一、燕麦有哪些营养价值
1、燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
2、燕麦中含有类似荷尔蒙的物质,是一种天然得兴奋食品。
3、燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。
4、燕麦片富含碳水化合物,煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。
5、中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。
6、燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。
很多人喜欢早上吃些燕麦,适量吃些是有好处的。但是要注意并非人人都能吃燕麦的,其中因为燕麦片的膳食纤维含量较高,所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。另外,内火旺盛,肝肺热燥者吃过多的燕麦片,容易引起身体不适,因而不宜多吃。为了健康着想,这些人群一定要注意食物的选择。
二、女性吃燕麦有哪些好处
1、防止便秘
燕平片可谓是天然肠道刷洗工,可防止便秘。
2、减少胰岛素依赖
燕麦中的糖分少,可减少胰岛素依赖,提高胰岛素敏感性。
3、降低罹患肠癌和乳腺癌的几率
研究发现,常吃燕麦可降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
4、改善人体免疫力
燕麦中含有丰富的β葡聚糖,可改善人体免疫力,加强抗击病毒、细菌和寄生虫。
5、强饱腹感
燕麦中的膳食纤维丰富,可加强饱腹感,防止摄入过多的油腻和咸味食物,起到瘦身的效果。
6、降低收缩压和舒张压
每天食用燕麦可降低收缩压和舒张压,燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维,可大量吸收人体的胆固醇并排出体外,降低坏胆固醇的水平。
7、降低哮喘病发病的风险
多项研究表明,儿童常吃燕麦麦中可降低哮喘病发病的风险。
8、平衡体内的雄激素和雌激素水平
研究发现,燕麦片可帮助平衡体内的雄激素和雌激素水平,增强性驱动,提高性爱的质量。
三、燕麦的做法
燕麦蔬菜饼
/ 食材 /
低筋面粉150g、黄油100g、全蛋70g
细砂糖100g、纯牛奶20ml、白芝麻20g
即食燕麦片100g、熟胡萝卜20g、香葱末
/ 步骤 /
1、香葱洗净沥水,剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水
2、熟胡萝卜切成碎末待用
3、黄油切成小粒,室温下软化
4、分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大
5、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀
6、低筋面粉过筛,筛入面盆中切拌均匀
7、加入燕麦片、胡萝卜碎、白芝麻、香葱末
8、调入牛奶拌至均匀
9、将面团分成小块搓成球,放入铺了油纸的烤盘中
10、用叉子在面团上交叉按两下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤制20-25分钟,取出待凉后,以密封方式保存
椰香燕麦南瓜饼
/ 食材 /
南瓜1块、燕麦片适量、糯米粉适量、椰蓉少许
/ 步骤 /
1、南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥
2、南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团
3、将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼
4、小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。
四、燕麦的护肤方法
1、去角质
燕麦可以帮助姐妹们轻松去除角质,取少量的燕麦与适量的食盐蜂蜜混合在一起,然后轻柔擦拭肌肤,可以有效去除皮肤多余的角质和死皮,同时有着极好的清洁效果,又不会刺激皮肤,非常适合皮肤角质厚重的美眉们使用。每隔半个月用燕麦去角质一次,皮肤会细腻光滑很多。
2、深度清洁肌肤
清洁肌肤是所有的护肤的前提,而这一点燕麦可以帮你。它含有一种皂性化学物,可以强度清洁皮肤深层次的污垢和油脂,将燕麦混合到洗面奶当中,然后再来洗脸,采用打圈按摩的方式来清洁皮肤,可有效缓解肌肤的油腻,让肌肤立刻变得清爽干净。
3、平衡肌肤的PH值
皮肤的PH值不平衡,就很容易出现过敏发痒的症状,皮肤极易受到外界的刺激,会变得非常脆弱不堪,因此,你需要及时平衡皮肤的PH值,让肌肤降低敏感脆弱的机率。因此可以将燕麦用清水浸泡,使用浸泡过的燕麦水,擦拭肌肤,能有效皮肤PH值。
4、锁住肌肤水分
到了夏季,天气炎热,皮肤表面的水分也会蒸发得很快,这时候,就需要及时为皮肤锁住水分、避免肌肤的水分流失。姐妹们在洗脸的时候,可以向洗脸水中加入少量的燕麦,再进行洗脸,这样做的话,在洗脸之后,即便不能够立刻涂抹爽肤水,肌肤也不会感觉到非常干燥和紧绷了,当然,如果及时涂抹爽肤水和乳液,肌肤的水分会牢牢锁在皮肤表面,非常适合夏季为肌肤保湿锁水使用,来试试吧,再也不用担心没有面霜无法锁水了。
燕麦大家肯定都不陌生,不过大家在吃燕麦的时候,有了解过燕麦的功效与作用吗?燕麦有什么营养价值?其实燕麦的营养价值很高,对人的身体有多种好处,今天大家就跟随我一起看看燕麦的功效与作用及营养价值吧。
燕麦的作用与功效
1.预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
