返回
首页>养生之道

墨鱼冬瓜辣味炖饭的做法,冬瓜皮有哪些作用

时间: 2023-07-20 22:51:31

一、冬瓜含有什么微量元素

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。

其中含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸。

二、墨鱼冬瓜辣味炖饭的做法

这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”,菜谱出自一位日本厨师,他去葡萄牙旅行后从当地淳朴的美食体验中获得灵感。

原料:

生墨鱼脚8个、冬瓜1块、米饭适量、洋葱小半个、番茄1个、红尖椒2个、小葱适量、生姜适量、芝麻油适量、美极鲜酱油适量、韩国辣椒酱适量、辣椒粉少许、TABASCO辣椒酱少许、咖喱粉适量、泰式鱼露适量、盐少许、白糖少许

做法:

1、材料备齐。

2、主要食材中:墨鱼脚改刀切小块,冬瓜去皮去籽后切成边长1.5cm的方丁,洋葱切丁,西红柿去皮切丁,红尖椒切丁,小葱切末备用;

3、将冬瓜稍微汆烫过后,另起锅烧开水,加入美极鲜酱油和少许盐将冬瓜煮软;

4、制作汤底,将芝麻油与洋葱放入锅中慢慢热炒。充分炒匀后,加入红尖椒丁,辣椒粉、咖喱粉翻炒均匀;

5、接着加韩国辣椒酱,放番茄丁翻炒均匀;

6、加水煮10分钟左右至番茄融化汤汁浓稠时,放入适量美极鲜酱油和泰式鱼露;

7、汤底煮好后,依次放入冬瓜;

8、再放入墨鱼脚;

9、墨鱼脚下锅30秒左右,加入米饭慢慢熬煮;

10、煮开后加入姜末并关火,撒上葱末和少量辣椒粉就完成了。

小窍门:

1、米饭煮的硬一点做炖饭比较好。

2、墨鱼煮久易老,时间不要超过2分钟。

2、如果用高汤可以加一些高汤。

3、辣味的程度根据个人口味调整为宜。

三、冬瓜皮有哪些作用

1.治肾脏炎,利尿。冬瓜皮除了可以拿来吃之外,如果将其拿去煎服中药也是非常有好处的,我们用冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、赤豆等中药煎服在一起是可以起到很好的利尿治肾脏炎作用的。

2.治跌扑伤。我们取已经晒干的冬瓜皮一两,再加上真牛皮胶一两。将这两个药材放入锅中去翻炒,炒好之后研制成粉末,与酒一起服用,能够起到非常好的治跌扑伤功效。

3.治咳嗽。我们取五钱的冬瓜皮,然后和蜂蜜一起煎服喝下去能够快速有效的治疗咳嗽。

4.降血脂。因为冬瓜里面有种物质能够控制我们体内的糖类转化为脂肪的,因此经常吃冬瓜皮可以降低我们的血脂凝结度,有效的防止高血压。

5.提高人体新陈代谢。冬瓜皮里面含有一种叫葫芦巴咸的物质,这个物质是能够有效提高人体新陈代谢的,同时还能控制我们体内黑色素的生成,也是美白养颜的好手哦。

四、冬瓜皮泡水的作用

1、冬瓜皮泡水能消肿

冬瓜皮泡水喝可以治疗身体浮肿、小便不利。治疗时可以一起放入西瓜皮和红小豆,清水煎制后服用,效果出色。

2、冬瓜皮泡水能治疗荨麻疹

荨麻疹患者由于体内湿热以及血毒引起的过敏反应,虽然不能断根,不过可以很好地进行控制。冬瓜皮有良好的清热解毒的功效,对荨麻疹有很好的治疗作用。在出现荨麻疹时,可以直接用冬瓜皮泡水喝,或者用冬瓜皮泡制的水清洗患处。

