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使用鸡肝来做鱼饵,蔬果鸡肝泥怎么做

时间: 2023-07-20 22:15:12

一、鸡肝含有哪些营养

1、维生素A

动物肝中的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

2、维生素B2

经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

3、维生素C和微量元素硒

肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。

4、铁

鸡肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

二、使用鸡肝来做鱼饵

鸡肝一般野钓的钓友很喜欢用,不论白天还是晚上春、夏、秋、冬四季都可以用鸡肝做饵,不论是自然水域的江河湖泊还是池塘黑坑,不论静水还是流水都可以用鸡肝做饵;肉食性或杂食性鱼类都可以钓上,如鲶鱼、甲鱼、鳡鱼、狗鱼、鳜鱼、翘嘴、黑鱼、罗非鱼、黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼等等,用手竿和海竿都可以;如果不敢用蚯蚓和红虫的钓友,不妨试试鸡肝。

鸡肝做饵的方法:

1:手竿用新鲜的鸡肝,用剪子或小刀把鸡肝切成玉米粒大的小块直接挂在鱼钩上即可。

2:将新鲜鸡肝碾碎或剁碎再掺入玉米面、小麦面粉里做爆炸钩饵料。

3:如果是冷冻鸡肝,效果会差一点,不过可以将冰冻鸡肝先解冻,然后用水煮成8分熟,趁热把鸡肝碾成泥状,将这种鸡肝泥适量的掺入饵料,就可以搓成饵球做钓了!

买鸡肝最好买看起来颜色比较鲜艳一点的,如果要去钓才买,如果你下午去钓,只有早上才有卖的,那就早上买好,放在冰箱保鲜!

三、蔬果鸡肝泥怎么做

鸡肝的营养价值丰富,丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。

1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时,其间最好更换一次清水;将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净,剔除筋膜后放入清水锅中煮熟;

2、苹果去皮切碎,洋葱洗净切碎,将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥;将煮熟的鸡肝捞出,研磨成泥,加入搅打好的蔬果泥,再加入少许清水搅拌均匀,放入锅中用中小火煮至稀糊状,最后加入少许盐调味即可。

小贴士:肝脏是解毒的器官,含有一些毒素,用清水浸泡一下可以去除一些毒素。还可以把鸡肝泥放入白粥或面条里给宝宝吃。

肝脏虽好但需要注意摄入量,普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克,不能超过3000微克,过多摄入可能发生中毒。小孩子一个星期吃一次就可以了。

四、猫为什么不可以长期吃鸡肝

鸡肝主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、磷等成分,营养价值高、适口性好,且有独特的腥味,为犬猫所喜爱。但若长期吃肝,而且单一吃肝则会出现一些疾病。

肥胖——由于鸡肝富含脂肪和碳水化合物,故长期吃肝的犬猫能量过剩会引起肥胖,太胖就会增加糖尿病、胰腺炎、心血管疾病的发病率。

皮肤瘙痒——鸡饲料中多有促生长剂,这些化学物质大多经肝代谢,故长期吃鸡肝会引起食物过敏或慢性蓄积性中毒而容易引发皮肤病。

维生素A中毒——鸡肝含大量的维生素A,若用鸡肝拌胡萝卜饲喂会使犬的维生素A过量,不能及时排出就会造成维生素A蓄积性中毒,引起疼痛、跛行和牙齿脱落等疾病。

缺钙——由于肝含磷高而含钙低,同时磷对钙的吸收又有抑制作用,长期吃肝会导致机体钙的缺乏,造成幼年犬猫的佝偻病或成年犬猫的软骨病。

出血——机体的凝血需要钙的参与,若犬猫长期吃肝造成缺钙则会引起凝血功能障碍,出现慢性出血或急性出血不容易止血。

产后抽搐——长期吃肝的犬猫在产后由于哺乳造成钙的大量流失,而本身储备的钙又很少,所以很容易出现低血钙,表现为喘气、流涎、抽搐、四肢强直。若治疗不及时则可能会引起死亡。

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