百草枯中毒等于死亡吗,百草枯中毒后的第一时间治疗方法是什么

一、百草枯中毒后会不会死亡

是的。（—）各种途经吸收引起的中毒，全身中毒表现均相似，但田间喷药中毒症状相对较轻，肺损害发生的概率也相对较低。

（二）局部刺激症状。1、皮肤污染可致接触性皮炎，甚至发生灼伤性损害，表现为红斑、水疱、溃疡和坏死等。指甲亦可被严重破坏或脱落。经口中毒者，有时亦出现红斑。 2、眼部污染出现羞晖、流泪、眼痛、结膜充血和角膜灼伤等病损。 3、呼吸道吸人出现鼻血和鼻咽刺激症状（喷嚏、咽痛、充血等）及刺激性咳嗽。 4、经口误服口腔、咽喉、食管粘膜有腐蚀和溃烂。

（三）全身中毒征象波及多器官系统，除大量经口误服较快出现肺水肿和出血外，大多呈渐进式发展，约1～3d内肺、肾、肝、心脏及肾上腺等会发生坏死，病程中可伴发热。

1、消化系统。早期出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻及血便，数天（约3～7d）后出现黄疸、肝功能异常等肝损害表现，甚至出现肝坏死，国内大连曾报道1例经口中毒者死于急性肝坏死。

2、泌尿系统。可见尿频、尿急、尿痛等膀胱刺激症状，尿检异常和尿量改变，甚至发生急性肾功能衰竭，多发生于中毒后的2～3d。

3、肺损害较为突出。病理组织学改变与氧中毒类似，临床所见大体有以下三类征象，但也有个别病例未出现肺损害而被治愈。①大量经口误服可于24h内迅速出现肺水肿和肺出血，严重者可由此致死，如北京曾报道1例于误服后8h死于肺水肿和循环衰竭。1～2d内未致死者其后可出现急性呼吸窘迫综合症（ARDS），再往后则出现迟发性肺纤维化，此二者均呈进行性呼吸困难，且大多由呼吸衰竭而致死。北京报道的另1例经口误服致死者，即于中毒后的第16天死于肺部“炎症”（可能合并有进行性肺纤维化）。②非大量吸收者通常于1～2周内出现肺部症状，肺损害可招致肺不张、肺浸润、胸膜渗出和肺功能明显受损，此后亦发生肺纤维化。③无明显肺浸润、肺不张和胸膜渗出等改变，为缓慢发展的肺间质浸润或肺纤维化，肺功能损害随病变的进展而加重，最终也可发展为呼吸衰竭而死亡。

4、循环系统。重症可有中毒性心肌损害、血压下降、心电图S-T段和T波改变，或伴有心律失常，甚至心包出血等。

5、神经系统。包括精神异常、嗜睡、手震颤、面瘫、脑积水和出血等，可见于严重中毒者。

6、血液系统。有发生贫血和血小板减少的报道，个别病例尚有高铁血红蛋白血症，甚至有发生急性血管内溶血者。

二、百草枯的适用范围有哪些

一、使用范围

1、果园、桑园、茶园、胶园、林带使用 在杂草出齐，处于生旺盛期，每亩用20%水剂100～200毫升，兑水25公斤，均匀喷雾杂草茎叶，当杂草长到30cm以上时，用药量要加倍。

2、玉米、甘蔗、大豆等宽行作物田使用 可播前处理或播后苗前处理，也可在作物生长中后期，采用保护性定向喷雾防除行间杂草。播前或播后苗前处理，每亩用20%水剂75～200毫升，对水25公斤喷雾防除已出土杂草。作物生长期，每亩用20%水剂100～200毫升，对水25公斤，作行间保护性定向喷雾。

3、实际经验表明，百草枯对地黄无明显效果。

二、使用方法

1、应用百草枯化除，加水须用清水，药液要尽量均匀喷洒在杂草的绿色茎、叶上，不要喷在地上；

2、百草枯除草适期为杂草基本出齐，株高小于15厘米时；

3、光照可加速百草枯发挥药效，晴天施药见效快；

4、药后1小时下雨对药效无影响。

三、百草枯的剧毒性有多厉害

百草枯，化学名称是1-1-二甲基-4-4-联吡啶阳离子盐，是一种快速灭生性除草剂，具有触杀作用和一定内吸作用。能迅速被植物绿色组织吸收，使其枯死。对非绿色组织没有作用。在土壤中迅速与土壤结合而钝化，对植物根部及多年生地下茎及宿根无效。

