马齿苋怎么吃治肠炎3大治疗肠炎的马齿苋食谱

马齿苋怎么吃治肠炎3大治疗肠炎的马齿苋食谱

马齿苋不仅是一种常见的野菜时蔬，还是一种中草药，它具有清热利湿、解毒消肿的作用，常被应用于肠炎等疾病的治疗，那么马齿苋怎么吃治肠炎呢?

马齿苋怎么吃治肠炎

1、马齿苋炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个、马齿苋30克

做法：将马齿苋洗净切碎，焯水后沥干水分备用，鸡蛋磕入碗中打匀，锅中放入少许橄榄油，加入鸡蛋、马齿苋炒熟，撒入适量食盐即可。

功效：马齿苋炒鸡蛋性质温和，易于消化，还具有清热解毒、消炎利尿的作用，能够缓解急性肠炎引起的腹痛、腹泻等症状。

2、凉拌马齿苋

材料：马齿苋50克、麻油、小葱等辅料适量

做法：马齿苋洗净焯水，撒入麻油、白醋、生抽、食盐、小葱等辅料后搅拌均匀即可食用。

功效：凉拌马齿苋可以最大限度地保留马齿苋中的有效成分，更好地起到清热消肿、止渴利尿的作用，能够在一定程度上缓解肠炎的症状。

3、马齿苋小米粥

材料：马齿苋40克、小米50克

做法：马齿苋洗净后焯水，沥干水分备用，小米和清水入锅炖煮至软烂，加入马齿苋，再次煮沸后即可食用。

功效：马齿苋小米粥性质温和、质地柔软，不会对肠炎患者的胃肠道造成较大的刺激和负担，还可以起到消炎解毒的作用。

结语：马齿苋怎么吃治肠炎呢?马齿苋本身具有清热解毒、消炎利湿的作用，制成马齿苋小米粥、凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡蛋可以缓解肠炎的症状，但肠炎严重的患者还是应该遵医嘱进行治疗。

马齿苋怎么吃,有什么功效

功效、作用：马齿苋虽然是一种比较常见的野菜，但是其药用价值非常高，具有清热解毒，散血消肿等功效。它还含有大量的钾盐，有良好的利水消肿、止血作用。
做法（推荐几种）：
1、马齿苋绿豆汤
马齿苋绿豆汤，健康菜谱，治疗痢疾，肠炎，腹痛便浓血等病痛，有清热，解毒的作用
基本材料
新鲜马齿苋30克，绿豆50克。
功效用法
用法
把新鲜马齿苋，洗净，一同加入绿豆炖至熟烂，煎汤服食。
功效
治疗痢疾，肠炎，腹痛便浓血等病痛，有清热，解毒的作用。
食疗药膳
烹制
将马齿苋250克除根，去老茎，洗净，切成段。先把绿豆100克淘洗干净后放入煲内，加适量清水，火煮约15分钟。再放入猪瘦肉100克，马齿苋，蒜茸10克，煮1—2小时至猪肉熟烂，放入麻油，精盐调味即成。上、下午分食。
2、
马齿苋蒸肉
用料
主料
五花肉1块
辅料
马齿苋半碗
调料
色拉油适量，食盐适量，老抽适量，大蒜适量，剁椒适量
马齿苋蒸肉的做法
1.五花肉整块放在水中煮熟，然后切薄片放到碗里
2.马齿苋先用水发一下，然后沥干水
3.油烧热后，加入大蒜和剁椒超香，再放马齿苋，再加少许水，加老抽和盐调味
4.然后连汤汁一起倒进碗里，高压锅蒸半小时
最后一道很简单：凉拌马齿苋
凉拌野菜马齿苋，就是用酱汁、马齿苋拌成的凉菜。具有丰富的营养价值。
做法
1、将马齿苋冲洗干净，在加了盐的沸水里烫一下，过冷水。
2、用自己喜欢的酱汁拌匀就可以了。

马齿苋的做法有哪些？

醋熘马齿苋

材料

鲜嫩马齿苋250克，醋、盐、菜油各适量。

操作

将马齿苋洗净沥干；油锅烧热，放入马齿苋煸炒，加盐，炒至马齿苋洗净将熟时，倒入食醋炒匀即可，佐餐食用。

功效

清补脾胃，凉血止血。适宜于血热妄行之上消化道出血者食用。

蒜泥马齿苋

材料

独蒜50克，鲜马齿苋500克，黑芝麻15克，白糖15克，精盐、味精、花椒粉、酱油、食醋各适量。

操作

将独蒜捣成泥；黑芝麻炒香捣碎；马齿苋择洗净折断，入沸水烫透装盘，加入蒜泥、熟芝麻、白糖等调料，拌匀即成。佐餐食用。

功效

清热解毒，消肿止泻。适宜于肠炎腹泻、痢疾者食用。

马齿苋粥

材料

鲜马齿苋250克，粳米60克。

操作

将马齿苋洗净，与粳米一并放入锅中，加水适量煮粥，粥成时去马齿苋不用，空腹食粥。

功效

清热解毒，补益脾胃。适宜于婴幼儿泄泻脾胃已虚、余邪未尽者。