5.延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。
燕麦的营养价值
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。
燕麦和什么食物一起吃最好
燕麦和橙子一起吃:可预防胆结石
燕麦和皮皮虾一起吃:护心解毒
燕麦和小龙虾一起吃:护心解毒
燕麦和河虾一起吃:护心解毒
燕麦和绿豆一起吃:控制血糖含量
燕麦和虾一起吃:护心解毒
燕麦和对虾一起吃:护心解毒
燕麦和山药一起吃:可健身益寿
燕麦和南瓜一起吃:可降低血糖
燕麦和香蕉一起吃:可提高血清素含量、改善睡眠
燕麦和黑米一起吃:可降胆固醇、延缓衰老
燕麦和小米一起吃:可降血压、降血糖
燕麦和牛奶一起吃:可营养丰富
经常吃燕麦的好处
经常吃燕麦的好处。相信大家对燕麦并不陌生,燕麦的营养价值极高,很多人都喜欢吃燕麦,食用燕麦对我们的身体有一定的益处。那么接下来就由我带大家一起详细了解下经常吃燕麦的好处。
经常吃燕麦的好处1
第一,燕麦最大的优势就是膳食纤维,燕麦中富含膳食纤维,膳食纤维能够吸附肠道中的脂质,从而减少脂肪的吸收入血,所以燕麦具有良好的降低甘油三酯和胆固醇的作用,膳食纤维还能促进肠蠕动,减少粪便中致癌物与肠黏膜接触的机会,所以能够预防大肠癌。
第二,有利于控制血糖,糖尿病的患者要少喝高营养的汤,但是却可以冲燕麦来喝,燕麦是粗粮,含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,这对于糖尿病患者来说,再好不过,另外,燕麦片还能减少碳水化合物对血糖的影响,有利于控制高血糖。
第三,富含多种营养素,为身体提供丰富的营养,燕麦中含有丰富的维生素B,维生素E,蛋白质,矿物质,这些营养素对于身体至关重要,不仅能够补充营养,还能提高免疫力。
第四,预防血管硬化,燕麦中富含维生素,能够抗氧化,清除氧自由基,另外,富含的膳食纤维能吸附肠道的脂质,从而能稳定甘油三酯和胆固醇,对于预防血管硬化大有帮助。
对于燕麦片,食用也讲究一定的科学,总结起来,就是少量经常。
一次吃燕麦片不能太多,这是因为它是粗粮,吃的太多会造成胃痉挛或者腹部胀气,一天的食用量最好不要超过50克,之所以要经常吃,就是因为燕麦对身体的好处,短时间内不会特别明显,但随着时间的延长,坚持三个月以后,也许你就会发现不一样的改变。
经常吃燕麦的好处2 产妇吃燕麦有什么好处
1、产妇吃燕麦,有利于伤口的'恢复。
燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。因此,产妇吃燕麦,有利于伤口的恢复。
2、产妇吃燕麦,有美白祛斑的功效。
部分产妇由于由于孕期脑垂体分泌的促黑色素细胞激素增加,以及大量孕激素、雌激素,致使皮肤中的黑色素细胞的功能增强,因此在脸上会出现色斑。燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。
3、产妇吃燕麦,可以起到缓解便秘的症状。
由于产褥期胃肠功能减弱,肠蠕动慢,肠内容物在肠内停留时间长,使水分吸收造成大便干结,因此,产妇很容易便秘。每餐食用燕麦100克能摄入膳食纤维9克,起到滑肠通便的功效。
产妇吃燕麦的食用禁忌
产妇在坐月子时虽然可以吃燕麦,但要注意不要犯了相关的饮食禁忌。首先要注意不要过量进食,否则容易造成胃痉挛或是胀气;不要和酸涩收敛类食品一起食用,以免不利于恶露排出。而且吃燕麦的时候,要多喝水,烹调方式应避免高油高温。
1、产妇吃燕麦的时候,要多喝水。
燕麦的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。特别是想吃燕麦来缓解便秘症状的产妇,一般情况下,多吃1倍燕麦,就要多喝1倍水。
2、产妇吃燕麦,不要加入乌梅、莲子、南瓜等食物。
乌梅、莲子、柿子、南瓜等属于酸涩收敛类食品,孕妇产后,淤血内阻,如果在食用燕麦的时候,加入酸涩收敛类食品,会阻滞血行,不利于恶露排出。
3、产妇吃燕麦,不要过量进食。
产妇要注意最好不要吃太多燕麦,每天摄入量以40克为宜,否则会造成胃痉挛或是胀气。而且如果产妇平时是以肉食为主的话,为了帮助肠道适应,更应该循序渐进,不可吃的过多。
4、产妇饮食不宜过重口味。
妈妈吃燕麦的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免不利于自身的健康和引起宝宝的上火。
产妇吃燕麦的做法
小米燕麦粥
食材:小米100克,燕麦50克,红枣6个。
做法:
1、将小米和燕麦分别洗净;红枣洗净待用。
2、燕麦和小米放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状。
3、煮开后再煮20分钟左右即可。
小米燕麦粥的功效:小米燕麦粥营养很丰富,且容易消化,是产妇和体弱者的良好食物。粥中含有丰富的锌,能参与人体内核酸蛋白质的合成,增强产妇的免疫力。
燕麦蒸肉饼
食材:熟燕麦50克,瘦猪肉80克,香菇6朵,豆腐皮、豉油、糖、生粉和盐各适量。
做法:
1、香菇洗净,剁成末,瘦猪肉剁成末。
2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。
3、屉锅放水,屉上放干豆腐皮,手沾水把肉馅做成圆型小饼,放在干豆腐皮上,最上面盖上香菇。
4、开锅后,中水蒸15分钟,即可上碟。
燕麦蒸肉饼的功效:燕麦蒸肉饼营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力,是产妇的必备食品。
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