一、缺铁的原因
成人
缺铁的原因总的有两点，一是铁元素的摄入不足。二是铁元素丢失过多。吃的食物中含铁不足，或者对食物中的铁不能有效的吸收。如胃酸缺乏时，就影铁的吸收利用。有慢性出血可以导致铁丢失过多引起缺乏。如消化道慢性出血，女性月经量过多等原因。
婴幼儿
（一）体内贮铁不足
胎儿期从母体所获得的铁以妊娠最后三个月为最多。正常足月新生儿体内贮铁量约为250～300毫克（平均60～70毫克/公斤）。贮存铁及出生后红细胞破坏所释放的铁足够出生后3～4个月内造血之需。如贮铁不足，则婴儿期易较早发生缺铁性贫血。母患严重缺铁性贫血、早产或双胎致婴儿出生体重过低，以及从胎儿循环中失血（如胎儿输血至母体或输血至另一同胞孪生胎儿），都是造成新生儿贮铁减少的原因。出生后结扎脐带的时间延迟一些，并用手将脐带内血挤净，可使新生儿多得75毫升血或35毫克铁。
（二）铁的入量不足
饮食中铁的供给不足为导致缺铁性贫血的重要原因。人奶和牛奶含铁量均低（
（三）生长发育因素
随体重增长血容量相应增加，生长速度愈快，铁的需要量相对愈大，愈易发生缺铁。婴儿至一岁时体重增至初生时的3倍，早产儿可增至5～6倍，故婴儿期尤其是早产儿最易发生缺铁性贫血。
（四）铁的丢失或消耗过多
正常婴儿在生后两个月内由粪便排出的铁比由饮食中摄取的铁多，由皮肤损失的铁也相对较多。此外，由于肠息肉、美克尔憩室、钩虫病等也可引起肠道失血。因失血1毫升就相当于失铁0.5毫克，故无论何种原因引起的长期小量失血都是发生缺铁性贫血的重要原因。长期反复患感染性疾病，可因消耗增多而引起贫血。
二、缺铁的表现
成人
现代社会工作压力、饮食不均衡、熬夜、抽烟喝酒等不良生活习惯，造成男性缺铁的发病率也越来越高。相应地表现出：神经衰弱、记忆力减退、头昏脑涨、注意力不集中、反应迟钝、性功能障碍等。常熬夜人易患肠胃毛病，还常伴有腰膝酸软、手脚冰冷、失眠等症状。
女性缺铁的表现没有特异性，容易疲乏、注意力不集中、怕冷、抵抗力下降、月经量少、闭经或量多、痛经、皮肤易产生皱纹色斑、口腔易发溃疡、失眠多梦、阵发性头痛、易心慌等，缺铁发展到一定程度，就会发生缺铁性贫血，表现出萎黄、唇无血色、发无光泽等，同时前述的缺铁症状更加严重。
因为轻微缺铁就会影响细胞中血红素酶复合体的活性，影响细胞能量转化率，减低细胞新陈代谢率，从而发生以上症状。
婴幼儿
1、看面：常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。
2、看行：常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力；注意力不集中，听故事等经常溜号。
3、看吃：食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。
4、看病：因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。细心的妈妈会发现，每次流感一来，自己的宝宝准逃不掉。
5、看情绪：情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。
三、预防铁元素流失
缺铁预防
日常生活避免铁流失；
忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以
溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。
用铁锅炒菜易于铁的吸收。
少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收；
选择好了补铁制剂，在服用过程中还需要注意以下问题：
要饭后服用补铁制剂。
补铁制剂应选择对人体肠胃刺激小、吸收好、口感好的产品为佳。
忌牛奶与铁剂同时服用。
要多吃点蔬菜和水果：因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有
机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
多食用含铁丰富的食物，如：蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。
最新研究发现，即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。
四、补铁食物有哪些
动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐。
三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。
牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。
糙米：糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。
