮料酒。煮沸后，煮两分钟，煮至起泡。把鸡肉夹出来。4.将鸡肉和板栗放入电蒸锅中，加入四五片生姜，将葱扎好放入锅中，然后倒入一勺料酒，选择煲汤的烹饪方式。汤将在两个小时内煮好。5.挑出姜片和小葱，撒上盐，盖上锅盖炖十分钟，让其口感充分，最后撒上新鲜的葱花。它营养丰富，营养丰富。非常好吃。

玉米排骨没美汤配料:玉米、排骨、姜、料酒、葱、盐、食用油。做法：1.买排骨的时候，让店家把排骨剁成小块，带回家清洗干净，锅里加入半壶水，放入排骨，放入两三片姜，倒入一勺料酒，一起煮，然后煮两分钟，用水烧开，再用筷子夹出来。2.糯玉米洗净，切成小块。最好用嫩糯玉米，好吃。3.将排骨和玉米一起放入锅中，倒入热水和姜片，将小葱放入锅中，用大火煮沸。4.改小火炖两个小时，加盐，炖十分钟左右使其入味。把葱和姜片挑出来扔掉。开始喝汤！

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