毛豆几种食法,毛豆吃出健康

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，之所以叫毛豆是因为它豆荚上有毛。它是一种农作物，夏初就可以吃到它，它对人体的功效很多，能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。昧甘，性平，无毒，深受人们的喜爱。

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多吃毛豆对人们的身体益处很多，毛豆有各种的吃法，下面给大家介绍几种毛豆的吃法。

一、水煮毛豆：把毛豆清洗干净后用剪刀剪去两端，这是为了好进味，开火，锅中倒入适量的水把毛豆倒入，大炎煮开后加上盐和花椒，转小火煮至入味。对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用

二、黄豆猪手汤：食材：猪蹄、毛豆，做法，把猪蹄洗净，将毛豆去皮，开火，锅中倒入水把猪蹄和黄豆一起放入，随后放入一些调味品，即可，

三、毛豆穰番茄：食材：红萝卜，玉米和毛豆、番茄，把红萝卜，玉米和毛豆放入水中煮熟备用，然后将番茄洗净从顶部切掉一小块，用小小匙将果肉挖出里面的东西备用，开火把煮过的食用放到锅中爆炒，加入调味品，然后凉凉后装入切好的番茄面就可以了。

四、小排炖毛豆肉：食材：小排,毛豆，做法：小排洗净焯水备用.毛豆去壳洗净备用. 将毛豆肉和小排放入高压锅,加入适量的黄酒,适量的清水.盖上锅盖开大火煮开,转中小火慢炖10分钟.焖10分钟加入适量的盐拌匀装盘食用.

毛豆是人们常常见到的，价格低，功效大，昧甘，性平，无毒是人们食用的首选。人们常吃的就是水煮毛豆，其实它还有很多的吃法。上面简单的说了几种，大家不防试试做着吃。

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