百草枯对人毒性极大，且无特效解毒药，口服中毒死亡率可达90%以上，目前已被20多个国家禁止或者严格限制使用。我国自2014年7月1日起，撤销百草枯水剂登记和生产许可、停止生产；但保留母药生产企业水剂出口境外登记、允许专供出口生产，2016年7月1日停止水剂在国内销售和使用。

2015年7月10日，第八届全国农药登记评审委员会十七次全体会召开，为保障百草枯生产、运输、使用安全，会议讨论了加强百草枯替代剂型登记管理问题，评审委员会一致同意：根据百草枯急性经口、经皮和吸入毒性试验结果，将百草枯毒性级别修订为剧毒。鉴于百草枯的安全问题尚未有效解决，绝大多数委员建议不再受理、批准百草枯的登记申请（包括续展登记申请），适时撤销现有百草枯产品的农药登记。极个别委员认为应当充分考虑其使用效果和相关企业利益，暂缓对百草枯采取禁限用措施。农业部办公厅第八届全国农药登记评审委员会第十七次全体会议纪要提出的“将百草枯毒性级别修订为剧毒”，只是一个会议纪要，没有以公告的形式发布，目前农业部正在征求有关部门和公众意见，尚未形成法律文件，百草枯产品毒性仍以农药登记证登记的农药毒性级别为准，有关执法部门和管理部门应该准确理解和对待。

中等毒性。但是对人毒性极大，且无特效解毒药，口服中毒死亡率可达90%以上！目前已被20多个国家禁止或者严格限制使用。大鼠急性口服LD50为150毫克/公斤，家兔急性经皮LD50为204毫克/公斤，对家禽、鱼、蜜蜂低毒。对眼睛有刺激作用，可引起指甲、皮肤溃烂等；口服3克即可导致系统性中毒，并导致肝、肾等多器官衰竭，肺部纤维化（不可逆）和呼吸衰竭。因中毒前期治疗最佳时期内症状不明显，容易误诊或忽视病情。

剂型：制剂有200克/升水剂、250克/升水剂，本产品有二氯化物、双硫酸甲酯盐两种。

四、百草枯中毒后第一时间怎么治疗

1、皮表污染。应脱除污染衣物后用肥皂水彻底清洗后再用清水洗净。眼部污染用2%～4%碳酸氢钠液冲洗15min后再用生理盐水洗净。经口误服在现场应立即服肥皂水，既可引吐，又可促进百草枯失活。白陶土（30%）或皂土可吸收百草枯，但必须在1h内服用疗效才较好，若无白陶土（又称漂白土）或皂土亦可用普通粘土用纱布过滤后，服用泥浆水，或用活性炭吸附（每100g白陶土或皂土可吸附百草枯约6g）。洗胃动作宜轻柔，洗胃液选用2%～5%碳酸氢钠液内加适量肥皂液或洗衣粉，以促进毒物失活，以手工吸注式较好，每次交换液量200～300ml，不宜用灌流式无压力指示报警的自动洗胃机，这是因为百草枯有较大的腐蚀作用的缘故。洗胃后可再给30g活性炭悬液，并用盐类泻剂导泻。血中毒物以血液灌流清除较血液透析更好，由于狗中毒后血中毒物浓度高峰在70～120min，故越早使用越好。日本学者提倡用积极性血液灌流，即在中毒后24h内，接受不少于10h的血液灌流治疗，认为在中毒15h内开始，连续10h作血液灌流治疗，可有效地提高病者的存活率。

2、清洁皮肤

及时给予全身擦浴，更换衣物，清除有可能残留在衣物及皮肤上的毒物，减少毒物吸收及损伤。

3、迅速建立静脉通道

立即建立一到两条静脉通道，给予静脉补液等治疗，利尿加速毒物的排出，同时保持电解质平衡。运用大量的激素及维生素等抗氧化剂，抑制肺纤维化并使用胃黏膜保护剂。

4、呼吸系统的护理

由于百草枯中毒后肺损伤最为严重，中毒早期容易引起呼吸窘迫综合征，应该注意保持呼吸道通畅，及时清理呼吸道，观察呼吸情况，定时监测血气分析，血氧饱和度低时可以给予低流量吸氧，必要时行气管插管，给予呼吸机辅助呼吸。定期行X线检查了解肺部情况。