3、冬瓜皮泡水能减肥

冬瓜皮泡水喝有不错的减肥作用,可以清除人体内积存的多余脂肪,加快胃肠的蠕动,加快食物消化和排出,起到不错的减肥作用。

4、冬瓜皮泡水能止咳

冬瓜皮泡水喝有止咳的作用,它可以稀释痰液,清除肺热,泡制时加入适量蜂蜜,调匀后饮用有更好的止咳功效。

冬瓜皮煮水的作用都有哪些 冬瓜皮有什么功效与作用

1 冬瓜皮煮水的作用都有哪些

1、去暑热

冬瓜皮性凉,具有清热解暑的作用。在炎热的夏季,将冬瓜皮煮水服用,可以起到很好的去除暑热的作用。特别是如果出现了头晕、恶心、腹泻等中暑的症状,取适量的冬瓜皮与菊花、金银花、乌梅等煮水服用,效果会更好。

2、消水肿

在《湖南药物志》中介绍了利用冬瓜皮去水肿的具体方法:以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎水服用;如果是体虚浮肿,可以用冬瓜皮、赤小豆、红糖加适量水煮烂后食豆服汤。

3、解毒

冬瓜皮性微寒,具有很好的解毒作用,临床上经常用冬瓜皮来治疗因湿热引起的多种皮肤病或者是疔疮肿毒、皮肤湿疹等疾病。

2 冬瓜皮有什么功效与作用

01、利水消肿

冬瓜皮味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。

02、清热解暑

冬瓜皮性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤。

03、清热止咳

冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽,常与清热化痰药同用。

3 冬瓜皮泡水能减肥吗冬瓜皮泡水能减肥。冬瓜皮中含有的营养成分比较少,但是本身含有的脂肪含量以及糖类物质就比较少,用来泡水喝是可以帮助减肥的,而且冬瓜皮泡水还带有一丝涩味,可以减少体内过多的脂肪含量,所以说冬瓜皮泡水可以用来减肥。

4 冬瓜皮有什么作用

1、可以消除水肿

冬瓜皮味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。

2、清热解暑

冬瓜皮性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

3、清热止咳

冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽的患者,常与清热化痰药同用。冬瓜皮止咳方:冬瓜皮五钱(要经霜者),蜂蜜少许。水煎服。

4、利湿排脓

冬瓜皮利湿排脓。用于肺痈,主要用法两种,一是常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用;二是常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

5、治跌扑伤损

冬瓜皮可以治跌扑伤损。冬瓜皮治跌扑伤损方:干冬瓜皮一两,真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性,研末。每服五钱,好酒热服,仍饮酒一瓯,厚盖取微汗。

冬瓜皮煮水的作用与功效

冬瓜皮煮水的作用与功效

冬瓜皮煮水的作用与功效,日常生活中很多人吃冬瓜时都把皮扔掉了,其实冬瓜的皮有着很多的作用,把冬瓜皮洗净以后煮水喝,不仅可以做菜,也可以当做药物进行食用。以下分享冬瓜皮煮水的作用与功效。

冬瓜皮煮水的作用与功效1第一,水肿。冬瓜皮味甘,药性平和,善于利水消肿,用于治水肿,将冬瓜皮配五加皮,姜皮,煎服。也可以把冬瓜皮,赤小豆,红糖放在一起煮烂,食豆服汤,治疗体虚浮肿。

第二,利湿排脓。与芦根,薏以仁等同用治疗肺痛。也可以与大黄,丹皮,桃仁,冬葵子同用治疗肠痛。清热止咳。与清热化痰药物同用治疗痰热内阻咳嗽。

第三,冬瓜皮加盐,可以降低止咳功效,但是盐量不可过多,防止影响化痰止咳的效果。冬瓜皮30克蜂蜜少许,用水煎服,可以治疗咳嗽。冬瓜皮30克海藻15克金银藤15克水红花子15克福海十三十克,用水煎服,可以治疗单纯性甲状腺肿及良性钟状腺瘤。

第四,冬瓜皮水治脚气。脚气患者都有明显的瘙痒,糜烂等症状,有的时候痒起来严重的影响患者的正常生活和工作。我们可以把熬好的冬瓜皮倒入洗脚的盆中,等冬瓜皮水稍微凉后,把患脚放入盆中浸泡15分钟左右,连续15-20天,对脚气有着明显的疗效。对于初患脚气的患者来说,一般烫洗5-7天就可以治愈。对于有脚气的患者可以尝试着试用一下。