南瓜籽：100克南瓜籽含铁15毫克，可满足女性铁日推荐量的75%。
全谷食物：小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。
黑巧克力：100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。
干果：没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。
孕妇补铁的食物有哪些？补铁必吃7大水果？你吃对了吗？
怀孕期间的许多贫血症是由孕妇缺铁引起的，那么孕妇补铁的食物有哪些？像动物肝脏、动物血液、红枣、红豆等，多吃水果和蔬菜。补铁必吃7大水果？水果不仅可以补充铁，还含有维生素C，促进肠道中铁的吸收。像苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、草莓、樱桃、桃子等都可以适量食用。但是食补的量和时间是有限的，孕期是比较特殊的时期，要做好营养的补充，满足胎儿及孕妇的需求。PWRH中的血红素铁、阿胶粉、燕窝粉、葡萄糖酸锌、维生素A、叶酸等多方面营养，透膜瞬间吸收，经过细胞抵达血液。是传统的食补25倍。*
孕妇补铁的食物有哪些？补铁必吃7大水果？你吃对了吗？---孕妇为什么补铁？
在怀孕期间，婴儿需要的营养素来自母亲的身体。如果此时营养不足，会对宝宝的生长发育产生一定的影响，所以宝妈总是在关注，铁被用于在孕妇和胎儿的血液中制造红细胞。在怀孕中期和孕晚期，胎儿对铁的需求增加，并且在出生后作为储备后期吸收更多。如果长期缺铁，不仅孕妇会患缺铁性贫血，还会影响胎儿的生长发育和心理发育。这时，所需的各种微量元素也非常多，所以准妈妈一定要注意补充！
一般来说，如果孕妇在怀孕前没有贫血症状，身体中的铁和血红蛋白就足以供自己使用。然而，在胎儿发育期间，还必须吸收大量的铁和血红蛋白，因此可能导致孕妇的铁和血红蛋白不足。
所以在怀孕期间补充营养是重中之重，不少的孕妇都会出现缺铁性贫血，所以孕期不仅是需要补钙、叶酸，更需要补铁的哦！如果孕妇得了缺铁性贫血，对胎儿健康是很不利的。特别是在孕中期和孕中期，胎儿基本已经形成了，器官正在发展。这时，所需的各种微量元素也非常多，所以准妈妈一定要注意补充！不要滥用营养品。法国PWRH符合PNRWHO孕期及产后营养全项指示：法国PWRH含有的丰富的孕产需要营养：燕窝粉、阿胶提取液、补血的血红铁素、维生素A、B1、B6、叶酸和多方面营养，比食补易消化吸收。
?PWRH不仅是专业补血营养。还是产后恢复的必备营养。可协助子宫伤口蛋白折叠，维持正常的蛋白构象和细胞形态，促进伤口愈和，做好新细胞再生的营养储备。刺激子宫胶原蛋白细胞分子的自我修复系统。
孕妇补铁的食物有哪些？补铁必吃7大水果？你吃对了吗？---产道损伤康复？
修复营养是第一步，分娩后，三个月都是产道恢复的最佳时机。错过最佳修复时机会造成终身的修复缺陷。传统单一的营养和专业的产后修复营养相比，在产后三个月内，还是使用专用修复营养更为妥当。 PWRH符合国际PNRWHO产后修复营养23项标准。
针对于产后修复着重有三项营养成分
补：补充孕产流失营养。
修：修复孕产损伤。
养：调养生肌。
近年来法国PWRH营养修复为孕妇产后修复起到重要作用，它富含多种营养物质：胶原蛋白粉、低聚果糖、枸杞子粉、燕窝粉、壳寡糖、酪蛋白水解物、DHA藻油粉、雪莲培养物、血红素铁、阿胶粉等多种营养物质，补充、调养、修护，全面修复产后受损身体的恢复。
孕妇补铁的食物有哪些？补铁必吃7大水果？你吃对了吗？---产后盆骨修复和盆低肌修复:
大多数产后盆底肌是不需要修复的个别在分娩过程当中发生严重创伤的，需要做专业修复。正常情况下，产后三个月内口服专用产后修复营养PWRH。盆骨和盆底肌肉可以自然回复。
盆底肌松弛势必会造成阴道松弛、下垂、子宫下垂、膀胱括约肌松弛，这也是产后容易漏尿的原因。即使过几个月不漏尿了，到了四十多岁的时候还会在大笑、咳嗽时出现漏尿现象，甚至尿失禁，这些都是产后没有做骨盆修复的原因。
“PWRH”含有修复宫内膜的弹性蛋白和胶原三肽修护肌肉的损伤。盆底的神经及肌肉，从组胶原纤维结构、内膜细胞在生，完成营养与细胞的高度匹配相融性使阴道更好地恢复到紧缩状态。
“PWRH”不仅可以修复盆骨和盆底肌，还是运用营养的主要来源，它可以为身体提供的优质阿胶、燕窝，唾液酸、血红铁素、弹性蛋白、胶原三肽等多项子宫修复精华营养外，食物选择既要讲究营养，又要容易消化吸收。补养的时间以半月为宜，平时身体虚弱、体质差、失血多者，可酌情适当延长补养时间。
孕妇补铁的食物有哪些？补铁必吃7大水果？你吃对了吗？---孕产康复概念
世界卫生组织（WHO）曾在《母婴产后保健技术工作组（TWG）会议》上强调要重视母婴产后保健，产妇在产后不能得到正确的、系统的、主动的产后康复保健，就可能发生产后康复不良的情况，如出现产道松弛、产后子宫复旧不良、子宫脱垂、产后抑郁、产后肥胖、性冷淡等状况，影响妇女产后的身心健康。