5、消化道的护理

急性期暂禁饮食，留置胃管，行胃肠减压，置胃管时动作应轻柔，记录引流液的颜色、性质和量，观察有无消化道出血。用口灵液行口腔护理3次/d，防止口腔感染。观察患者大便的次数、颜色、性质及量，做好记录。监测电解质，防止电解质紊乱。

6、深静脉置管的护理

嘱患者卧床休息，右下肢尽量减少屈曲运动，观察穿刺局部有无红肿、渗出及出血征象，保持穿刺导管的固定妥当，治疗结束后给予肝素稀释液5～10ml封管。定时给予穿刺点消毒换药。观察右下肢感觉运动情况，防止静脉血栓形成。

7、血液灌流的护理

通过血液灌流可以祛除血液中的毒物成分，从而减轻或解除毒物对器官的损害，在血液灌流过程中，应该根据血压调节血泵的流速，保证患者血液较好地肝素化，防止管路凝血和空气栓塞，必要时给予保暖。灌流结束后3h内仍要注意观察患者有无血尿、局部出血点等出血征象。

8、肝肾功的监测

百草枯对机体肝脏和肾脏都有不同程度的损害，应准确记录24h出入量，定期监测肝肾功。

9、清除口腔内毒物

让患者用大量的生理盐水（250～500ml）漱口，清除残留在口腔内的毒物，不要催吐，因为百草枯可以腐蚀灼伤口腔及其食管黏膜，口服少量蛋清以减少食管黏膜的损伤。

百草枯中毒能活多久呢

第一：目前百草枯中毒没有特效解毒药物，一般口服10ml即可死亡，致死率非常高。如果中毒者的中毒较深患者治愈的可能性比较小。

第二：百草枯中毒后并不是立刻死亡，也有些情况是西医治愈后，一切正常后，2个月复发死亡的病例，所以治愈后也要及时进行观察。

第三：百草枯中毒一般不会很快死去，时间长的有一个多月，所以只要及时去治疗，不要延误病情，就有治愈的可能。

百草枯中毒为什么这么可怕？喝了百草枯，真的没救吗？

? ? ? ? 首先，百草枯的结构很像人体的肺需要的东西，所以会很容易被肺部组织吸收，它在肺里面，先把细胞物质氧化，得到一个电子，再把这个电子交给氧，自身又恢复原样，可怕吧，就和催化剂一样，破坏你的肺部细胞，但是自身却没有消耗，所以哪怕你只喝了一点点，因为它不会消耗掉，它还是会慢慢蚕食你的肺，时间可能长达一年。

? ? ? ? 中毒初期，人体不会有任何症状表现，也不会影响你的意识清醒，但随着时间的流逝你会慢慢感觉呼吸困难喘不上气，最后亲眼见证自己的死亡。肺部纤维化是不可逆转的损伤，它就如腐烂后的食物，再也不可能回到从前，因此一旦误食基本无药可救。

? ? ? ? ?百草枯之所以会如此霸道，它的主要成分为甲基紫精分子。一旦进入人体，就会迅速参与人体内的化学反应，制造出超氧离子，从而破坏细胞组织。并且它在反应过程中支充当了催化剂，自己不会被消耗掉，所以它的含量不会有所降低。百草枯在人体内会形成大量的自由基，攻击所有正常的细胞，造成多器官衰竭。尤其对肺部的攻击最为厉害，中毒者大多都死于肺部纤维化。百草枯虽然会大肆进攻身体内的组织和器官，然而却对神经系统视而不见。导致中毒者中毒之后，意识仍然十分清醒。

? ? ? 救不回来的主要原因是肺纤维化，哪怕洗胃也不能阻止进行性加重的肺纤维化，而且没有可以逆转的药物。肺纤维化到底是什么呢？就是你的肺本来是装空气的，然而他变成了一块石头一般实实的，重重的，放在水里都沉下去的，还能装什么空气呢？没有空气了，你活什么活？一般来说服下百草枯，洗胃加上频繁血液灌流之后，4个月内，如果你还活着(进行性加重的疾病特点)，那么你就活了。

“百草枯”中毒有救了？

误食百草枯，还能抢救回来吗？看完我才恍然大悟！

前言：据医学研究表明，百草枯对人毒性极大，最为让人感到恐怖的是，百草枯并没有特效的解毒药，口服中毒死亡率可达90%以上！也就说，只要喝了一定剂量的百草枯，就基本宣告死亡了。
控制，临床上碰到的大多是有机磷农药中毒，这类病人很多出现呼吸抑制或者暂停。所以大多需要气管插管治疗。这类病人的治疗非常棘手也非常痛苦。很多患者抢救回来也会出现脑缺氧的症状。可是百草枯的中毒就完全不同，有些人中毒后没有立刻表现非常痛苦的症状，可是这个农药的后期表现就让人生不如死。