冬瓜皮煮水的作用与功效2一、冬瓜皮煮水它能够起到去暑气的作用,众多人都知道冬瓜皮性凉,具有清热解暑的作用。所以在炎热夏天,人们不妨将冬瓜皮煮水也是能起到解暑的'作用。尤其在夏天,容易出现恶心、腹泻等中暑症状,不如将冬瓜皮和菊花等煮水服用,效果非常好,而且能起到很好的缓解作用。

二、冬瓜煮水,它还能起到解毒的作用。冬瓜皮性寒,具有很好的解毒效果,所以在临床上用冬瓜皮来治疗因湿热引起的多种皮肤病,比如,皮肤湿疹等,都起到非常好的效果。

三、冬瓜煮水还能起到消水肿效果,尤其是身体出现浮肿,可以将冬瓜煮水后服用,能起到消水肿作用。

四、可以说冬瓜全身都是宝,冬瓜肉可以食用,冬瓜皮还可以作为药材,所以我们在吃冬瓜时不妨做到物尽其用,不仅对人体健康带来好处,还不会带来并发症。

在炎热夏天不妨适量喝冬瓜煮水,也能起到很好的消暑作用。但是也需要注意,不是所有的人都可以喝冬瓜煮水,冬瓜性寒,对于本身是体寒的人群,最好是少吃冬瓜,甚至是对冬瓜忌口,以免加重体寒,最终带给身体健康影响。

冬瓜皮煮水的作用与功效3 冬瓜皮也是宝

冬瓜,产于夏季,其性甘而微寒。根据《别录》记载:“冬瓜味甘,微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”陶弘景《名医别录》亦说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”

由此可知,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。

另外,冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户,不进药铺。”

所以,在夏季酷热的天气里,外出被晒得又热又躁,使体内容易产生热毒,加上许多人出汗后又爱喝冷品消热,不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃,此时就可用冬瓜皮做解药,除了清暑解热外,亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉一起煮的话,效果会更佳。

冬瓜皮为冬瓜的外皮,日常生活中冬瓜作为食物多,药用多为冬瓜皮。其功用相近,冬瓜皮的使用方法: 冬瓜皮水:冬瓜皮50克。做法:冬瓜皮煮汤3大碗,1日分3次服食。功效:清热祛暑、利尿。

虾皮冬瓜羹:冬瓜皮50克、虾皮10克、淀粉及葱适量。调味料:香油、盐、花椒各适量。做法:用香油将花椒炸出香味,加入葱、冬瓜、虾皮炒熟,加入淀粉调成羹,最后以食盐调味,即可食之。功效:清热解暑、化浊开胃。

鲜拌三皮:西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮剔除绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内来烫。待冷却后切成条状,再放入少许盐盛一盘食用。功效:清热利湿、减肥之效。

冬瓜香菇菜:冬瓜皮100克,香菇50克,调味品适量。冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,闷烧数分钟,待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。功效:下气消痰,利水渗湿,降脂减肥。

冬瓜太金汤:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子参30克,金银花10克,味精、葱花适量。咸肉或火腿切片,冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起,用水煎煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子参、味精和葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效,炎夏食用最为适宜。

薏米冬瓜排骨汤:薏米30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇数朵,盐、鸡精适量,姜一片。瓦煲内盛适量的水,将薏米、排骨洗净,冬菇泡发,一起放入(如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入)

大火烧开后,撇去浮沫,放入冬瓜、姜,盖上煲盖,水开后关小火,煲五十分钟左右,加入盐和鸡精调味即可。具有利尿、清暑、美白的效果。青年女性常食用有消除浮肿、美白肌肤的效果。

