一、冬瓜含有什么微量元素
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。
其中含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸。
二、墨鱼冬瓜辣味炖饭的做法
这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”，菜谱出自一位日本厨师，他去葡萄牙旅行后从当地淳朴的美食体验中获得灵感。
原料：
生墨鱼脚8个、冬瓜1块、米饭适量、洋葱小半个、番茄1个、红尖椒2个、小葱适量、生姜适量、芝麻油适量、美极鲜酱油适量、韩国辣椒酱适量、辣椒粉少许、TABASCO辣椒酱少许、咖喱粉适量、泰式鱼露适量、盐少许、白糖少许
做法：
1、材料备齐。
2、主要食材中：墨鱼脚改刀切小块，冬瓜去皮去籽后切成边长1.5cm的方丁，洋葱切丁，西红柿去皮切丁，红尖椒切丁，小葱切末备用；
3、将冬瓜稍微汆烫过后，另起锅烧开水，加入美极鲜酱油和少许盐将冬瓜煮软；
4、制作汤底，将芝麻油与洋葱放入锅中慢慢热炒。充分炒匀后，加入红尖椒丁，辣椒粉、咖喱粉翻炒均匀；
5、接着加韩国辣椒酱，放番茄丁翻炒均匀；
6、加水煮10分钟左右至番茄融化汤汁浓稠时，放入适量美极鲜酱油和泰式鱼露；
7、汤底煮好后，依次放入冬瓜；
8、再放入墨鱼脚；
9、墨鱼脚下锅30秒左右，加入米饭慢慢熬煮；
10、煮开后加入姜末并关火，撒上葱末和少量辣椒粉就完成了。
小窍门：
1、米饭煮的硬一点做炖饭比较好。
2、墨鱼煮久易老，时间不要超过2分钟。
2、如果用高汤可以加一些高汤。
3、辣味的程度根据个人口味调整为宜。
三、冬瓜皮有哪些作用
1.治肾脏炎，利尿。冬瓜皮除了可以拿来吃之外，如果将其拿去煎服中药也是非常有好处的，我们用冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、赤豆等中药煎服在一起是可以起到很好的利尿治肾脏炎作用的。
2.治跌扑伤。我们取已经晒干的冬瓜皮一两，再加上真牛皮胶一两。将这两个药材放入锅中去翻炒，炒好之后研制成粉末，与酒一起服用，能够起到非常好的治跌扑伤功效。
3.治咳嗽。我们取五钱的冬瓜皮，然后和蜂蜜一起煎服喝下去能够快速有效的治疗咳嗽。
4.降血脂。因为冬瓜里面有种物质能够控制我们体内的糖类转化为脂肪的，因此经常吃冬瓜皮可以降低我们的血脂凝结度，有效的防止高血压。
5.提高人体新陈代谢。冬瓜皮里面含有一种叫葫芦巴咸的物质，这个物质是能够有效提高人体新陈代谢的，同时还能控制我们体内黑色素的生成，也是美白养颜的好手哦。
四、冬瓜皮泡水的作用
1、冬瓜皮泡水能消肿
冬瓜皮泡水喝可以治疗身体浮肿、小便不利。治疗时可以一起放入西瓜皮和红小豆，清水煎制后服用，效果出色。
2、冬瓜皮泡水能治疗荨麻疹
荨麻疹患者由于体内湿热以及血毒引起的过敏反应，虽然不能断根，不过可以很好地进行控制。冬瓜皮有良好的清热解毒的功效，对荨麻疹有很好的治疗作用。在出现荨麻疹时，可以直接用冬瓜皮泡水喝，或者用冬瓜皮泡制的水清洗患处。
3、冬瓜皮泡水能减肥
冬瓜皮泡水喝有不错的减肥作用，可以清除人体内积存的多余脂肪，加快胃肠的蠕动，加快食物消化和排出，起到不错的减肥作用。
4、冬瓜皮泡水能止咳
冬瓜皮泡水喝有止咳的作用，它可以稀释痰液，清除肺热，泡制时加入适量蜂蜜，调匀后饮用有更好的止咳功效。
1 冬瓜皮煮水的作用都有哪些
2 冬瓜皮有什么功效与作用
3 冬瓜皮泡水能减肥吗冬瓜皮泡水能减肥。冬瓜皮中含有的营养成分比较少，但是本身含有的脂肪含量以及糖类物质就比较少，用来泡水喝是可以帮助减肥的，而且冬瓜皮泡水还带有一丝涩味，可以减少体内过多的脂肪含量，所以说冬瓜皮泡水可以用来减肥。
4 冬瓜皮有什么作用
冬瓜皮煮水的作用与功效
冬瓜皮煮水的作用与功效，日常生活中很多人吃冬瓜时都把皮扔掉了，其实冬瓜的皮有着很多的作用，把冬瓜皮洗净以后煮水喝，不仅可以做菜，也可以当做药物进行食用。以下分享冬瓜皮煮水的作用与功效。
冬瓜皮煮水的作用与功效1第一，水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿，用于治水肿，将冬瓜皮配五加皮，姜皮，煎服。也可以把冬瓜皮，赤小豆，红糖放在一起煮烂，食豆服汤，治疗体虚浮肿。
第二，利湿排脓。与芦根，薏以仁等同用治疗肺痛。也可以与大黄，丹皮，桃仁，冬葵子同用治疗肠痛。清热止咳。与清热化痰药物同用治疗痰热内阻咳嗽。
第三，冬瓜皮加盐，可以降低止咳功效，但是盐量不可过多，防止影响化痰止咳的效果。冬瓜皮30克蜂蜜少许，用水煎服，可以治疗咳嗽。冬瓜皮30克海藻15克金银藤15克水红花子15克福海十三十克，用水煎服，可以治疗单纯性甲状腺肿及良性钟状腺瘤。