百草枯的化学名称叫做“1-1-二甲基-4-4-联吡啶阳离子盐”它其中含有的有效成分，会破坏绿色植物的叶绿体层膜，然后终止植物的光合作用和叶绿素的合成，既然植物都无法进行光合作用了，植物自然就会迅速死亡。不过百草枯虽然破坏力强，但它有一个显而易见的缺点，就是遇到土会钝化，钝化的意思就是失去效果，所以百草枯只对土壤以上的绿色组织有用，对于土壤一下的根茎和种子没有效果，这也是为什么草又很快长出来的原因。

不管是有意还是无意，前些年每年因为百草枯中毒而死亡的人口都在一万人以上，酿成了无数的人间悲剧，多少家庭因此而支离破碎。为了保证人民生命健康，国家早在前几年就禁止了百草枯水剂的生产和销售，但即便是如此，依旧有一些不法商贩和企业仍在偷偷贩卖和制造百草枯水剂，所以，这些年因为百草枯中毒而死亡的人数一直都有，只不过比着前些年少了很多了。百草枯对肺的伤害最大，逐渐会引起肺纤维化。也就是说你的肺最后就干巴成两团丝瓜囊，完全没法呼吸，缺氧而死，也就是活活憋死。

百草枯虽然是一种低毒农药，但对人类和动物却有很强的毒性，而且即便到了今天，百草枯仍然没有特效解药。百草枯既溶于水也溶于脂肪，经口摄入后在胃肠道中有5%-15%的吸收率，一般在摄入后2小时血液中的药物浓度可达到最大值，全身广泛分布，但是最主要的还是集中在肺部，因为肺泡上皮细胞可通过某种未知的机制主动摄入百草枯。

一般认为百草枯为一种电子受体，作用于细胞内的氧化还原反应，生成大量活 性氧自由基，引起细胞膜脂质过氧化，使线粒体功能紊乱，造成组织细胞的氧化性损害。 此外还会使体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及还原型谷胱甘肽过氧化物酶活性减低， 从而加重病理损害。

百草枯的毒性属于中等毒性，但是作用在人身体后，毒性极大。一般口服3克的话，即可引起人类系统性中毒，肝肾等内脏的多功能损伤及肺部的纤维化，这个是不可恢复的，并可引起呼吸衰竭。所以如果错过可黄金治疗时机，将会造成严重后果。

但是它对人类的伤害却非常大，而且无药可医。而且不光口服，甚至只需要皮肤接触就会中毒。目前为止中百草枯的毒，没有任何药物可解。死亡率无限接近百分百，某医生曾说过他们医院接收过的百草枯中毒者，唯一的生还者是因为喝的假药。在我国，农村妇女自杀概率是超过男性的，农村较为容易获得农药，所以选择使用农药自杀概率较大，在这其中，很多农村妇女就是喝了百草枯最终不可挽救了，禁用百草枯也是对于农村妇女生存状态的关注和关心。