冬瓜和冬瓜皮性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

冬瓜皮煮水的作用和功效

1、冬瓜皮煮水有治疗肾脏炎的功效。

方子如下:我们可以取冬瓜皮冬瓜皮六钱,西瓜皮六钱,白茅根六钱,玉蜀黍蕊四钱,赤豆三两。水煎,一日三回分服。可治疗小便不畅。

2、冬瓜皮煮水可以治疗损伤腰痛。

我们需要准备的材料是将冬瓜皮烧研,酒服效果更佳。

3、冬瓜皮可用于治疗跌扑伤损。

分享的方子如下:干冬瓜皮一两,真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性,研末。每服五钱,好酒热服,仍饮酒一瓯,厚盖取微汗。

4、冬瓜皮可以治疗巨大型荨麻疹。

荨麻疹患者是由于体内湿热以及血毒引起的过敏反应,虽然不能断根,不过可以很好地控制。冬瓜皮煮水就是控制该病的良方,当茶喝就好了。特别是夏天多发季节。

带皮冬瓜怎么吃好有哪些作用与功效

冬瓜除了是我们夏日常食用的蔬菜外,冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药,具有利水化湿的功效。而带皮的冬瓜怎么吃才是最好的呢?冬瓜皮的功效又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于带皮冬瓜怎么吃好的相关内容,希望你们会喜欢!

带皮冬瓜的食疗方法 瓜仁赤豆红糖饮

冬瓜子30克,赤小豆30克,红糖适量。三者一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮至赤小豆酥烂,饮汤吃赤小豆。

【功效】具有利小便、水肿的功效。适用于水肿伴有口渴、口苦等症状的人群食用。

荷叶冬瓜茶

荷叶10克,连皮冬瓜250克,冰糖适量。荷叶洗净,连皮冬瓜洗净切块,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟,调入冰糖即成。

【功效】具有清热利湿、消脂减肥的功效。适合夏季保健饮用或是脂肪肝、高脂血症、肥胖的人群饮用。

芦根陈皮冬瓜茶

芦根15克(鲜品30克),连皮、瓤冬瓜250克,陈皮5克。上述用料洗净,冬瓜连皮、瓤带冬瓜子一同切块,芦根切段,陈皮切丝,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮15-20分钟即成。

【功效】具有清热化痰的功效。适用于夏季感冒,见有发热咳嗽、咯黄痰的人群饮用。

冬瓜薏仁红枣汤

连皮冬瓜400克,薏苡仁15克,红枣5枚。上述用料洗净,冬瓜切块后一同放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸,小火熬煮成30分钟即成。

【功效】具有清热利湿的功效。适合水肿、腹水、皮肤湿疹、口疮等人群食用,也适用于预防暑湿食用。

冬瓜皮的作用和功效 消水肿。在《湖南药物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。

祛暑热。冬瓜皮性凉,有清热解暑的作用。在炎热的夏季,暑热口渴,小便短赤,则可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶饮,如果有暑湿的症状,比如头晕、胸闷、大便溏,还可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

一般里说,如果要留用冬瓜皮,可以在食用冬瓜时,削取外层的果皮,切块或宽丝,晒干,生用。中医师还指出,冬瓜瓤的功效与冬瓜相似,都具有生津止渴、清热除烦、利小便的功效,在食用冬瓜时可以连瓜瓤一起食用。

另外,冬瓜子味甘,性微寒,《本草经疏》认为瓜子?能开胃醒脾?,说明冬瓜子具有健脾益气、清热润肺、美容的功效。若糖尿病患者伴有口渴,小便多等症状的人群,可以用冬瓜子与麦冬、黄连一起煎水服用。若是妇女白带量多,则可以用冬瓜子熬粥喝,具有健脾利湿止带的功效。若用于美容,则冬瓜子可以与桃花、陈皮等一起研末服用或者熬粥服用。

墨鱼冬瓜汤功效

你好朋友
墨鱼冬瓜汤的功效和作用是催乳、
清热解毒,调理肾阴虚、
促进血糖下降,
预防动脉硬化有一定作用,
促进胃肠道的蠕动,润肠通便,
促进便秘的恢复
能够起到增强身体免疫力。
同时还有清热化痰的作用,
也有保护肾功能的效果
谢,谢。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图