目前现有的产后配套补剂，法国PWRH符合PNRWHO产后恢复营养全项指示。含有多种微量元素和矿物质，能够促进恶露排出。近年来法国PWRH营养修复为孕妇产后修复起到重要作用，它富含多种营养物质：胶原蛋白粉、低聚果糖、枸杞子粉、燕窝粉、壳寡糖、酪蛋白水解物、DHA藻油粉、雪莲培养物、血红素铁、阿胶粉等多种营养物质，通过补充、调养、修护，全面修复产后受损身体的恢复。
孕妇补铁的食物有哪些？补铁必吃7大水果？你吃对了吗？---PWRH明确产后恢复的三个营养组成
1、补充：
补充孕产过程母体流失元素（HDA、维生素A、叶酸血液、血红素铁、钙质、多种维生素和矿物质等）
2、修护：
修护生理损伤，弹力纤维断层修、腹直肌松驰修、皮质层弹力修产道损伤修、生殖炎症清理、吧痕修护
成份：表皮泩长茵子、弹性纤维、胶原纤维、玫瑰茄…
3、调养：
远离、营养平衡因子，平衡孕产期缴素，预防产后肥胖，预防月子病。
成份：雪莲活姓肽?阿胶活姓肽、燕窝提取物，枸杞提取物…
孕妇补铁的食物有哪些？补铁必吃7大水果？你吃对了吗？----孕产误区
坐月子不管是28天也好30天也好，这个时间其实都是不够的。现代妇产科学的研究表明，分娩之后孑宫回缩至产前大小一般需要6周，胎盘附着部位的孑宫内膜修护也需要至少8周。因此产妇在产后需要60天以上的灰复时间，尤其超过30岁的产妇，宫体恢复需要更长时间。
其次皮肤弹性恢复也是需要6个月时间，母体经产后都会腹直肌分离，失去内脏支撑力，感觉腹部出现赘肉，虽然怀孕会增加脂肪，但腹部出现赘肉主要是腹直肌分离内脏松散导致，腹直肌恢复需要六个月，使用PWRH产后恢复补剂的标准，有的产科建议30天。有的医生认为生理修护至少需要两至三个月。参照WHO的补铁剂量（日120mg元素铁联合400μg的叶酸），直到血红蛋白含量恢复正常。
至于;通过坐月子调节体质的日本女性拥有全世界蕞长的寿命。传统坐月子的陋习，主要存在于中国民间。坐月子，从来都不只是个医学问题。PWRH虽然在欧美国家产科医苑普及，成为产后恢复配套营养，但中国的婆婆们更加坚信小米加步抢是陪她们那个年代一路走来的月子餐，更加靠谱。
补铁的食物有很多，其是动物的肝脏，包括猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等，还有猪血、羊血、牛肉、羊肉以及蛋黄。另外有一些蔬菜含铁比较丰富，如海带、紫菜、黑木耳、大豆、香菇、芹菜及大枣等。还应多吃富含维生素C的蔬菜水果，如柑橘、猕猴桃、西红柿等。
食物中的铁有两种形式--血红素铁和非血红素铁。我们的身体能很好地吸收的是血红素铁，它主要存在于动物组织，例如牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、血类等，含铁多；我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁，它主要存在于植物性食物中。非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、奶及奶制品中，占膳食中铁含量的绝大部分，通常大于85%，但其吸收率仅为1%～2%。
为了促进非血红素铁的吸收，我们在饮食中要适量补充维C和肉，会大大促进铁吸收。膳食中适当增加些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。存在于肉中的一些因子也可以促进铁的吸收，而全谷类和豆类组成的膳食，因其铁的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、鱼和禽类的食物，就可增加铁的吸收。
1.牛肉--每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。
2.猪肉--每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
3.鸡肝--每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是宝宝补充铁质的良好选择。
4.猪肾--每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
5.鸡血--每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
6.大豆--每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
众所众知，作为微量元素之一的铁对于人体健康来说有着举足轻重的作用，它参与血红蛋白的形成，促进造血，因此一旦铁的摄入不足就会引发贫血，这在女性当中尤为常见。因此在日常生活中我们该如何有效补充铁元素呢?宝宝又该如何有效摄入铁元素呢?