原创作者：杨幂私生活

百草枯中毒之后还有得救吗？百草枯中毒后会有哪些表现？

中药里面也有很多有毒的中药，所以我们认为中药无毒，中药没有副作用的，其实都是错误的认识，有的中药甚至是剧毒，所以我们在用中药的时候也是需要遵循医嘱的。百草枯也是一种植物中药，也是有毒的。那么，一般百草枯中毒都有哪些表现呢？
1、百草枯中毒表现
(1)呼吸系统
首先，百草枯中毒后并不一定会立刻出现不良的症状，潜伏期数分钟到数天不等。如果你是咕嘟咕嘟喝下一瓶，那么首先要告诉你的是，Youareadeadman。你会出现胸闷、气短、呼吸非常困难，严重的在1~3天内，你会出现持续性咳嗽，并且有白色或粉红色泡沫痰，呼吸困难，口唇发绀（肺水肿和肺炎的表现），接下来或者死于急性呼吸窘迫综合征（ARDS）或者死于多器官功能障碍综合征（MODS）。有些患者在早期没有明显的症状，或者仅有其他脏器损害表现，在数日后出现迟发型肺水肿和炎症表现，这样的病人往往预后不良。
(2)消化系统
虽然说，百草枯中毒多是死于呼吸衰竭或者肝肾功能衰竭，但是此类病人一般都会在急诊科或者消化科就诊，主要表现为口咽部及食管灼伤，恶心、呕吐、腹痛，甚至出现呕血、便血，个别患者出现食管黏膜表层剥脱症。肝损害表现为转氨酶升高及黄疸等。
(3)泌尿系统
肾脏为主要靶器官，肾功损害早于肺损害，中毒数小时后即可出现蛋白尿及血肌酐和尿素氮升高，严重者出现急性肾衰竭，但无尿者并不多见。
(4)免疫系统
免疫器官可能为主要靶器官，突出表现为局部脏器及全身炎症反应。
另外，严重中毒患者，可表现为意识障碍。
2、现场急救如何进行
皂水冲洗15min，眼污染时立即用清水冲洗10min，口服者立即给予催吐和洗胃，然后采用“白+黑方案”进行全胃肠洗消治疗，“白”即思密达(因漂白土无药准字号，以思密达替代)，“黑”即活性炭。具体方法:思密达30g溶于20%甘露醇250ml，分次服用，活性炭30g(粉剂)溶于20%甘露醇250ml，分次服用。首次剂量2h内服完，第2天及以后分次服完即可。第3、4天甘露醇剂量减半，可加适量矿泉水稀释。在没有上述药品的情况下，中毒早期现场给与适量泥浆水口服有助于改善预后。
3、临床处理策略
(1)早期的胃肠营养
口咽部及食管损伤往往在中毒2~3d后出现，早期以流质饮食为主，除非患者有口咽部、食管严重损伤及消化道出血，否则不建议禁食。口腔真菌感染多发生在治疗1周后，一旦发生可给予抗真菌药物如制霉菌素局部治疗。
(2)开展早期血液灌流
血液灌流是清除血液中百草枯的有效治疗手段。早期血液灌流可以迅速清除毒物，宜在洗胃后马上进行，6h内完成效果较好，超过上述时限血液灌流仍可有效清除毒物。但是，由于百草枯经胃肠道吸收快，且迅速分布到身体各组织器官，血液净化较难减轻体内各器官的百草枯负荷量，毒物检测结果对血液灌流治疗具有指导意义。目前尚无令人信服的临床证据证明持续血液净化及反复血浆置换有益。
(3)糖皮质激素的应用
糖皮质激素是治疗百草枯中毒的主要治疗药物，早期足量糖皮质激素治疗首选甲泼尼龙，重症患者可给予甲泼尼龙每日500~1000mg冲击治疗，连用3~5d后，根据病情逐渐减量。
(4)抗凝及抗氧化治疗
百草枯中毒可伴有肺部微循环障碍，血浆D-二聚体升高，因此积极给予抗凝治疗有助于改善病情。可给予低分子肝素5000U，皮下注射，每日1次。有出血倾向者暂缓使用。还原型谷胱甘肽可有效对抗百草枯的过氧化损伤，剂量2.4g，静脉滴注，每日1次。
(5)控制中毒性肺水肿
中毒性肺水肿和重症中毒性肺炎是百草枯中毒的主要死亡原因，肺纤维化是晚期死亡的主要原因。因此，积极控制中毒性肺水肿、治疗重症中毒性肺炎是抢救成功的关键之一。糖皮质激素及抗氧化剂是治疗中毒性肺水肿和中毒性肺炎的主要措施。
(6)防治晚期肺纤维化
传统的加勒比方案包括环磷酰胺、地塞米松、呋塞米、维生素B和维生素C，但是鉴于百草枯中毒可以引起严重的肝肾损害，而环磷酰胺作为一种烷化剂具有明显的肝肾毒性，重症患者并没有因为早期使用环磷酰胺而受益。目前对于百草枯中毒，特别是重度中毒是否使用环磷酰胺及何时使用尚存在不同意见。我们认为肝肾功能恢复(一般2周)后，如果仍有肺损伤，可以使用环磷酰胺800mg，加入生理盐水中静脉滴注1次，1个月后根据肺CT情况决定是否重复使用。