第四，冬瓜皮水治脚气。脚气患者都有明显的瘙痒，糜烂等症状，有的时候痒起来严重的影响患者的正常生活和工作。我们可以把熬好的冬瓜皮倒入洗脚的盆中，等冬瓜皮水稍微凉后，把患脚放入盆中浸泡15分钟左右，连续15-20天，对脚气有着明显的疗效。对于初患脚气的患者来说，一般烫洗5-7天就可以治愈。对于有脚气的患者可以尝试着试用一下。
冬瓜皮煮水的作用与功效2一、冬瓜皮煮水它能够起到去暑气的作用，众多人都知道冬瓜皮性凉，具有清热解暑的作用。所以在炎热夏天，人们不妨将冬瓜皮煮水也是能起到解暑的'作用。尤其在夏天，容易出现恶心、腹泻等中暑症状，不如将冬瓜皮和菊花等煮水服用，效果非常好，而且能起到很好的缓解作用。
二、冬瓜煮水，它还能起到解毒的作用。冬瓜皮性寒，具有很好的解毒效果，所以在临床上用冬瓜皮来治疗因湿热引起的多种皮肤病，比如，皮肤湿疹等，都起到非常好的效果。
三、冬瓜煮水还能起到消水肿效果，尤其是身体出现浮肿，可以将冬瓜煮水后服用，能起到消水肿作用。
四、可以说冬瓜全身都是宝，冬瓜肉可以食用，冬瓜皮还可以作为药材，所以我们在吃冬瓜时不妨做到物尽其用，不仅对人体健康带来好处，还不会带来并发症。
在炎热夏天不妨适量喝冬瓜煮水，也能起到很好的消暑作用。但是也需要注意，不是所有的人都可以喝冬瓜煮水，冬瓜性寒，对于本身是体寒的人群，最好是少吃冬瓜，甚至是对冬瓜忌口，以免加重体寒，最终带给身体健康影响。
冬瓜皮煮水的作用与功效3 冬瓜皮也是宝
冬瓜，产于夏季，其性甘而微寒。根据《别录》记载：“冬瓜味甘，微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”陶弘景《名医别录》亦说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”
由此可知，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。
另外，冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户，不进药铺。”
所以，在夏季酷热的天气里，外出被晒得又热又躁，使体内容易产生热毒，加上许多人出汗后又爱喝冷品消热，不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃，此时就可用冬瓜皮做解药，除了清暑解热外，亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时，如果能够外皮和果肉一起煮的话，效果会更佳。
冬瓜皮为冬瓜的外皮，日常生活中冬瓜作为食物多，药用多为冬瓜皮。其功用相近，冬瓜皮的使用方法： 冬瓜皮水：冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮汤3大碗，1日分3次服食。功效:清热祛暑、利尿。
虾皮冬瓜羹：冬瓜皮50克、虾皮10克、淀粉及葱适量。调味料:香油、盐、花椒各适量。做法:用香油将花椒炸出香味，加入葱、冬瓜、虾皮炒熟，加入淀粉调成羹，最后以食盐调味，即可食之。功效:清热解暑、化浊开胃。
鲜拌三皮：西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮剔除绒毛外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内来烫。待冷却后切成条状，再放入少许盐盛一盘食用。功效:清热利湿、减肥之效。
冬瓜香菇菜：冬瓜皮100克，香菇50克，调味品适量。冬瓜去皮洗净，切成小方块。香菇用水发开，去蒂柄，洗净，切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量，烧热后下葱、姜爆香，再下冬瓜、香菇和泡香菇的水，闷烧数分钟，待熟时调入食盐、味精等，翻炒几下即可。功效：下气消痰，利水渗湿，降脂减肥。
冬瓜太金汤：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效，炎夏食用最为适宜。
薏米冬瓜排骨汤：薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇数朵，盐、鸡精适量，姜一片。瓦煲内盛适量的水，将薏米、排骨洗净，冬菇泡发，一起放入(如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入)