大家都知道中富含多种维生素，其中其中维生素C含量最高，同时钙、铁、磷等含量也很丰富。菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
2、樱桃
根据调查显示，樱桃中铁的含量比较高，是补铁最好的来源之一，同时樱桃中还富含维生素A，因为经常吃樱桃可以有效预防铁元素的不足，对于广大女性朋友来说，更可以使皮肤红润有光泽，达到去皱消斑的效果。而且樱桃还能缓解肌肉酸痛，是电脑一族的福音。
3、桃子
大家可能更多的知道桃子在水果中价格比较低，殊不知它也是补铁的重要来源。通过对桃子进行榨汁能够被人体更好的吸收，榨出来的果汁口感浓稠，味道鲜美，总之是补铁水果中不错的选择。
除了以上水果之外，柚子、橘子、李子、橙子、无花果和桂圆等水果都可以进行适量的摄入。
2、在烹调工具上，应尽可能选择铁锅铁铲，可以增加铁质的摄入。通过锅铲的蹭刮，会有微量的碎屑掉下来，接触到食物中就会发生化学反应变成铁离子，这样可以混入到食物之中，人体通过食物就会增加铁的补给。
4、出生之后摄入的铁不够，婴儿的饮食主要是从母乳中摄入，而母乳中铁的含量并不多，因此容易出现宝宝缺铁的现象。
5、本身消耗的铁较多，宝宝在婴儿时期，由于自身的体质相比较于成年人要脆弱很多，很容易出现腹泻和吸收不良的症状，这些都会加速铁的流失，阻碍铁吸收。而且婴儿生长发育比较快，对于铁的需求量也比较大，因此更需要及时补充铁。
2、炒三丁：首先将豆腐、黄瓜切成丁状，放入一个碗中备用，拿出一个鸡蛋打碎取出其中的鸡蛋黄倒入碗中调匀。将锅烧热后放入油，再倒入葱末，最后将蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁放入锅中，最后等到差不多的时候加入适量的水和食用盐勾淀粉即可
3、拌茄泥：首先将茄子洗干净去皮，切成小块放在蒸笼或者铁锅上蒸熟。等到茄子熟了之后放入细盐和适量的水捣成泥，最后放入事先准备好的麻酱即可。
在动物食物中当以猪肝含铁量最高，其次就是鱼、肉、牛肉和羊肉等。
要想最大限度的补充铁质，在平时的生活中我们可以搭配使用，如在食物烹煮的过程中辅之以铁锅和铁铲，不同的食物组合也能起到不错的效果。
2、红枣粥：大家都知道红枣有美颜的作用，通过红枣粥也可以达到补铁的作用，日常中只需红枣10枚，粳米100克，经常食用对于预防贫血有很好的作用。
3、萝卜炖牛腩：牛腩中有很丰富的铁质，而铁是造血的重要元素之一，因此缺铁性贫血就会引发贫血等不适症状。
4、山药菠菜汤：山药和菠菜在日常的生活中比较易得，操作起来方便，取适量的山药若干克去皮洗净，切成片。适量菠菜洗净切段。锅中放入适量的水用大火进行煮沸，先将山药放入水中煮20分钟左右，再放入菠菜。
现如今人们面临快节奏的生活身体很容易出现各种问题，对于铁元素的摄入应当引起足够的重视，尤其是广大女性和宝宝，更要及时的补充铁质摄入，因此在平时的生活中多多关注补铁相关方面的知识。
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