(7)合理氧疗机械通气
百草枯中毒吸氧可促进氧自由基形成，加重百草枯引起的肺损伤，原则上不予吸氧。但对于血气分析氧分压＜40mmHg或血氧饱和度＜70%的呼吸衰竭患者，应该积极给与吸氧，可采用鼻导管、面罩等给氧方式。吸氧不能改善症状时可考虑机械通气治疗，包括无创通气及有创通气辅助呼吸。临床上需要机械通气治疗的患者多预后不良。
(8)治疗肝肾损害黄疸
积极给予保肝、利胆治疗，重视胆汁淤积性黄疸治疗;积极给予保护肾功能治疗，给予输液、利尿改善循环等综合治疗。
(9)纠正电解质紊乱
百草枯中毒往往出现严重的低钾血症，应积极给予补钾治疗，可采用口服与静脉滴注相结合的方式。对于其他电解质紊乱及酸碱平衡失调也应积极对症处理。
(10)重视远期随诊评估
所有患者均需要较长期的随诊，动态观察病情变化。
4、是不是没救
百草枯中毒的严重程度大家有目共睹，在一般的医院确实非常的棘手，但这并不是说只要百草枯中毒就一定没救了。据浙医二院医生称，他们救治百草枯中毒的成功率在40%以上，而泰山共识的起草单位齐鲁医院更是可以达到66%以上。如果患者服用的百草枯剂量比较小，并且在最快的时间到达有经验的医院，挽回生命并不是没有可能。
5、怎么预防食物中毒
1、预防土豆中毒
要预防土豆发芽导致中毒，应妥善保存土豆，防止发芽，把土豆贮存在低温，无阳光直射的地方，购买土豆时应吃多少买多少，尽量避免存放，不吃发芽土豆，这是预防发芽土豆中毒的根本方法。
2、预防菜豆中毒
菜豆中毒的原因是因为烹调时未熟透，所以一定要将菜豆彻底加热后再食用，用大锅炒菜豆时更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使菜豆外观失去原有的生绿色，吃起来无豆腥味。
菜豆最好是炖食，使其充分熟透一边破坏毒素;吃凉拌菜时一定要先煮沸十分钟以上，并用铲子不断翻动菜豆，使其受热聚云。另外要注意，不要吃老菜豆，吃菜豆之前摘掉菜豆两头，不吃豆荚，因为这些部位含毒素最多。
3、预防豆浆中毒
预防豆浆的根本方法就是把豆浆彻底煮开后饮用。需要提醒的是，当豆浆加热到一定程度时，豆浆出现泡沫。此时豆浆还未煮开，应该继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热5-10分钟，饮用就不会中毒了。
4、预防黄花菜中毒
预防黄花菜中毒，最好的方法是食用干制品，如果一定要吃新鲜黄花菜，烹调时要先用净水浸泡，再用沸水浸烫，然后弃汤制作，使之不生不涩。
5、预防木薯中毒
要选择和推广含氰苷低且产量较高的木薯品种，种植木薯应选择硝酸态氮较低的环境;由于木薯所含的氰苷易溶于水，经酶水解后可放出氢氰酸，因此可采取两种方法除毒：一是食用前剥去薯皮，反复洗涤薯肉，可以溶解氰苷而除去部分毒素;二是使氰苷水解生成氢氰酸后加热挥发去毒。可以将新鲜木薯切片，浸水3-6天，捞出晒干;也可以将熟木薯切片后放入清水中浸泡48小时以上，再次蒸熟。
6、预防白果中毒
白果不要生食，落在地上的白果尤其不能立即食用。即便是煮熟了吃，也不能吃的太多，吃的时候应该剥掉白果中的绿色胚芽，因为胚芽中的毒素含量最高。
7、预防河豚中毒
河豚毒素具有融水性，耐酸性，不耐碱和对热稳定的特性，烹饪之前要将鱼头，皮，内脏全部取出，用清水反复浸泡换水清洗，再加入2%的碳酸钠溶液(苏打水)浸泡24小时后处理，再用清水反复清洗，最后经检验确认无毒再晒干食用。
8、预防霉变甘蔗中毒
要防止吃霉变甘蔗，就要注意储存好甘蔗，防止甘蔗霉变，甘蔗必须成熟后再收割，因为成熟的甘蔗含糖量高，渗透压高，不利于微生物生长;在贮存过程中要定期检查，发现霉变甘蔗立即销毁，另外，在选购甘蔗时要仔细检查，霉变甘蔗的主要特点是，外观光泽不好，尖端和断面有白色或绿色絮状，绒毛状脱落，切开后，甘蔗剖面呈浅黄或棕褐色甚至灰黑色，原有的致密结构变得疏松，有轻度霉酸味或酒糟味，有时略有辣味。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!