大火烧开后，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，盖上煲盖，水开后关小火，煲五十分钟左右，加入盐和鸡精调味即可。具有利尿、清暑、美白的效果。青年女性常食用有消除浮肿、美白肌肤的效果。
冬瓜和冬瓜皮性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
冬瓜皮煮水的作用和功效
1、冬瓜皮煮水有治疗肾脏炎的功效。
方子如下：我们可以取冬瓜皮冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。可治疗小便不畅。
2、冬瓜皮煮水可以治疗损伤腰痛。
我们需要准备的材料是将冬瓜皮烧研，酒服效果更佳。
3、冬瓜皮可用于治疗跌扑伤损。
分享的方子如下：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。
4、冬瓜皮可以治疗巨大型荨麻疹。
荨麻疹患者是由于体内湿热以及血毒引起的过敏反应，虽然不能断根，不过可以很好地控制。冬瓜皮煮水就是控制该病的良方，当茶喝就好了。特别是夏天多发季节。
冬瓜除了是我们夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药，具有利水化湿的功效。而带皮的冬瓜怎么吃才是最好的呢?冬瓜皮的功效又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于带皮冬瓜怎么吃好的相关内容，希望你们会喜欢!
带皮冬瓜的食疗方法 瓜仁赤豆红糖饮
冬瓜子30克，赤小豆30克，红糖适量。三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮至赤小豆酥烂，饮汤吃赤小豆。
【功效】具有利小便、水肿的功效。适用于水肿伴有口渴、口苦等症状的人群食用。
荷叶冬瓜茶
荷叶10克，连皮冬瓜250克，冰糖适量。荷叶洗净，连皮冬瓜洗净切块，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，调入冰糖即成。
【功效】具有清热利湿、消脂减肥的功效。适合夏季保健饮用或是脂肪肝、高脂血症、肥胖的人群饮用。
芦根陈皮冬瓜茶
芦根15克(鲜品30克)，连皮、瓤冬瓜250克，陈皮5克。上述用料洗净，冬瓜连皮、瓤带冬瓜子一同切块，芦根切段，陈皮切丝，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮15-20分钟即成。
【功效】具有清热化痰的功效。适用于夏季感冒，见有发热咳嗽、咯黄痰的人群饮用。
冬瓜薏仁红枣汤
连皮冬瓜400克，薏苡仁15克，红枣5枚。上述用料洗净，冬瓜切块后一同放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸，小火熬煮成30分钟即成。
【功效】具有清热利湿的功效。适合水肿、腹水、皮肤湿疹、口疮等人群食用，也适用于预防暑湿食用。
冬瓜皮的作用和功效 消水肿。在《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
祛暑热。冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。在炎热的夏季，暑热口渴，小便短赤，则可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶饮，如果有暑湿的症状，比如头晕、胸闷、大便溏，还可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
一般里说，如果要留用冬瓜皮，可以在食用冬瓜时，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。中医师还指出，冬瓜瓤的功效与冬瓜相似，都具有生津止渴、清热除烦、利小便的功效，在食用冬瓜时可以连瓜瓤一起食用。
另外，冬瓜子味甘，性微寒，《本草经疏》认为瓜子?能开胃醒脾?，说明冬瓜子具有健脾益气、清热润肺、美容的功效。若糖尿病患者伴有口渴，小便多等症状的人群，可以用冬瓜子与麦冬、黄连一起煎水服用。若是妇女白带量多，则可以用冬瓜子熬粥喝，具有健脾利湿止带的功效。若用于美容，则冬瓜子可以与桃花、陈皮等一起研末服用或者熬粥服用。
你好朋友
墨鱼冬瓜汤的功效和作用是催乳、
清热解毒，调理肾阴虚、
促进血糖下降，
预防动脉硬化有一定作用，
促进胃肠道的蠕动，润肠通便，
促进便秘的恢复
能够起到增强身体免疫力。
同时还有清热化痰的作用，
也有保护肾功能的效果
谢，谢。
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